HOUSKOVÉ KNEDLÍKY - DOMÁCÍ -KRÁSNĚ NADÝCHANÉ
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky,vlažná voda,1 celé vejce,kostka droždí - 42 g,špetka soli.Kdo chce,může přidat na kostičky pokrájenou housku nebo rohlík. KNEDLÍKY Z POLOHRUBÉ MOUKY JSOU NADÝCHANĚJŠÍ NEŽ Z HRUBÉ MOUKY !!!!!!!
Postup přípravy
Na vál nasypeme mouku,uděláme důlek a přidáme celé vejce,špetku soli a přidáme tak 3 polévkové lžíce vody,na to rozdrobíme droždí a nechápe vzejít - cca 15 minut.Poté přidáme vodu…
Bramborové špecle
Potřebné ingredience
350g vařench brambor 150g polohruba mouka 3ks vajec sůl
Postup přípravy
Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme mouku, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou a jakmile špecle…
Cibulový koláč se šunkou a sýrem - těsto není kynuté,…
Potřebné ingredience
Na těsto: 200g polohrubé mouky, 150g rostliného tuku /klidně olej/, 2 dcl vody, lžička soli. Cibulová náplň: 500g cibule, 2 polévkové lžíce hladké mouky, lžíce másla, 2 dcl smetany ke šlehání, 1 kostka taveného sýra, 10 dkg šunky nebo nějakého salámu (ale jde i bez), strouhaný sýr, mletý pepř, 1 vajíčko, dobré je i zelené koření /petrželka, pažitka, zelená cibulka/
Postup přípravy
Nejprve si připravíme cibulovou náplň, protože na těsto ji musíme dát vystydlou. Na másle si osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, smažíme do měkka, pak přidáme šunku, společně…
Brokolicové karbenátky s nivou
Potřebné ingredience
Brokolice,niva,tvrdý sýr,vejce,strouhanka
Postup přípravy
Brokolici uvaříme asi 10min ve slané vodě.Po vychladnutí nakrájíme na kousky(já mačkala vidličkou a příště už budu také krájet),přidáme nastrouhané sýry(na hrubo),vejce a dle…
SLANÝ ŠTRŮDL "CO DŮM DÁ"
Potřebné ingredience
LISTOVÉ TĚSTO ŠUNKA ZELÍ PÁREK PLÁTKOVÝ SÝR ROZŠLEHANÉ VAJÍČKO
Postup přípravy
NEJPRVE SI ROZVÁLÍME LISTOVÉ TĚSTO NA KTERÉ POLOŽÉME PLÁTKY ŠUNKY,ZELÍ,PÁREK A NAKONEC PLÁTKOVÝ SÝR.TO VŠE ZABALÍME POTŘEME ROZŠLEHANÝM VYJÍČKEM A DÁME NA PLECH VYLOŽENÝ PEČÍCÍM…
Studený těstovinový salát
Potřebné ingredience
Kvalitní těstoviny (já dávám vrtule), salát. okurka, žlutá paprika, rajčata (nejlépe cherry), sladký hrášek, pórek, sůl, olivový olej, vinný nebo balzamico ocet, pepř (nemusí být).
Postup přípravy
Těstoviny uvařím dle návodu tak, aby byly na skus. Pórek nakrájím na kolečka, okurku a papriku na kostečky, cherry rajčata na 1/4. Hrášek nechám okapat. Vše hodím do mísy, osolím …
Bramborák
Potřebné ingredience
.. Ingredience brambory 750 g česnek 6 stroužků hladká mouka 80 g kmín drcený 1/2 lžičky majoránka sušená 1 lžíce mléko 200 ml sádlo 1 kus sůl 1 špetka vejce 1 kus
Postup přípravy
Postup přípravy
1. Brambory umyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Veškerou vodu, která se po strouhání objeví, slijte a navíc ji ještě z brambor co…
Bramborové vějířky-naprosto skvělá večeře
Potřebné ingredience
4 větší stejné brambory,10 dkg anglické slaniny ,1/2 cibule, trochu oleje, 4 bobkové listy ,česnek ,sůl
Postup přípravy
Brambory oloupeme ,omyjeme a rozkrojíme na půl.Půlky nařežeme do vějíře ale ne až ke kraji-aby nám to drželo pohromadě.
Anglickou slaninu nakrájíme na proužky, zrovna tak…
Tvarohové bramborové placky
Potřebné ingredience
800g brambor,sůl,200g tvarohu,150g hrubé mouky,150g krupičky,1vejce,150gml rostliného oleje.
Postup přípravy
Brambory omýt a uvařit v osolené vodě doměkka a necháme je vychladnout pak je oloupeme a nastrouháme do mísy.Dále k nim přidáme měkký tvaroh,mouku,krupici,vejce a sůl.Vypracujeme…
SOJOVÁ ČÍNA
Potřebné ingredience
Sojové kostky asi 30dkg, 3litry vody, sůl, 1-2 kostky masoxu, minutka čína od vitany, různé koření podle chuti.
Postup přípravy
Večer uvaříme asi 30dkg sojových kostek ve 3litrech osolené vody masoxu a koření, které máme rádi. Vaříme asi 20minut do měka. Druhý den přecedíme, kostky necháme okapat. Do…
