Rumové kuličky
Potřebné ingredience
12dkg másla, 12 dkg mouč.cukru, 2lžíce kakaa, 2 lžíce rumu a 12 dkg ml.piškotů, kokos na obalení
Postup přípravy
ze všech přísad vytvoříme těsto,tvarujeme kuličky a obalujeme v kokosu
Medové perníky
Potřebné ingredience
500g hl. mouky, 180g cukru moučka, 100g (cca 3 pol.lžíce) tekutého medu, 120g másla, 2 celá vejce, 1 kávová lžička sody, celé perníkové koření, rozšlehané vejce na potření perníků, poleva na zdobení: 200g cukr moučka, 1 bílek, 1 pol. lžíce vody, pár kapek citr. šťávy
Postup přípravy
Cukr, rozpuštěný med, změklé máslo a vejce ušleháme do pěny, pak přisypeme mouku, celé perníkové koření a sodu. Zpracujeme těsto a necháme do druhého dne uležet v lednici. Druhý…
Velikonoční marcipánové 3D vejce
Potřebné ingredience
Perníkové těsto, WI na spoje, marcipán na zdobení a malé překvapení dovnitř Na perník potřebujete půl kila hladké mouky, 150 g mouč.cukru, 10 g jedlé sody, lžíci perníkového koření,2 lžíce kakaa - není nutné, těsto je pak světlejší, asi 3 lžíce medu, 50 g Hery, 3 celá vejce
Postup přípravy
Do mísy prosijete mouku, cukr, sodu a koření, případně kakao, promícháte. Zvlášť si rozehřejete v hrnku tuk, přidáte do něj med, promícháte, odstavíte a do vlažné směsi vmícháte…
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
60 dkg hladké mouky, 20 dkg moučky, 12,5 dkg tuku, 15 dkg medu /je to asi 8 lžic/ , 2 vejce, půl prdopeču do perníku, 4 ČL perníkového koření
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat vychladit v ledničce, vykrájet tvary, píct na 200 stupňů, já peču na horkovzduch, ihned po vytáhnutí z trouby ještě teplé perníčky potřít rozšlehaným vejcem.…
Velikonoční linecké
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky, 9 dkg moučky, 1 žloutek, 16 dkg tuku, citr. kůra, pár kapek octa
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat vychladit v ledničce, vykrájet tvary a píct na 180 stupňů.Slepovat marmeládou.Stejně dělám i vánoční.
MEDVĚDI z perníku
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky, 10 dkg tuku (např. hera), lžička sody, lžička skořice, 2 lžičky perníkového koření, 20 dkg cukru, 15 dkg rozpuštěného medu, 4 vajíčka, kakao (pokud je chceme mít tmavší), na potření 1 rozšlehané vejce + 1 lžička vody. Na polevu: 1 bílek, asi 20 dkg 4x prosátého moučkového cukru a lžičku vody + potravinářské barvy
Postup přípravy
S těstem se výborně pracuje, perníčky se moc nerozpékají - drží tvar.
Smícháme (nebo rozšleháme) všechny tekuté suroviny a postupně přidáváme mouku, do které jsme již zamíchali…
Karamelové řezy na oplatku
Potřebné ingredience
6 vajec, 250g kryst. cukru,200g mletých ořechů,3 lž. lžíce strouhanky,3 lž. hladké mouky,1/2 prášku do pečiva,dortové obdelníkové oplatky
Postup přípravy
Celá vejce utřeme s cukrem přidáme mleté ořechy smícháme se strouhenkou , moukou a s práškem do pečiva.Připravenou hmotu nelejeme na plech vyloženou oplatky ( boky vymažeme…
Velikonoční perníčky-pro p.Milušku Š. (mili111)
Potřebné ingredience
Těsto:4 vejce , 30dkg moučkového cukru , perníkové koření(kupuju od KOTANY , 1,5dkg jedlé sody, 8 lžic rozpuštěného medu, 1 Hera, 80dkg-1kg hladké mouky(někdy i trošku víc) Poleva :17dkg moučkového cukru (prosít), 1 bílek, 2 čajové lžičky přeceděné citr.št´ávy
Postup přípravy
Vejce,cukr,koření a jedlou sodu třeme 5minut - dávám do šlehače.
Přidám med,heru,mouku přisypávám pomalu.Jak těsto trochu zhoustne dám na vál a přisypávám mouku a zpracuju v…
Falešný mazanec
Potřebné ingredience
500g pol.mouky,hrnek cukru,van.cukr,250g tvarohu,citron,kůra,1,5prášku do pečečiva,12lžic mléka a 8lžic oleje,1žloutek
Postup přípravy
-vše smíchat,udělat nějaký tvar:)na pečící papír na plech,potřít bílkem,posypat ořechy,mandlemi.Do těsta patří i rozinky!!!Já nedávám,nemáme rádi:)Pečeme do zlatova:)MŇAM:-)!! …
Domací sušenky - zdravější varianta :o)
Potřebné ingredience
250g. hladké mouky, 250g. ovesných vloček, 250g. mletého cukru, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 Hery, špetka soli, šťáva z 1/2 citrónu, můžeme přidat rozinky, nasekané kousky oříšků, kousky mandlí, čokoládu(já přidala čokofloky z Tesca a barevné zdobení)
Postup přípravy
Promícháme sypké ingredience, Heru necháme při pokojové teplotě změknout a poté vše promícháme v tužší těsto. Těsto necháme chvíli ztuhnout v lednici nebo mražáku, poté…
