Sýrová omáčka na milion způsobů - ideální levná večeře
Potřebné ingredience
Máslo, mléko, libovolný sýr, bílé víno (nemusí být), pepř, sůl a všechno, co zbude doma :)
Postup přípravy
V malém hrnci si rozehřejte kousek másla (stačí odkrojit malou lžičkou) a připravte si pokrájený sýr. Když se máslo rozpustí, přilijte mléko (na 100g sýru stačí cca 3 deci, pokud…
Majoneza,tatarská omáčka
Potřebné ingredience
2-2,5 dl oleje(já dávám 2dl) 1 celé vejce (ano, i s bílkem) Lžice pol.hořčice Lžička cukru Lžička octa sůl pepř(do tatarky navíc vmícháme -po ušlehání!!-nadrobno nakrájený kousek cibule a nastrouhanou okurku.
Postup přípravy
Všechno dá NAJEDNOU do mixéru. Ponorný je super, začneme odspoda táhnout a je to za pár vteřin.Důležité je, aby nádoba byla úzká, mixér se tam musí pohybovat jako píst. Tyč…
VEPŘOVÉ NA PAPRICE-výborná omáčka
Potřebné ingredience
cca 1kg vepřové kýty(plece),4cibule,2lžíce sádla,1lžíce sladké,mleté papriky,1malý,rajský protlak,přibližně 2-3lžíce hladké mouky,sůl,kelímek šlehačky,plátek másla,asi 1,5 litru vroucí vody..
Postup přípravy
Na sádle osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova,přidám maso nakrájené na kostky,nechám zatáhnout,osolím,přidám papriku,protlak,chvilku opékám,míchám,zaliji vroucí vodou…
Sametová kedlubnová omáčka jako od babičky - strašně…
Potřebné ingredience
2 střední kedlubny, 1 kelímek smetany ke šlehání, máslo, hladká mouka, sůl, pepř
Postup přípravy
Kedlubny nastouháme na jemno a dáme vařit do cca 1,5 litru vody. Vaříme 10 minut a pak přidáme smetanu. Mezitím si připravíme jíšku z másla a mouky. Omáčku zahustíme jíškou a…
SVÍČKOVÁ S KUŘECÍM MASEM
Potřebné ingredience
Maso (já měla kuřecí), cibule, buď Halali, nebo mraž. zeleninu pod svíčkovou, bobkový list, cca 4-5 kuliček pepře a nového koření, šlehačka, zakys. smetana, mléko, masox, sůl, ocet, cukr,nebo 1-2 PL hořčice (tentokrát jsem nedávala), hladká mouka
Postup přípravy
Cibuli orestovat, na to maso, nechat zatáhnout, přidat zeleninu, vodu, koření, masox, já dala 1PL citronky a dát do trouby (250´C). Když je maso měkké, což je cca za 1/2 hodiny,…
Zdravá svíčková podle pořadu Jste to-co jíte
Potřebné ingredience
Hovězí maso, tymián, bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, kelímek bílého jogurtu, půlka citrónu, balíček mražené směsi na svíčkovou nebo čerstvá kořenová zelenina na kostičky .... Na knedlíky : 2 celozrnné rohlíky nebo bulky, 2 vejce, celozrná mouka, mléko, sůl, kvasnice o velikosti oříšku.
Postup přípravy
Hovězí maso dáme na pekáč, osolíme, obložíme divokým kořením, přidáme nakrájenou půlku citronu na čtvrtky i s omytou kůrou, zasypeme kořenovou zeleninou, přidáme trochu olivového…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
sůl 2 lžičky,voda 500ml,hladká mouka 4 lžíce,máslo 100g,smetana 400g,cukr 5lžic,kopr,ocet 1 lžíce,mléko 600ml, vejce natvrdo,brambory
Postup přípravy
Čerstvý kopr opereme a nasekáme nebo natrháme(já dávám půl menší sklenice kopru ve sladkokyselém nálevu,pokud nemám kopr čerstvý)
Do rozpuštěného másla nasypeme hladkou mouku a…
Bezva vychytávka
Postup přípravy
Nejraději zahušťuji polévky, omáčky a masové šťávy instantní bramborovou kaší. Nedělá hrudky a možná je i lepší než mouka. Dá se přidat i do vroucího jídla.
Kuře na paprice
Potřebné ingredience
2 kuřecí stehna 1 cibule 4 kuličky nového koření 4 kuličky pepře 2 bobkové listy 1 smetana 33% sladkou papriku sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme osmahnout na oleji jak začne za chvilku
cibulka barvit a přidáme stehna zbavená kůže a na cibulce je osmahneme z obou stran.
Posypeme…
Úžasné kuře na paprice
Potřebné ingredience
4 stehenní kuřecí řízky,1 střední cibule, máslo, sůl, sladká paprika, 1 smetana ke šlehání, hladká mouka
Postup přípravy
Obvykle hledám na určitá jídla mezi různými typy receptů, než konečně najdu ten "svůj" jako na tuhle omáčku. V těch nemám ráda olej, suché maso, řídkou omáčku apod., zkuste jí :-)…
