Kuřecí játra s dobrou omáčkou-moc děkuji Ivě
Potřebné ingredience
Suroviny: 30 dkg kuřecí jater 1 ks cibule 3 lžíce oleje 1 ks rajčat 1 ks pórku 1 ks česneku 1 špetka MAGGI Harmonie Chuti s bylinkami 1 špetka soli 1 špetka pepře 1 špetka hladke mouk 3 dcl vody
Postup přípravy
Příprava:
Na oleji osmahneme cibulku a nadrobno pokrájená kuřecí játra. Po chvilce přidáme na kousky nakrájené a oloupané rajče, nakrájený pórek, prolisujeme česnek, podlijeme…
Perníková rajská omáčka z Kladna
Potřebné ingredience
Hovězí maso nebo vepřové, sůl, cibule, 1 rajčatový protlak, 2 bobkové listy, 5 nových koření, 5 celých pepřů, špetka tymiánu, 1 balíček medových perníčků s rumovou polevou ( Opavie).
Postup přípravy
Maso dáme vařit do osolené vody. V kastrolu osmažíme cibuli, přidáme protlak a koření a podlijeme vývarem z masa. Perníčky namočíme taky do vývaru zvlášť do misky až z nich bude…
sýrová omáčka na těstoviny
Potřebné ingredience
hladká mouka
olej nebo máslo(dle chuti)
uzeninu, nebo šunku či co podobného, co potřebujem zlikvidovat
1 krabičku tavených sýrů(3x obdélníček)
mléko
bazalka
Postup přípravy
Nejdříve uděláme obyčejnou zásmažku, na oleji či másle zpěníme hladkou mouku, přidáme mléko a uděláme tzv.bešamel, povaříme,do něj pak rozpustíme tavený sýr, přidáme uzeninu a…
Kedlubnová omáčka
Potřebné ingredience
2 větší kedlubny, sladká smetana, mouka, sůl, cukr, ocet
Postup přípravy
Kedlubny nastrouhám na hrubo, osolím, podleju vodou (ne moc, jen ať je to ponořené tak tak) a dám vařit. Po cca 10 minutách do nich vmíchám mouku rozkvedlanou ve smetaně, provařím…
Mrkvová omáčka - z nouze ctnost! Rychlá a výborná
Potřebné ingredience
Potřebovala jsem rychle sdělat mrkev, zkusila jsem rychlou omáčku a určitě se k ní budu opakovaně vracet, byla opravdu výborná, hutná, chuťově jako svíčková díky koření divočina. Hodí se k čemukoliv - knedlíkům, těstovinám, bramborům i rýži.
Postup přípravy
1 cibule
6 mrkví (cca 3/4 kg)
1 zakysaná smetana
koření divočina
pepř, sůl
Na zesklovatělé cibulce chvíli osmahneme i nastrouhanou mrkev nahrubo, osolíme,…
JEDNODUCHÁ KOPROVKA OD MOJÍ BABIČKY
Potřebné ingredience
olej nebo jiný tuk
hladká mouka
mléko
cukr, sůl, kopr, ocet nebo citr.šťáva
Postup přípravy
Z přiměřeného množství tuku a mouky uděláme jíšku. Neměla by být tmavá, ale spíš světlejší. potom přilijeme trošku mléka a metličkou rozkvedláme do hladka. Potom dolejeme tolik…
OMÁČKA NA ŠPAGETY-DĚKUJI MARTINOVI Z ON LINE RECEPTY
Potřebné ingredience
Ingredience: 1/2 kg mletého masa, cibule, mletý kmín, 3-4 lžíce rajčatového protlaku, ostrý kečup, worchestrová omáčka, sojová omáčka, 1 kozí roh (feferonka), 1 menší pórek, pepř, sůl, 3 lžíce oleje, lžička sladké papriky, 1 1/2 kostky masoxu
Postup přípravy
Postup přípravy: Do pánve (wok) dáme 3 lžíce oleje na kterém orestujeme cibuli. Zaprášíme lžičkou sladké papriky a přidáme mleté maso. Maso promícháme, zakapeme worchestrem,…
Znojemské ragů-maminčinyrecepty děkuji
Potřebné ingredience
Ingredience 600 g vepřového plecka, olej, 3 cibule, 1 lžíce hořčice, 6 sterilovaných okurků, sůl, mletý pepř, mletá paprika, majoránka, mletý kmín, 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Postup
Maso pokrájíme na kostky, 2 cibule nadrobno.
Na rozpáleném oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme maso a za častého míchání smažíme dohněda.
Osolíme,…
Rajská omáčka
Potřebné ingredience
Omáčka - cibule, máslo, hl. mouka, rajský protlak, kečup, vývar, smetana, nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř, skořice. Masové kuličky - dělám podobně jako sekanou viz. v mých receptech. Dávám je péct do trouby.
Postup přípravy
Na másle osmažíme cibulku, zasypeme hladkou moukou, vznikne nám jíška do které přidáme rajský protlak, trochu kečupu dle chuti a zalijeme vývarem. Dále přidáme nové koření,…
Koprová omáčka za 10 min
Potřebné ingredience
2x smetanu na šlehání,1x smetanu zakysanou,kopr ve sklence,2x žloutek,2 lžíce mouky,sůl a cukr (trošičku mléka)
Postup přípravy
Smetany na šlehaní dáme skoro k varu a mezi tím si smíchame zakysanou smetanu s moukou (já přidávám trochu mléka aby se mi to líp rozmíchalo),až je skoro ve varu odstavíme z…
