Houbová omáčka
Potřebné ingredience
Houbičky-hřiby-hříbky-praváčky-sucháčky-křemenáče :-).Cibuli,trochu oleje,vegetu,kmín drcený,hl.mouku,šlehačku.
Postup přípravy
Na olej si dám zesklovatět cibulku a na ni přidám pokrájené hřiby(já krájím na větší plátky,protože máme rádi,když tam jdou ty hříbky pořádně cítit).Trošku je posolím a pak …
INDICKÁ KUCHYNĚ (Zeleninové kari s rýží, naan a…
Potřebné ingredience
ZELENINOVÉ KARI: 1 lilek, 1 menší brokolice, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400 ml kokosového mléka, 2 lžíce kari, 1 lžička suš.koriandru, olivový olej, sůl, pepř ********** NAAN (6 ks): 3/4 hrnku vlažné vody + 1 lžička instantního droždí, 2 1/2 hrnku hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 2 1/2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce olivového oleje, špetka jedlé sody, koření dle chuti (dala jsem semínka černuchy, může být i sezam, koriandr, římský kmín,...) ********* RÝŽE: 1 hrnek kulatozrnné rýže, 1/2 lžičky kurkumy, hrst rozinek, směs indického koření (badyán, hřebíček, skořice, anýz), sůl
Postup přípravy
Začneme chlebem na naan. Ve vodě si rozmícháme inst.droždí. Do mísy nasypeme mouku, přidáme, sůl, cukr, jednou sodu, jogurt, olej a koření dle chuti. Zamícháme a postupně vléváme…
Cukeťák - slaná cuketová buchta
Potřebné ingredience
3 hrnky nahrubo nastrouhané cukety, 1 hrnek hrubé mouky, 1 ks prášku do pečiva, 1/4 hrnku oleje, 20dkg měkkého salámu - nahrubo nastrouhat, 20dkg tvrdého sýra - nahrubo nastrouhat, 3 vejce, česnek 2 stroužky, 1/2 lžičky soli, majoránka, zelená petrželka, pažitka, pepř - bylinky dle chuti
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, dužinu měkkou pryč, nahrubo nastrouháme, přidáváme : hrubá mouka, s práškem do pečiva, vejce , olej, salám, sýr, já dávám pažitku, petrželku, česnek, pepř vše…
BRAMBORÁKY A BRAMBORÁČKY DĚLAL MANŽEL +++
Potřebné ingredience
Brambory, majoránka,česnek, sůl,vejce, mléko,hladká mouka , stouhanka,gulášové koření, BRAMBORÁČKY se dělají z půl vařených brambor a půl syrových jinak vše stejné
Postup přípravy
Nastrouháme brambory, přidáme majoránku, česnek,sůl,vejce,mléko,hladká mouka,strouhanka,špetka gulášové koření.Vše zamícháme a děláme bramboráky.
BRAMBOROVÝ PLNĚNÝ ŘÍZEK
Potřebné ingredience
BRAMBORYASI 1 KG NA 6 KS, HR. MOUKA, 2 ŽLOUTKY, SŮL, STROUHÁNKA, OLEJ NÁPLŇ - CIBULKA, ČESNEK, PAPRIKA, VAJÍČKA ASI3, SŮL , PEPŘ, ŽAMPIˇONY, PETRŽELOVÁ NAŤ, KYSELÁ OKURKA, ASI10- 15 DKG CIHLY
Postup přípravy
BRAMBORY UVAŘIT VE ŠLUPCE, KLIDNĚ DEN PŘEDEM, OLOUPAT A NAJEMNO NASTROUHAT, PŘIDAT ŽLOUTKY, HR. MOUKU A SŮL, MINULE JSEM DALA I KOŘENÍ NA PIZZU- DOBRÝ. UHŇÁCÁT TĚSTO A UDĚLAT…
* * * SÝROVÁ VEKA * * * rychlá, chutná véča...
Potřebné ingredience
1 veka 3 velké Lučiny 1 zakysaná smetana 3 polévkové lžíce majonézy šunka sůl česnek sýr na strouhání
Postup přípravy
Šunku nakrájíme na malé kousky, vše smícháme a natřeme na veku, posypeme strouhaným sýrem. Veku dáme na pečicí papír a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C zapéct.
♥♥♥NADÝCHANÉ HOUSKOVÉ KNEDLÍKY♥♥♥KRÁJENÉ NITÍ♥♥♥
Potřebné ingredience
500G HRUBÉ MOUKY\r\n250 ML VLAHÉHO MLÉKA\r\n1/2 KOSTKY DROŽDÍ\r\n1 LŽIČKA SOLI\r\n1 CELÉ VEJCE\r\n1 ROHLÍK
Postup přípravy
DO MOUKY PŘIDÁME SŮL VAJÍČKO A POKRÁJENÝ ROHLÍK (NĚKDO HO DÁVÁ AŽ NA KONEC JÁ HNED) PŘIPRAVÍME SI KVÁSEK - VLAHÉ MLÉKO DROŽDÍ TROCHU CUKRU A TROŠIČKU MOUKY ALE TA BÝT NEMUSÍ. KDYŽ…
*VELKÁ ŽRANICE* aneb když vaří chlap!
Potřebné ingredience
Pro cca 6 osob: 8-10 velkých brambor 20 dkg anglické slaniny 20 dkg turistického nářezu(nebo jiný měkký salám) 3 uvařená vajíčka natvrdo 1 cibule 1 stroužek česneku-prolisovaný 2 polévkové lžíce hořčice 3 polévkové lžíce oleje 1 masox špetka soli, pepře, kmínu, majoránky na posypání navrch: 10 dkg nivy a 10 dkg eidamu nastrouhané na jemno
Postup přípravy
- brambory, salám, slaninu a cibuli nakrájíme na malé kostičky
- na oleji osmahneme cibuli, pak přidáme anglickou a salám a orestujeme tak cca 2 minuty
- dále přidáme kmín,…
Sýrové muffiny se špenátem
Potřebné ingredience
70 g mozzarely,nivy nebo jiného oblíbeného sýra,70 g eidamu,150 g mraženého listového špenátu,250 g hl.mouky,2 lžičky prášku do pečiva, 50 g másla, 2 vejce ,200 ml smetany ,muškát. oříšek, sůl, pepř ,podravku.
Postup přípravy
Špenát rozmrazíme a nasekáme. V míse smícháme mouku,prášek do pečiva,špenát a na kostičky nakrájené sýry. Přidáme vejce,rozpuštěné máslo,smetanu,špetku muškát.oříšku a pepře…
