Křupavé rohlíky se sýrem
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,1 lžička cukru,1 lžička soli,4 dkg kvasnic,250ml mléka,120ml oleje a 1 žloutek.
Tvrdý sýr na posypání. bílek na potření rohlíků.
Postup přípravy
Zaděláme klasicky těsto a necháme vykynout.Po vykynutí na vále vyválíme kulatou placku a půlíme,čtvrtíme na trojůhelníčky podle toho,jak je chceme veliké.Potřeme sádlem a stočíme…
Super chleba
Potřebné ingredience
10dkg celozrné mouky graham10dkg celozrnné mouky žitné2lžičky cukru,2 lžičky soli,2lžičky sušeného droždí,2lžičky slunečnice,sezamového semínka, trošku kmínu 40dkg hladké mouky , voda
Postup přípravy
to vše zasypat hladkou moukou do váhy 60dkg a nakonec spojit á 500ml vody.Zamíchat a nechat kynout á 1 hod.Potom už dát jen na pekáček a péct pomalu asi 45 min
Chleba je…
Pizza
Potřebné ingredience
na plech:
1,5 dkg droždí,
1 vejce,
40 dkg hladké mouky,
1,5 dcl mléka,
pol. lžíce oleje
Postup přípravy
Úplně jednoduše všechno smícháme do kupy, vypracujeme a necháme vykynout.
Já dávám na velký plech, potřený olejem. Na těsto dávám ostrý kečup (italové mi snad prominou)…
Rychlá pizza z dostupných surovin
Potřebné ingredience
Těsto: 2 bílé jogurty, 1 vajíčko, 2 kelímky polohr.mouky, 1 kelímek jemných oves.vloček ( když nejsou tak hr.mouku), lžička soli, 1 pr.do peč.
***Kečup,šunka,brokolice,rajče,paprika,sýr. bylinky.
Postup přípravy
Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto,je tužší. Rozetřeme na pečící papír. Pomažem kečupem,pokladem šunkou a brokolicí, posypat strouhaným sýrem,poklást nakrájená rajčata a…
Francouzský slaný koláč s cuketou
Potřebné ingredience
listové těsto, cibule, cuketa, sýr (tvrdý), smetana (kelímek), 2 vejce, sůl, já přidávám i šunku (ale v orig.receptu není)
Postup přípravy
troubu předehřejeme na 220 stupňů, na lehce pomoučněné desce vyválíme těsto na plech (vymazaný, vysypaný nebo pečící papír) a těsto zapečeme v troubě cca 15 minut.
mezitím si…
CHLEBOVÁ PIZZA (VAŘÍME S METREM)
Potřebné ingredience
2 cibule, 2 lžíce másla nebo margarínu, 2 čajové párky, 1/8l mléka, 3 lžíce kečupu, pepř, 1 zelená paprika, 1 velký nebo 4 malé pizza chleby, 75g nastrouhaného sýra. (doba přípravy cca 25minut)
Postup přípravy
Jednu cibuli oloupeme a nasekáme, lehce ji osmahneme na pánvi. Párek oloupeme a vidličkou rozmačkáme, přidáme k cibuli, opečeme. Přidáme mléko, podusíme, přimícháme kečup a trochu…
listový šneci
Potřebné ingredience
listové těsto, vše co je v ledničce nazbyt :-)
Postup přípravy
Šneky dělám z listového těsta z billy – 400g za pouhých 9,90 Kč.rozdělím na 2 části, vyválím, pokladu vším co je doma – nejčastěji dávám řadu salámu a řadu plátkového sýru, popř.…
Langoše
Potřebné ingredience
hladka mouka
mleko
drozdi
vajíčko
sůl
cukr
Postup přípravy
Do misy dame hladkou mouku,v ni vytvorime dulek a do nej rozdrobíme droždí,to zalejeme trochou tepleho mleka a pocukrujeme...Na kraj misy do mouky klepneme 1 vajičko a osolíme.…
Pivní chléb
Potřebné ingredience
500 ml 10°piva (to nejlevnější),1 kg hladké mouky,50g droždí, kmín,anýz ( když není anýz tak lze použít i malou špetku mletého zázvoru),sůl,125 ml vlažné vody
Postup přípravy
Do mísi nalijeme pivo a necháme 10 min.stát.Vsypeme,mouku,sůl ,koření a rozetřené droždí s vodou.Necháme 30 min. kynout(těsto se lepí,ale není to na závadu),já nechávám dýl…
Domácí housky
Potřebné ingredience
600g hl.mouky,30 gr. droždí,sůl,mléko podle potřeby,sůl
Postup přípravy
Droždí necháme vzejít s troškou vlažného mléka,mouku prosejeme,přidáme sůl,kvásek,mléko podle potřeby a zaděláme nepříliš tuhé těsto.Vykynuté rozválíme na pomoučněném válu a…
