SQĚLÉ MEXICKÉ FAZOLE :-))
Potřebné ingredience
1/2 kg drobných bílých fazolí, 1/2 kg červených fazolí, 1/2 - 3/4 kg vepřové kýty nebo plecka, olej, cibule, sůl, pepř, kmín, česnek, sterilovaníé nebo mražené lečo, kečup ( nejlépe domácí ).
Postup přípravy
Fazole smícháme a před vařením minimálně 4 hodiny máčíme. Vodu slijeme a v nové osolené vodě uvaříme fazole doměkka. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na drobné…
"PRAVÁ ITALSKÁ PIZZA po ČESKU " :o))
Potřebné ingredience
TĚSTO : 3 hrnky hladké mouky, 1 lžička soli, 1/2 balíčku sušeného droždí nebo 1 kostičky čerstvého droždí, 1 hrnek ( 250ml ) vlažné vody, 2-3 lžíce oleje ( nejlépe olivového )
NÁPLŇ : Kečup nejlépe domácí, česnek, olej, cibule, žampiony v konzervě nebo čerstvé, sůl, pepř, kmín, šunkový salám krájený, suchý nebo polosuchý salám krájený, rajčata, papriky, strouhaný Eidam, oregano, bazalka.
Postup přípravy
Z přísad na těsto důkladně vypracujeme vláčné těsto ( zpracováváme na vále ), které necháme na teplém místě cca 3/4 hodiny kynout. Během kynutí těsta si připravíme náplň : Na…
ŠVÉDSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ - móóóóc dobrý
Potřebné ingredience
SYPKÁ SMĚS : 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, trošku soliTVAROHOVÁ NÁPLŇ : 3 tvarohy ( použijte tvaroh v kostce, ne ve vaničce ), 1 hrnek cukru, 3 vejce, 1/2L mléka, 1 vanilkový puding ( prášek ), citrónová kůra, trochu rumu, ždibec strouhaného muškátového oříšku. Rozinky, tuk na vymazání formy a polití koláče.
Postup přípravy
Všechny suroviny na sypkou směs smícháme.
Do misky si dáme všechny suroviny na tvarohovou náplň a ponorným mixérem spojíme. Nelekejte se, je to docela řídké.
Na vymazaný…
DOMÁCÍ VDOLKY OD BABIČKY SYPANÉ MÁKEM
Potřebné ingredience
1/2kg hladké nebo polohrubé mouky, 1 větší vařený brambor, kostička droždí, mléko, asi 5dkg cukru, 2 vejce, 8dkg Hery, sůl, mák.
Postup přípravy
V hrnku si z 1 kostky droždí připravíme v trošce vlažného mléka s cukrem kvásek . Když kvásek nabyde, vlijeme ho k mouce, přidáme nastrouhaný brambor, 1 vejce, cukr, sůl,…
GULÁŠOVÁ POLÉVKA S MLETÝM MASEM
Potřebné ingredience
mleté maso, cibule, olej, brambory, sůl, pepř, sladká paprika, kmín, majoránka, masox, hladká mouka, česnek, magi dle chuti.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku a přidáme trochu mletého masa - stačí 30dkg. Když se maso trochu opeče, přidáme na drobné kousky pokrájené brambory, sůl, pepř, kmín, červenou papriku,…
Vynikající VÁNOČNÍ ZELŇAČKA - u nás jí říkáme…
Potřebné ingredience
kysané zelí, brambory, 2 zakysané smetany, 1 šlehačka, sůl, cukr, citron nebo ocet, podravka, vejce uvařená natvrdo, popř. Magi dle chuti.
Postup přípravy
K zelí přidáme trochu vody a dáme vařit. Do druhého kastrolku dáme vařit brambory nakrájené na malé kostičky + sůl, kmín. Brambory můžeme vařit i společně se zelím, pak si ale…
PÓRKOVÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY
Potřebné ingredience
1-2 pórky, cibule, olej, masox, sůl, pepř, podravka, hladká mouka.Knedlíčky : strouhanka, vajíčko, mléko, sůl, muškátový květ.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku a přidáme pórek nakrájený na kolečka. Rozdrobíme masox, přidáme sůl, pepř a trošku podravky. Zalijeme vodou a chvíli povaříme. Smícháním všech surovin…
JÁTRA NA CIBULCE
Potřebné ingredience
vepřová nebo kuřecí játra, olej nebo sádlo, 2 cibule, pepř, kmín, hladká mouka, masox, sůl, plnotučná hořčice, magi dle chuti.
Postup přípravy
Játra nakrájíme na drobné kousky. Cibuli orestujeme do zlatova a přidáme nakrájená játra, opepříme, okmínujeme. POZOR - nesolit, jinak játra ztvrdnou a už nezměknou!!! Když se…
PRAVÁ LEDOVÁ KÁVA
Potřebné ingredience
instantní káva, vanilková zmrzlina, mléčko do kávy, šlehačka, skořice na posypání, brčko.
Postup přípravy
Do longovky ( dlouhá užší sklenice ) nasypeme instantní kávu a asi do 2/3 napustíme studenou vodou ( vodu nechte dlouho odpustit, ať je skutečně LEDOVÁ ). Lžičkou důkladně…
GRATINOVANÉ KUŘECÍ PLÁTKY SE SMETANOVO-SÝROVOU…
Potřebné ingredience
PLÁTKY -Kuřecí prsíčka, sůl, pepř, koření na Čínu nebo Orientální koření, olej.
ZELENINKA - cibule + buď mražená Čínská nebo Mexická směs + mražená brokolice a pórek, nebo čerstvá zelenina ( mrkev, pórek, hrášek, kukuřice, paprika, brokolice ) sůl, pepř, kari, pomazánkové máslo, 4 trojúhelníčky taveného sýra. SÝR EIDAM.
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka naklepeme, posolíme, popepříme a posypeme kořením. Opečeme na oleji. Na oleji, který nám zbyl od masa, zpěníme cibuli a přidáme nakrájenou zeleninu, nebo vsypeme…
