Grilované kuličky
Potřebné ingredience
20 min, pro 4 osoby 1/2 kg mletého masa 2 Sedlčanské Hermelíny sůl a pepř, 2 větší cibule 1 žemle, 1/2 šálku mléka 100 g slaniny 2 vejce, olej, grilovací koření
Postup přípravy
Mleté maso smícháme se žemlí máčenou v mléce, drobně rozkrájeným Hermelínem, žloutky, solí a pepřem. Z bílků ušleháme sníh, který lehce vmícháme. Pokud je směs řídká, zahustíme ji…
****Jedinečná omáčka ke grilování*****
Potřebné ingredience
2 kysané smetany 3stroužky česneku zelená petrželka(ale nemusí být) sůl
Postup přípravy
Všechny přísady se smíchají,česnek je prolisován a nechá se to tak hodinku před jídlem odležet,kdo má rád víc česneku,dá si víc,my děláme zvlášt s míň česnekem pro děti a zvlášt…
Dresing ke grilovanému masu, či zelenině
Potřebné ingredience
2 zakysané smetany, 3 lžíce tatarky Helmans, 2 stroužky česneku, sůl, papř, bazalka
Postup přípravy
Zakysané smetany vyšleháme s tatarkou, přidáme prolisovaný česnek, ososlíme, opepříme a přidáme bazalku, buď čerstvou ze zahrádny a kdo nemá dá sušenou. Je to vynikající jak k…
Naše vylepšené TZAZIKY
Potřebné ingredience
Přísady..: 1 celá okurka ( může být hadovka i polní) 2 zakysané smetany 1- 2 stroužky česneku ( záleží jak to každý má rád ostré) sůl trochu kopru ( může být čerstvý,mě se nejvíc osvědčil sterilizovaný tak 1-2 malé lžičky,maminky je to NEJDŮLEŽITĚJŠÍ složka receptu,bez kopru to neni ono)
Postup přípravy
Okurku si oloupeme ( nebojme se klidně dát i 2 okurky,nebo nějakou velkou.na chuti to neubere spíše přidá),nastrouháme na hrubém struhadle a vodu,kterou máme z okurek důkladně…
Směs pečená v alobalu
Potřebné ingredience
200g vepřové kýty,200g kuřec.prsou,200g drůbežích jater,100g bedel nebo žampionů,2 barevné papriky,2 špekáčky(nebo jaký koliv salám,nebo třeba uzeného)1kg sirových brambor,100g anglické slaniny,svazek jarní cibulky,1-lžička gril koření,1-lžička mexického koření,1-lžička soli,100ml-olivového oleje,100g tvrdého sýra,svazek petrželky kudrnky a snítka bazalky.
Postup přípravy
Vepřové,kuřecí,játra,houby(jak kdo má rád)a papriky nakrájíme na nudličky,špekáčky(já tedy raději uzené)a brambory na osminky,slaninu na proužky a cibulku usekáme nadrobno…
Guacamole
Potřebné ingredience
1-2 avokáda, 1 cibule, limetka nebo citron, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Guacamole nesmí chybět na žádné fiestě v Kolumbii odkud pocházím...
1) Rozkrojte avokádo po obvodu a lžící vyloupněte dužinu ze slupky. Uvnitř avokáda je velké kulaté jádro…
GRILOVANÉ KURACIE KEBABY S RAJČINOVOU OMÁČKOU
Potřebné ingredience
750g kuracích pŕs, 5 jarných cibuliek /alebo 1 veľká cibuľa/, 1ČL papriky, 1ČL rímskeho kmínu, mletého čierneho korenia podľa chuti, ale malo by byť dosť, 2PL nadrobno nasekaného koriandru /alebo petržlenovej vňate/, 3PL olivového oleja. Omáčka: 3 veľké rajčiny, polovička nastrúhanej cibule, 1PL olivového oleja, 1ČL harissy /alebo troška kajenského korenia/, 1ČL cukru,soľ. Ako príloha arabský chlieb, chlieb pita, alebo tortilla.
Postup přípravy
Mäso nakrájame na kocky.
Z ingrediencií si pripravíme marinádu, mäsko vložíme do nej, premiešame a dáme do chladničky cez noc
Vymarinované mäso poukladáme na ihly, potrieme…
...LUXUSNÍ,GRILOVANÁ KŘIDÉLKA S VODKOU..
Potřebné ingredience
12 kuřecích křidélek,sůl Marináda:5 lžic oleje,1 lžíce sojové omáčky,2-3 lžíce vodky(já dávám absolutku),1 lžíce medu,paprika nebo česnek,jak kdo má rád,koření na drůbež.
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme marinádu z uvedených surovin.Křidélka si omyjeme,osušíme a nasolíme.Vložíme do směsi a necháme do druhého dne uležet..Já někdy naložím ráno a večer už…
luxusní marináda na štavnaté masíčko ♦♦♦ ROŠTÁCI♦♦♦
Potřebné ingredience
4 pláty masa, 2 vejce, rovná lžička soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 2 stroužky česneku, 2 lžíce solamylu, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, 1 lžíce magi, trošku vegety
Postup přípravy
všechny suroviny smícháme.Do marinády pak vkládáme trošku naklepané pláty masa.Můžete i maso kombinovat.Kotlety,krkovice,co máte rádi.Pokud budete mít pláty masa menší,tak jich…
Kuřecí stehna s medovou hořčící
Potřebné ingredience
6 prolisovaných česneků 3 PL tekutého medu 2 PL krémové dijonské hořčice (dávám obyč) 2 PL sojové omáčky 1 PL citronové šťávy 1 lžička ml. pepře 8 stehýnek
Postup přípravy
Všechno smícháme a ve směsi obalíme maso. Necháme odležet a šup s tím na gril. V zimě do této směsi nakládám křídla, peču v troubě a všichni se můžou utlouct.
