Polévka s vločkami-děkuji Janě
Potřebné ingredience
ovesné vločky, mrkev, celer, mléko, masox, vejce, čerstvá zelená petrželka, pepř, sůl
Postup přípravy
Postup
Ovesné vločky propereme a uvaříme v mírně osolené vodě. V jiném hrnci uvaříme nastrouhanou mrkev, celer . Uvařené ovesné vločky rozmixujeme, přidáme mléko, vaječný…
Jemný mrkvovo-bramborový krém
Potřebné ingredience
4 velké mrkve, 1-2 brambory, cibule, vývar (zeleninový nebo i kuřecí), nové koření, bobkový list, smetana, pepř, sůl, trochu oleje
Postup přípravy
Mrkve oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Cibulku zpěníme na troše oleje, přidáme mrkev a zasmahneme. Zalijeme vývarem tak, aby byla mrkev potopená. Přidáme cca 3…
Zeleninová polévka s pohankou
Potřebné ingredience
směs mrkev, celer, petržel, pórek, brokolice, kedlubna, brambory, pohanka, sůl, pepř, kmín, česnek, máslo/olej, zelené natě
Postup přípravy
Polévka je můj včerejší výmysl dle toho,co bylo doma-Pohanku přebereme,propláchneme horkou vodou a pak vsypeme do vroucí vody,uvaříme doměkka.Na másle osmahneme kořenouvou…
Květáková polévka s koprem
Potřebné ingredience
1 středně velký květák, 1 mrkev, 250 ml smetany, 2-3 natvrdo uvařená vejce, máslo, hladká mouka, kopr, ocet
Postup přípravy
Květák nakrájíme na kousky, mrkev nastrouháme nahrubo. Oboje osmahneme na másle. Přidáme hladkou mouku, kterou prosmažíme. Zalijeme vodou a vaříme, dokud květák nezměkne. Přidáme…
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
250 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 1 nastrouhaná mrkev, 1 větší stroužek česneku, zeleninový vývar, 1 lžička sladké + 1 lžička pálivé papriky, majoránka, pepř, 2 lžíce hladké mouky, máslo, petržel
Postup přípravy
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme mrkev a hlívu. Krátce osmažíme, přisypeme mouku a papriku, zamícháme, zalijeme vývarem, opepříme a vaříme cca 20 min. Nakonec…
Kulajda s hříbky
Potřebné ingredience
Brambory, masox, sušené hřiby, hladká mouka, mléko, 2 vejce, kopr, ocet, koření: bobkový list, nové koření, černý pepř celý
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do vody a spolu s masoxem dáme vařit. Mezitím si v hrnečku spaříme vařící vodou sušené hříbky, které po asi 5 minutách nakrájíme na menší…
HRÁŠKOVÝ KRÉM
Potřebné ingredience
hrášek ( nejlépe mražený ), máslíčko, sůl, pepř, 1- 3 stroužky česneku, masox nebo zeleninový bujón popřípadě jen sůl
Postup přípravy
Do hrnce dáme rozehřát máslo a na něj vysypeme hrášek. Osolíme podle chuti a přidáme trochu pepře a pokrájený česnek na kousky. Necháme doromady vařit pod pokličkou dokud hrášek…
Výtečná polévka téměř z ničeho :)
Potřebné ingredience
olej (používám olivový), cibulka nadrobno, strouhaná mrkev, voda, masox, mražený hrášek, vejce, zelené bylinky (petrželka nebo libeček), sůl, ml. pepř
Postup přípravy
Na rozehřátý olej dám drobně nakrájenou cibulku a nechám jen lehce zesklovatět. Pak přidám jemně nastrouhanou mrkev a chviličku (!) nechám podusit. Pak zaliji vodou, přidám sůl a…
Drožďovka...
Potřebné ingredience
2 kostky droždí,4 střední brambory,vegeta,cibule střední,olej,majoránka,petrželová nať,
Postup přípravy
Na oleji osmažím nadrobno pokrájenou cibulku.Přidám rozdrvené droždí a zaliju- za míchání kvedlačkou -vařící vodou.Brambory nastrouhám nahrubo,přidám k polívce,dochutím vegetou…
Polévka z červené čočky
Potřebné ingredience
200 g červené čočky, 4 lžíce olivového oleje, 2 cibule, sůl, 1 citron, 1 kostka bio bujonu.
Postup přípravy
na oleji orestujeme cibulku, přidáme opláchnutou čočku a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem cca 1 litr a vaříme 20 minut. Nakonec dáme sůl a šťávu z jednoho citronu.
