BALKÁNSKÝ ŠPÍZ-klobásový špíz
Potřebné ingredience
4 nožičky jakýchkoliv párků nebo klobásy, doporučuji různé druhy, supet je i Lázeňské cigáro.... 200 g tvrdého sýru, 1 paprika, 2 cibule, 3 lžíce ostrého kečupu, 2 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžíce worčestrové omáčky, olej na potření alobalu.
Postup přípravy
Párky nakrájet na kolečka, sýr a papriku nakrájet na kostičky, Cibuli nakrájet na osminky, a vše střídavě napichujeme na špízové jehly,
Alobal potřeme olejem, v misečce…
Grilovaná,nebo pečená kuřecí játra v anglické slanině
Potřebné ingredience
Kuřecí játra.anglická slanina,páratka
Postup přípravy
Kuřecí játra nakrájíme na nudličky ,asi tak široké,jako je plátek anglické slaniny nakrájené asi 4x2 cm a zabalíme do anglické slaniny a propíchneme páratkem.Naskládáme buď do…
Grilovaný hermelín s anglickou slaninou
Potřebné ingredience
Na marinádu: 2 stroužky česneku (může být i více) , grilovací koření, olej 20dkg anglické slaniny
Postup přípravy
Na kousek alobalu do spod dáme plátek anglické slaniny polijeme marinádou vložíme hermelín, pak ho potřeme zase marinádou a přikrejeme zase plátkem anglické slaniny. Pak zabalíme…
bylinkové maso na grilování
Potřebné ingredience
1 kg vepřových kotlet na plátky,3 cibule,6 stroužků česneku,ředkvičky,šťáva z 1/2 citronu olej, 6 lžic sojové om. 1 lž. wolchesteru,trochu soli,pepř,chilli podle chuti, 1 lžička provensálského koření, libečku,celerové natě,organa,petrželky ,
Postup přípravy
plátky naklepeme a připravíme si marinádu: olej,sojová om.,citron. šť., wolchester,chilli,cibule na půl měsíčky slabé,prolisovaný česnek a všechny bylinky.Do toho namočíme maso…
Ďábelská omáčka k masíčku
Potřebné ingredience
majonéza(375ml), kečup(2-3polév.lžíce), sójová omáčka (1pl),chilli.
.
Postup přípravy
Majonézu smícháme s kečupem a se sójovkou( ale s tou opatrně) a přidáme chilli dle chuti.
My máme rádi ostřejší, takže s ním nešetřím. úžasná mňamka. žádná grilovačka se bez…
Chutné chutney (čatní) z rajčat - super ke grilovanému…
Potřebné ingredience
Na kilo rajčat: 1 větší cibuli, 6 stroužků česneku, 1 dcl octa, 1 dcl cukru, 1 lžíci soli, 1 lžičku kari, 1 lžičku pálivé papriky, 1 lžičku mletého zázvoru, 2 lžíce rozinek (nemusí být)
Postup přípravy
No oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a podusíme. Do rozvařených rajčat přidáme ostatní suroviny a ještě chvíli vaříme - do…
Medvědí tlapa (tvrúžková delikatesa)
Potřebné ingredience
chleba,
tvarůžky,
anglická slanina,
cibule(šalotka, nať, česnek-podle libosti),
alobal
Postup přípravy
Na pláty alobalu poklademe vrstveně: chleba, anglickou slaninu, na drobno nakrájenou cibuli (může být i šalotka, nebo nať, nebo i česnek-podle chuti). Na cibuli dáme kolečka…
Zapečené mozzarellky
Potřebné ingredience
1balení mozzarella-třešně,15-20dkg pršutu,cherry rajčátka,bazalka,olivový olej
Postup přípravy
Jednotlivé kuličky mozzarelly obalujeme pršutem a vkládáme do malé zapékací misky,přidáme na půlky rozřízlé cherry rajčata,stačí tak 4-5,lehce posypeme bazalkou,kpokapeme olivovým…
Rychlá pomoc
Potřebné ingredience
hlavně něco na opékání-olej,černé pivo(může být i normální),máslo,sůl,sladkou papriku(kdo má rád ostřejší může i chili papriku),vodu
Postup přípravy
Chcete grilovat a máte jen nenaložené holé maso?Stačí když máte potřebné přísady.První opláchneme to co chceme grilovat.Potom to potřeme máslem osolíme posypeme paprikou a dáme na…
Grilovací směsi a koření
Potřebné ingredience
tak zase něco co mi přišlo na email a podělím se
Postup přípravy
I. Grilovací směsi a koření
1. Chilli směs
2. Medová směs
3. Zázvorová směs
4. Sojová směs
5. Ostrá směs
6. Pivní směs
7. Havajská směs
8. Bazalková…
