Kapustová sekaná
Potřebné ingredience
8 - 10 listů kapusty, 500g mletého vepřového masa, 1 stroužek česneku, majoránka, sůl, pepř, 1 vejce, 150 - 200g anglické slaniny, ev. hladká mouka (není třeba)
Postup přípravy
Kapustu nakrájíme na kousky a v páře vaříme asi 10min. Maso smícháme s vejcem, česnekem, kořením, kapustou a přidáme asi 6 plátků nakrájené anglické slaniny. Zbytek slaniny…
Pasticcio - řecké lasagne
Potřebné ingredience
500 g mletého masa (vepřové nebo hovězí nebo mix) * 1 velká cibule * 3 stroužky česneku * lžíce protlaku * bobkový list * oregano 1 lžička * mletá paprika 1 lžíce * půl lžičky skořice * rajčata v plechovce * 1 kostka hovězího bujonu * červené víno (nemusí být) ***** 750 ml mléka * máslo 50 g * 4 lžíce mouky * 100 g ementálu (originálně patří gruyere) * sůl, pepř, muškátový oříšek **** 300 g makarony (bucatini, kolínka, penne) * 200 g balkánského sýra nebo fety (stačí i míň) * 2 vejce * lžička tymiánu **** parmazán 40 g
Postup přípravy
na omáčku - opečeme na oleji cibuli, potom česnek, protlak a přidáme maso, opékáme cca 5 minut. potom posypeme paprikou, oreganem a skořicí, přidáme bobkový list. v této chvíli je…
Bavorská sekaná-labuznik.com
Potřebné ingredience
Ingredience 800g hovězího a 200g vepřového (ale mix 50/50 ještě nic nezkazil) 250 g slaniny sůl půl lžičky muškátového květu lžička pepře 30 g másla 1 cibule.
Postup přípravy
Postup
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nadrobno nakrájíme.
Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a…
šneci
Potřebné ingredience
mekky tvaroh, 3lzice octa, 3lzice oleje, vejce, spetka soli, spetka jedle sody a hladka mouka.. Mlete maso, koreni podle chuti Olej
Postup přípravy
Testo: mekky tvaroh, 3lzice octa, 3lzice oleje, vejce, spetka soli, spetka jedle sody a hladka mouka..tolik aby se testo nelepilo.
Rozvalis a na to das syrove mlete maso,…
Kedlubnové karbanátky nebo sekaná
Potřebné ingredience
500 g mletetého masa (já měla mleté krůtí z TESCO), 1 větší kedlubna, 2 vejce, 1 cibule, 3 - 4 lžíce ovesných vloček (jemných z LIDLu), lžička mleté sladké papriky, sůl, pepř, muškátový květ, ev. v případě karbanátek strouhanka a olej na smažení
Postup přípravy
Kedlubnu nastrouháme nahrubo. Smícháme s mletým masem, vejci, nadrobno nakrájenou cibulí, vločkami, mletou paprikou, osolíme, opepříme a ochutíme mletým muškátovým květem.…
dobrá sekaná podle Pepina
Potřebné ingredience
Ingredience •250 g vepřového •250 g hovězího •150 g uzeného masa •1 žemle •pepř •sůl •6 stroužků česneku •majoránka •2 vejce •strouhanka podle potřeby •kousek slaniny •80 g sádla •hladká mouka.
Postup přípravy
Postup
Všechny druhy masa pokrájíme na kousky a umeleme. Přidáme nakrájenou žemli namočenou ve vodě nebo v mléce, sůl, pepř, majoránku, vejce, prolisovaný česnek,…
Testovací recept - Jarní závitky
Potřebné ingredience
1 velká cibule slunečnicový olej na smažení 1 mrkev 1 sklenička bambusových výhonků 1 hlávky bílého zelí 100–150 g mletého masa (1 : 1 vepřové a hovězí) sůl, pepř 1 čerstvá chilli paprička 1 balení rýžových papírů sladká chilli omáčka nebo chilli-ananasová omáčka k podávání
Postup přípravy
1. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji v pánvi s vyšším okrajem na lžíci slunečnicového oleje. Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev, okapané a nakrájené bambusové výhonky.…
Sekaná se sýrem
Potřebné ingredience
1kg mletého masa 2 vejce, celý sáček koření na mletá masa, sůl, pepř, drcený kmín, majoránku 2 cibule na malé kousky 7 rozmačkaných stroužků česneku 1 rohlík namočený a vyždímaný v hrnicku s vodou,trochu strouhanky 200g eidamu nastrouhaneho nahrubo.
Postup přípravy
Vše důkladně spojime, uhněteme a utvoříme 2 šišky, potřeme rozšlehaným vajičkem a dáme péct na 200°C, asi 1h.
