brambora se zampiony
Potřebné ingredience
4 velke brambory sul 750 g zampionu 2 cibule 30 g masla pepr 200 g creme fraiche (lze i hol.omacku nebo bolong.)
Postup přípravy
brambory - oplachnout, 10m povarit
zabalit do alufolie - 225/20min. dat do trouby
zampiony nakrajet na kosticky a na masle s cibuli - podusit, tak dlouho, dokud…
zapeceny lilek
Potřebné ingredience
1 lilek sul 1 cibule slunecnice (2-3 lzice, hrstka) 3 lzice oliv.oleje basilikum pepr 1 lzice rajc.protlak 50g syr (pr. Roquefort)
Postup přípravy
lilek 10 min. povarit v osolene vode
oloupat cibuli, tu pak nakrajet s chlebem na kosticky
osmahnout se slunecnicema v oliv.oleji
lilek rozkrojit, prostredek vykrojit…
Falešný tatarák
Potřebné ingredience
2 velké brambory, sojová omáčka, žloutek, súl, pepř, kečup, česnek.
Postup přípravy
2 .velké brambory uvařené ve slupce nastrouháme, (záleží na každém jestli najemno, nebo nahrubo), osolíme, opepříme, přidáme lžíci sojové omáčky, 4 stroužky česneku a 2 .syrové…
Karlovarské knedlíky
Potřebné ingredience
8 rohlíků, 300 ml mléka, 2 - 3 vejce, 60 g hrubé mouky, petrželová nať, sůl a tuk.
Postup přípravy
Rohlíky (z minulého týdne) nakrájíme na půlměsíce, přelijeme mlékem s rozmíchanými žloutky. Přidáme hrubou mouku, pokrájenou pertželovou nať, osolíme dle chuti a sníh z bílků. Vše…
Houskové knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
1,5 hrnku polohrubé mouky, půl lžičky soli, 1 vejce, panák oleje, půl kostky kvasnic (nebo méně), 2 housky, 500 ml mléka
Postup přípravy
K mouce přidáme sůl, vejce, olej a přilijeme 300 ml vlažného mléka. Rozdrobíme kvasnice a mícháme šlehačem, až se začnou dělat bubliny. Těsto je řídké asi jako na lívance. Uložíme…
Pečené brambory s mozzarellovým pestem
Potřebné ingredience
Brambory, koření podle chuti a možností (doporučuji tymián a šafrán), olej, sůl. Na pesto: Mozzarella, slunečnicová a dýňová semínka (nebo piniové oříšky), olivový olej extra virgine, čerstvá bazalka.
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na tenká kolečka, dáme do zapékací mísy nebo na plech. Pokapeme olejem, posypeme kořením, promícháme.
Pečeme při 220 stupňích cca 25 minut. Asi 5…
Praženica z tofu
Potřebné ingredience
1 balenie tofu (ja mám najradšej lahôdkové, ale je to jedno) 1 cibuľa olej mletá červená paprika 1 ČL kurkumy soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Postup přípravy
Cibuľu nakrájanú na kocky(nie najemno) opražíme na oleji. Pridáme papriku, kurkumu. Tofu pokrájame, vidličkou roztlačíme na jemné kúsky ako tvaroh. Pridáme do panvice a pražíme…
Pečené ranné brambory s rozmarýnou
Potřebné ingredience
ranné brambory (počet podle strávníků),olivový olej,sůl,hrubá sůl,hořčice,rozmarýna
Postup přípravy
Ranné brambory si důkladně omyjeme(neškrábeme jen třeba vydrhnem kartáčkem),a vaříme v celku v osolené vodě,tak 10min. nemusí být úplně do měkka,pak je ještě budeme péct v troubě…
♠♠♠♠ SMAŽENÉ SÝROVÉ ŠPÍZY ♠♠♠♠ + SMAŽENÉ SÝRY
Potřebné ingredience
EIDAM,NIVA,HERMELÍN,VAJÍČKO,HLADKÁ MOUKA,STROUHANKA,ŠPEJLE ŠUNKA,OLEJ
Postup přípravy
1// SÝRY SI NAKRÁJÍM NA KOSTKY ASI 1,5CM VELKÉ
2// NIVU SI OBALÍM JEŠTĚ V ŠUNCE
3// NAPÍCHÁM JE NA ŠPEJLE
4// OBALÍM JE DVAKRÁT V TROJOBALE ( HLADKÁ MOUKA,VAJÍČKO A…
Knedlíky s vajíčkem VYLEPŠENÉ
Potřebné ingredience
olej, houskový knedlík, anglická slanina, žampiony, vejce, sůl, pepř
Postup přípravy
Na trošce oleje orestujeme anglickou slaninu, přidáme žampiony, osolíme a dusíme, přidáme knedlíky a opražíme, nakonec jen vmíchat vejce, osolit a opepřit. Máme k tomu rádi…
