Výborný perník
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky, 300 g moučkového cukru, 1 prášek do perníku, 1 lžička jedlé sody (můžeme nahradit 1 kypřícím práškem do pečiva), 2 lžíce kakaa, 2 celá vejce, 1/2 l studeného mléka, 1 dcl oleje,čoko poleva a pak co kdo má rád :-) švestková povidla,marmeláda,rozinky, ořechy..já přidávám jen 2 lžíce medu :o)
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a těsto vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme. Po upečení a vychladnutí polejeme čokoládovou polevou a můžeme posypat kokosem..je krásně…
hermelínová pomazánka
Potřebné ingredience
2 x hermelín
1x pomazánkové máslo bez příchuti
asi tak 5 cm pórku
10 dkg šunkového salámu nebo šunky
sůl a pepř
bagetky na rozpečení nebo celozrnné bagetky
když budete chtít tak červenou papriku na ozdobení
Postup přípravy
Z hermelínu zlehka ostrouháme plíseň do misky, přidáme celé pomazánkové máslo, najemno nakrájený salám (opravdu najemno), přidáme najemno pokrájený pórek (také opravdu najemno),…
SEKANA S ANGLICKOU SLANINOU
Potřebné ingredience
700g mleteho masa,cibule,1 vejce,1 lzice plnotucne horcice,2 cesneky,sul,pepr,cer.papriku,majoranku,anglickou slaninu,tvrdy syr
Postup přípravy
Smichejte 700g mleteho masa,jemne nakrajenou cibulku,1 vejce,1 lzici plnotucne horcice,utrene 2 strousky cesneku se soli a mletym peprem,mletou paprikou a majorankou.Dobre…
Marcipánový dort
Potřebné ingredience
370g změklého másla + ještě trochu na vymaštění formy***300g cukru krupice nejlépe hnědého***jemně nastrouhanou kůru ze 2 pomerančů***370g mletých mandlí***špetku mleté skořice***5 velkých vajec***200g mletých lískových oříšků***200g hladké mouky***1/2 sáčku prášku do pečiva***8lžic oříškového likéru***** Na polevu: 300g bílé čokolády***50g másla***** Na ozdobu: 300g marcipánové hmoty (používám barevný marcipán firmy Kovandovi, k mání například v Tescu a Globusu)***práškový cukr***marcipánové ozdoby (nabízí třeba Dr. Oetker nebo firma Kovandovi)
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 160 stupňů. Koláčovou formu o průměru 23cm vymastěte a vyložte papírem. Ve velké míse smíchejte máslo, cukr a pomerančovou kůru, přidejte mandle a skořici.…
BRAMBOROVY GULAS S PARKEM
Potřebné ingredience
brambory,cibuli,parky,cer.paprika,kmin,majoranka,pepr,sul,masox,hl.mouku,olej a 1 strouzek cesneku
Postup přípravy
Omyte brambory nakrajime na kostky,cibuli nasekame na drobno.Parky oloupeme(nemusime)a rozkrajime na kolecka.V kastrolu rozpalime olej a zpenime na nem cibulku.Pridame kolecka…
Pikantní bůček
Potřebné ingredience
1 kg vepřového bůčku(bez kosti)
Směs: 6 stroužků česneku se solí(rozetřít), 1 lžička pepře, 1 lžička kari, 1 lžička sladké papriky(můžeme přidat dle chuti i chilli) kdo má rád pálivější, grilovací koření, několik kapek tabasca, 10 kapek woršestru.
Postup přípravy
Maso uvaříme do měkka a ještě horké potřeme ze všech stran směsí. Položíme na mísu a necháme vychladnout. Když maso ztuhne, tak ho dáme do alobalu, zabalíme a dáme do lednice.
PIVNÍ STŘAPÁCI
Potřebné ingredience
750g plecka,
Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce hořčice, 1 dcl piva, 1 lžička sojové omáčky, 1 lžíce solamylu, 2 lžíce hladké mouky, pepř, sůl.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky. Z ostatních surovin připravíme těsto, které dobře vymícháme, ( aby nebyly hrudky z mouky).Maso smícháme s těstíčkem a necháme uležet do druhého dne.…
Koláč s jablky a kysanou smetanou
Potřebné ingredience
1 dcl oleje, 200 g mletého cukru, 3 vejce, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 dcl mléka, 100 g nasekaných vlašských ořechů, 3 velká jablka, 1 zakysaná smetana, 1 bílý jogurt, 1 vanilkový cukr, mletá skořice
Postup přípravy
Ušlehat vejce s cukrem a olejem, přidat mouku s práškem, mléko a nasekané ořechy. Vylít na vymazaný plech s vyšším okrajem. Na těsto rozprostřít nahrubo postrouhaná jablka a péct…
PIZZA TĚSTO
Potřebné ingredience
Cca. 2 hrnky hladké mouky
Kvasnice
Sůl
½ hrnku studené vody
½ hrnku mléka
½ hrnku oleje
Postup přípravy
Z vlažného mléka a kvasnic necháme vzejít kvásek. Pak přidáme všechny tekuté ingredience a zahušťujeme hladkou moukou tak dlouho, až se těsto přestane lepit. Necháme ho v lednici…
Výborný štrůdl
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky
1 Hera nebo 1 kostka sádla /sádlo je lepší/
2 žloutky
9 lžic studené vody
špetka soli
Náplň: strouhaná ochucená jablka
Postup přípravy
Toto je starý a mockrát ozkoušený recept od babičky.
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které má dlouho odpočívat. Lze připravit večer a ráno zpracovat, štrůdl je potom…
