Pečivo z domácí pekárny- Milka chléb
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody
1 PL octa
400 g hladké mouky
100 g celozrné žitné mouky
100 g celozrné pšeničné nebo špaldové mouky
1 hrst kmínu
1 ČL soli
1/2 ČL cukru
80 g semínek
1/2 sáčku sušeného droždí
1 PL oleje
Pečivo z domácí pekárny- chléb podmáslový
Potřebné ingredience
400 ml podmáslí
100 g hladké mouky
100 g celozrné žitné mouky
300 g celozrné pšeničné mouky
2 PL oleje- lepší je olivový
1 PL octa
1 ČL droždí
1 ČL cukru
2 ČL soli
1 ČL mletého kmínu
- semínka, jaká máte rádi ! slunečnice, lněná, sezam,...)
Postup přípravy
- program pečení na celozrné pečivo, velikost chleba střední, kůrka
střední
- ten se u nás děla skoro pořád, je moc dobrý!!!!
Těsto na pizzu
Potřebné ingredience
3 hrnky hl. mouky, trošku soli, 1 dcl oleje, 1/4 kostičky droždí, trošku vody (asi 1/4l)
Postup přípravy
Udělat hladké těsto a nechat v ledničce odpočinout. Dobře se s těstem pracuje.
Potřebné přísady na pizzu-dle chuti každého.
Pizza na plech
Potřebné ingredience
2,5hrnku polohrubé mouky
1balíček sušených kvasnic
1/2-3/4 hrnku vody
špetka soli
olivový olej
rajčatový protlak nebo rajčata v plechovce
salám krájený
žampiony
cibulku
česnek
olivy
plátkový sýr
Postup přípravy
Do misy dáme 2,5 hrnku polohrubé mouky a sušené droždí smícháme s 1/2 hrnkem vody.Po smíchání potřeme misku olivovým olejem a necháme v teple nakynout.Potřeme protože se těsto…
SÝROVÝ ŘÍZEK NA TOPINCE
Potřebné ingredience
měkký tavený sýr,vejce,cibule,chléb,strouhanka,olej na smažení,sůl.Suroviny podle počtu jedlíků.
Postup přípravy
V misce rozšleháme tavený sýr s vejci,přidáme sůl a nadrobno nakrájenou cibulku.Vznikne kašovitá hmota,kterou lžící naneseme na krajíc chleba a ,pleskneme, nebo jak to nazvat…
CHLEBA ve vajíčku -
Potřebné ingredience
plátky chleba, vejce, salám, sýr, sůl
Postup přípravy
vykrojíme střed z plátků chleba, aby zbyla kůrka s cca 0,5-1cm okrajem, na rozpálený olej dáme vykrojené plátky a doprostřed nalijeme polovinu osoleného vejce (já dávám na 2…
Chleba v Ultra Plus
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 400 ml vody, 1/2 kostky droždí, 1 a 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky kmínu (lepší je drcený), 2 lžíce octa, 10 dkg strouhaných syrových brambor, trocha cukru na kvásek
Postup přípravy
Připravíme kvásek z trochu teplé vody, cukru a droždí (Mix Fix). Když je kvásek připravený, zaděláme těsto ze všech přísad (Mísa na míchání). Vykynuté těsto nalijeme do nádoby…
pizza san marino
Potřebné ingredience
40dkg. hládké mouky,3-4lžíce oleje,půl sáčku inst.droždí,
1 lžíce soli,nasekaná petrželka nebo bazalka.
Postup přípravy
Vše zpracovat vlažnou vodou.Těsto necháme chvíli vykynout.
Potom těsto roztáhneme na plech,polijeme kečupem,posypeme nastrouhaným sýrem,poklademe salámem,olivama,paprikou…
lángoše
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky
drcený kmín,sůl,
kvásek:40gr.kvasnic, 2,5dcl vlažné vody, lžička cukru, lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Z mouky a kvásku zaděláme vláčné těsto a necháme 1/2hodiny vykynout.Potom uděláme malé bochánky,které necháme ještě 10min.kynout.Pak je roztáhneme na placky a smažíme do červena…
Cibulový koláč z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, do měkka usmažená jemná poukolečka cibule cca.1-2malé cibulky, šunka nakrájená na jemno, sýr, zakysaná smetana, vajíčka cca.2-3, sůl, pepř aj...
Postup přípravy
Listové těsto vyválíme na slabou placku akorát na plech s malilinkatými okraji které lehce zvedneme at směs poté neteče ... placku dáme na plech na listovou placku pokládáme šunku…
