Calzone s mletým masem,paprikou,sušenými rajčaty a…
Potřebné ingredience
těsto: 250g hladké mouky, 100ml vlažné vody, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru , 15g čerstvého droždí, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka. směs: 300 mletého vepřového masa, 1 cibule, 3-4 papriky , sušená rajčata 5ks, 2 čerstvá rajčata , sůl, 1 lžíce kečupu, 100g strouhaného sýra, čerstvý tymián dle chuti, olej na restování směsi, 1 vejce na potření těsta.
Postup přípravy
Do pánve dáme na olej cibuli na jemné půlměsíčky,přidáme maso,pak papriky, rajčata,sušená rajčata a ostatní ingredience a vše orestujeme.Nakonec do směsi přidáme nastrouhaný sýr a…
VDOLKY
Potřebné ingredience
70dkg-hladké mouky,30dkg-polohrubé mouky,10dkg-Hery(rozpustit),6dkg-cukru,2-žloutky,1-droždí,2-lžičky soli(ne vrchovaté),mléko dle potřeby
pizza
Potřebné ingredience
listove testo,kecup,neaka uzenina syr koreni na pizzu
Postup přípravy
vyndame testo z mrazaku na 10 minutek rozvalime potreme kecupem dame nato neakou tu uzeninu posipeme syrem a dame na 20 minutek do troubi na 170 stupnu a je hotovo dobrou chut
Kmínový chléb
Potřebné ingredience
300g pšeničné hladké mouky, 200g žitné mouky chlebové, 1 sáček sušeného droždí, 300ml vlažné vody, 3 lžíce olivového oleje, 2-3 lžičky soli, 1 lžička cukru, 2 lžičky kmínu.
Postup přípravy
Všechny suroviny vložíme do pekárny a zapneme na program TĚSTO.
Po vykynutí těsto vyndáme, vytvaturujeme na bochánek, který položíme na plech (na pečící papír), nahoře…
**Pizza Margerita**bez zdlouhavého kynutí, krásně…
Potřebné ingredience
Na 2 pizzy potřebujeme: *300g hl.mouky* *1 lžička soli* *1 lžička instatního droždí* *1 lžíce olivového oleje + trochu oleje na pokapání* *200m teplé vody* Na rajčatovou omáčku: *100ml. rajčatového pyré,nebo 1 plechovka jemně sekaných rajčat* *hrst čerstvé bazalky* *1 stroužek česneku - prolisovaného* *sůl a pepř* Na ozdobu: *2 balíky mozzarely v nálevu (nechat dobře okapat)* *hrst strouhaného parmazánu* *hrst cherry rajčátek (méně šťavnatých),nebo sušená rajčata* *hrst čerstvé bazalky*
Postup přípravy
1) Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a droždí. Uděláme v mouce důlek, nalejeme 200ml teplé vody a olivový olej a vařečkou vše mícháme tak dlouho,než se vše spojí, potom rukama…
chléb do pekárny
Potřebné ingredience
350ml vody -2 lžičky cukru krystal-2,5lžičky soli-2 lžíce oleje -2 lžičky octa -200g žitné mouky - 360g hladké mouky 1,5 lžičky droždí sušené
CHLEBA BEZ HNĚTENÍ
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky 1,5 hrnku vody 1,5 lžičky sušeného droždí 1 lžička octa 1 lžička drceného kmínu 2 lžičky soli slunečnicová, sezamová, lněná semínka
Postup přípravy
Do mísy přesijeme mouku, přidáme sušené droždí, sůl, kmín a semínka podle chuti. Směs promícháme, přilijeme vodu s octem a opět promícháme. Těsto posypeme hladkou moukou,…
Domácí pizza zadělávaná v pekárně-chutná jak z…
Potřebné ingredience
na 3-4 ks potřebujeme, 250 ml vlažné vody, 50 ml oleje, 1/2 droždí, lžíce soli, lžička cukru, 500g hl. mouky
Postup přípravy
Zadělávám v pekárně, přísady v pořadí jak je napsáno..samozřejmě můžeme zadělat klasicky, necháme vykynout, těsto pak rozdělíme na 3-4 ks (podle toho jak slabou chcete pak pizzu…
Špenátový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 200g polohrubé mouky, ¼ prášku do pečiva, 2 vejce, 60g oleje, 100ml mléka Náplň: 350g listového mraženého špenátu , 1 cibule, 2-3 stroužky nasekaného česneku, 2-3lžíce másla, 250ml kvalitní smetany ke šlehání (30% a výše), 2 lžíce goudy, 2 vejce, 100g nivy, 100 g na proužky nakrájeného uzeného, cikánkyšunka není výrazná
Postup přípravy
Smíchejte suroviny na těstoto by mělo být řídké a roztíratelné stěrkou. Do vymazané a vysypané formy nalejeme a rozprostřeme těsto.
Zpěnit cibulku, přidat špenát, česnek…
Křupavý chleba / jde to i bez kvásku :-) - S POSTUPEM
Potřebné ingredience
375ml vlažné vody, 1/2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 1 lžíce octa, 100g žitné chlebové mouky tmavé ,50 g mouky na domácí chléb, 375g hl.mouky, 1 lžička celého kmínu,1 lžička drceného kmínu , 1/2 kostky kvasnic /21g/
Postup přípravy
Těsto si necháme vypracovat v domácí pekárně ,suroviny podle pořadí,kvasnice rozdrobíme nahoru .A dál postupujeme podle fotografií.
Už dopředu reaguju na všechny rýpalky.....…
