Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
3 hermelíny, 2 skleničky Kunovjanky, celý pepř, bobkový list, nové koření, feferonky, olej, cibule
Postup přípravy
Hermelíny si nakrájíme na měsíčky, smícháme s vymačkanou zeleninou, cibuli, pepřem, bobkovým listem, novým kořením, olejem, namačkáme do sklenky, která se dá šroubovat, nahoru…
Sýrová roláda
Potřebné ingredience
12 plátků tvrdého sýra, 200 g šunky pomazánka: 130 g pomazánkového másla, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce hořčice, 2 vejce uvařená natvrdo posekaná nadrobno, trochu zelené natě (pažita, petrželka) dále: proužky červené papriky
Postup přípravy
Nejdřív připravíme pomazánku důkladným rozmícháním všech surovin. V případě potřeby osolíme či opepříme. Pak na plech položíme kus alobalu a na něj naskládáme plátky sýra tak, aby…
ŠLEHAČKOVÉ KULIČKY ( lze i na slano ! )
Potřebné ingredience
Odpalované těsto - 250ml vody, 150g 100% tuku ( Omega, Lukana ), 150 g hladké mouky, 5 vajec.
Náplň na sladké kuličky - 3x smetana ke šlehání, 2x ztužovač šlehačky, trošku moučkového cukru.
Náplň na slané kuličky - pomazánkové máslo, tavený sýr, hořčice, česnek. Na posypání strouhaný Eidam, grilovací koření nebo kmín.
Postup přípravy
Ve vodě necháme rozpustit 100% tuk a spaříme mouku. Chvíli "povaříme" a necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty postupně zašleháváme vejce. Těstem naplníme zdobící pytlík se…
Čertovská topinka - po čertech dobrá
Potřebné ingredience
Chléb, kuřecí prsíčka, cibule, olej, curry, grilovací koření, čertovská omáčka, sýr na strouhání, česnek
Postup přípravy
1. Cibuli pokrájíme nadrobno a necháme na oleji zesklovatět.
2. Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kostičky a promícháme se solí, curry kořením a grilovacím kořením.
3…
PLNĚNÉ KROKETY
Potřebné ingredience
Bramborové těsto v prášku (ale může být i klasické z brambor),párky-nejlépe vídeňské,olej na smažení.Hodně zeleniny na oblohu.
Postup přípravy
Podle návodu připravíme bramborové těsto.Rozválíme na plát,nakrájíme na obdelníčky a zabalíme do něj párek.Já dělala menší,takže jsem nožičku párku ještě překrojila.Dobře zabalíme…
Bramborové muffiny se špenátem, slaninkou a česnekem -…
Potřebné ingredience
půl kila syrových brambor, které nastrouháme na hrubo, 100g anglické slaniny, pár listů špenátu nebo kousek špenátového protlaku, 220g hladké mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 100g tvrdého sýra, 2 vejce, 120 ml mléka, 5 lžic oleje, sůl, pepř, 4 stroužky česneku
Postup přípravy
Slaninku nakrájíme na malinké kostičky, dáme osmažit, až je slanina osmahlá, přidáme špenátové listy nakrájené na kousky nebo protlak a stáhneme z plamene. Do mísy si dáme…
CALZONI AL FORNO-kapsy z trouby-rychlovka bez kynuti!
Potřebné ingredience
TESTO-500 gr hladka mouka * 250 gr vlazne mleko * 30 gr drozdi * 30 gr cukr * 125 gr masla * 1 lzicka soli *** NAPLN-200 gr sunka * 200 gr mozzarella (nebo jiny mekci syr) * vajicko na potreni
Postup přípravy
Do misy s moukou vmichame mleko,ve kterem jsme rozpustili drozdi s cukrem.Pridame zmekle maslo nakrajene na kousky,sul a vypracujeme hladke testo.Hned po zpracovani vyvalime na 1…
Moje stánkové langoše
Potřebné ingredience
1/2kg hladké mouky,mléko dle potřeby(cca 4dcl),1/2 lžičky soli,42g droždí(1 kostička,)/1/2 lžičky cukru,kečup česnek,máslo,strouhaný eidam,olej na smažení
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku,uděláme v ní důlek.Do něho rozdrobíme droždí,přidáme cukr a zalijeme vlažným mlékem(asi tak 2dcl) a necháme vznést kvásek.Potom přidáme sůl a hnětačem…
ČESNEKÁČE :-)) SUPER SLANÁ CHUŤOVKA :-)
Potřebné ingredience
Těsto 500 ml mléka,100 ml oleje,1 lžička cukru,2 lžičky soli, 750 g hl. mouky / dávám 500g hladké a 250g žitné/ 4 lžičky suš. droždí / celá kostka/ Nádivka 125g másla, sůl,12-14 stroužků česneku prolisuj,3 žloutky,Může být i angl. slanina na kostičky opečená, sýr eidam, niva.
Postup přípravy
Těsto rozdělit na 4 díly, rozválej a potři nádivkou posyp vegetou, angl. slaninou, sýrem. Zaviň jako závin, potři vajíčkem a na plechu každou nohu šikmo na trojúhelníčky rozřež.…
