Vynikající polévka s červenou čočkou - za 15 minut…
Potřebné ingredience
200 g červené čočky, brambory na menší kostičky, mrkev, celer, petržel nastrouhané na hrubo, 1 - 2 kostky bujónu bez glutamátu, sůl, bylinky nebo sušená řasa na ozdobu
Postup přípravy
Čočku vaříme spolu s brambory a bujónem 10 minut. Pak přidáme nastrouhanou zeleninu a vaříme cca 5 minut, aby zůstala křupavá. Kdo má rád měkkou, vaří o něco déle. Na talíři…
brokolicová polévka
Potřebné ingredience
brokolice, 1 mrkev, 3 brambory, 2-3 stroužky česneku, máslo nebo olej, hladká mouka, kmín, masox nebo vegeta, 1-2 kostky taveného sýra, kysaná smetana
Postup přípravy
Na másle nebo na oleji udělat jíšku, kterou naředíte vodou. Do toho přidat brokolici na růžičky (menší i větší), nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájené brambory, masox,…
Kyselo z králíka
Potřebné ingredience
Hlava z králíka, játra,kousek předku, pob.list,nové koření,kul.pepř,sůl, oset, mléko (smetana),hl.mouka
Postup přípravy
Do hrnce s vodou dáme králíka,koření, sůl a necháme vařit až je maso měké,poté ho vyjmeme a obereme a zpět s ním do polévky.Ve smetaně si rozmícháme mouku a polévku tím zahustíme…
Polévka z hlívy ústřičné a la dršťková
Potřebné ingredience
250 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 mladé cibulky, zeleninový vývar, mletá paprika, majoránka, sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky, olej, petrželka
Postup přípravy
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a mrkev. Necháme krátce osmažit, přisypeme mouku a papriku (část může být i pálivá - kvůli malému…
Mlíčná polévka
Potřebné ingredience
Brambory, 1 lžíce červená paprika, vegeta, 6 bobkových listů, 1 lžíce oleje, , 1 - 2 litry mléka, 5-8 vajec, ocet Zasmažka: máslo a hladká mouka
Postup přípravy
Brambory nakrájené na kostičky vložíme do hrnce, zalijeme pouze tolik vodou, kolik dosahují brambory. Přidáme červenou papriku, vegetku, bobkový list a olej. Vše vaříme doměkka.…
Bramborová zelňačka
Potřebné ingredience
Cibule, anglická slanina, hladká mouka, kostka biobujonu, kysané zelí (asi 300 g), sůl, sladká paprika, olej
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibuli s nudličkami anglické slaniny, přidáme pár lžic hladké mouky a uděláme cibulovo-slaninovou jíšku. Přidáme studenou vodu, biobujon a sladkou papriku.…
Bramboračka s anglickou slaninou
Potřebné ingredience
Brambory, mražená nebo čerstvá polévková zelenina, česnek, houby, kostka biobujonu, cibule, anglická slanina, sůl, majoránka, olej, hladká mouka
Postup přípravy
Na oleji osmažíme dozlatova cibuli zároveň s nudličkami anglické slaniny. Přidáme pár lžic mouky a usmažíme cibulovo-slaninovou jíšku. Přidáme studenou vodu a biobujon, uvedeme k…
JÁTROVÉ KNEDLÍČKY DO POLÉVKY
Potřebné ingredience
balíček chlazených kuřecích jater,1 vejce, pepř, sůl, majoránka, česnek,strouhanka
Postup přípravy
Určitě každá umí, takto je dělám já.
Játra zbavím žilek a rozmixuji je v mixéru, pak ještě přidám vejce, koření. Hmotu vyliju do misky a podle potřeby zahustím strouhankou.…
polévka ze syrového zelí
Potřebné ingredience
malinkou hlávku bílého zelí,pórek,4 brambory 4 mrkve,libeček,petrželku,malou lžičku dětské krupice,kousínek másla, pepř,sůl, kmín, vegetu bez glutamátu (já kupuju ve zdravé výživě) a ještě můžete přidat i pohanku tu my milujem tak jí máme často v polívčičkách :o))
Postup přípravy
Půl hlávky,ale můžete klidně celou nakrájíme na tenoučké proužky a dáme povařit do mírně osolené vody.Mezitím si nastrouhám očištěnou mrkev na kolečka pórek na proužky (trochu si…
naše vločková polévka
Potřebné ingredience
hrnek vloček, olej nebo máslo, mražená nebo čerstvá zelenina, 50 dcl mléka, muškátový oříšek nebo květ, kmín, sůl
Postup přípravy
Na tuku opražím vločky do růžova, osolím, přidám kmín a zaliju vodou, aby byli vločky ponořeny. Vařím
s postupným přidáváním vody (dle konečné hustoty polévky) do měkka.…
