Dušené hlávkové zelí s mrkvi
Potřebné ingredience
1 hlávka zelí (bílé nebo červené), 100 g tuku (nejlépe sádla), 2 cibule, kmín, cukr, sůl, ocet, 1 syrová brambora , 300-400g mrkvi, špetka cukru
Postup přípravy
Nakrouhané zelí propláchneme vodou a dáme na mírný plamen do velkého hrnce zpočátku odkryté a podlité jen vodou, aby vyprchaly čpavé látky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli.…
Orientální kuskusová směs s lilkem, rozinkami a…
Potřebné ingredience
celozrnný kuskus (pro 4 os.), koření 5-ti vůní, rozinky, sůl, (chilli), ********** 1 lilek, orientální směs koření, olivový olej, směs mražené zeleniny, mozzarella, černý kmín (černucha)
Postup přípravy
Nejprve si nakrájíme lilek na 1/2 cm kolečka a chvíli povaříme v osolené vodě téměř doměkka. Osušíme, osolíme, okořeníme a poprášíme hladkou moukou. Vložíme na grilovací pánev s…
Zapečený lilek.
Potřebné ingredience
Lilek,rajče,sýr(eidam),tatarka(majolka),česnek,sůl,olej.
Postup přípravy
Pekáč vymažeme olejem.Lilek nakrajíme na kolečka 1 cm.Dáme do pekáčku.trochu osolime lilek.Tatarku smícháme s nastrouhaným česnekem(mužeme tam dát bylinky).tatarkou potřeme lilek…
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY-RYCHLÉ,VÝBORNÉ A ZDRAVÉ
Potřebné ingredience
Tento recept má jistě spoustu různých variant a určitě ho spostu kuchařinek a kuchtíků zná.Já ho mám nejradši takhle jednoduchý,jak nám ho připravovala naše babička... Střední květák,4vejce,4lžíce pol.mouky,trochu mléka,sůl,pepř a olej na smažení
Postup přípravy
Květák nastrouháme na hrubo-syrový! Přidáme žloutky,mouku,sůl,pepř a ušlehaný sníh ze 4bílků-jemně vmícháme.Těsto má hustou konzistenci,mléko tam občas trochu přidám-podle…
☼ KUŘECÍ PRSA SE ZELNINOU A ŠPENÁTOVÝMI NUDLEMI ☼
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, koření, různé druhy zeleniny, co kdo má rád (já dávám mrkev, ředkvičku, salátový okurek, čínské zelí, kedlubnu, papriku, česnek, lahůdkovou cibulku..) vše nakrájím na drobné nudličky nebo nastrouhám na hrubo, troška oleje (jak kdo je zvyklý) a špenátové nudle (nebo jiné těstoviny/třeba instantní - nám chutnají moc tyto a jsou bez barviv a bezvaječné)
Postup přípravy
Dáme si do vroucí vody nudle - stačí povařit dvě minutky..
Mezitím si přepravíme maso na drobné nudličky a zeleninu - jak komu to vyhovuje, já něco krájím, něco strouhám..…
Plněné lilkové rolky s kuskusem
Potřebné ingredience
1 lilek + olivový olej, pomazánkové máslo + strouhaný křen + sůl, uzený losos, čerstvá nať (celer, petržel, rukola...) ********** KUSKUS: celozrnný kuskus, kari, kurkuma, kousky restované brokolice a pórku, sušená rajčata, olivový olej, sůl, pepř
Postup přípravy
Lilek omyjeme a podélně nakrájíme na pláty asi 0,5cm silné. Každou stranu potřeme směsí olivového oleje se solí a pepřem a opékáme na pánvi (nejlépe grilovací) z obou stran…
Brokolicové karbenátky
Potřebné ingredience
1 brokolici, 2 vejce, sůl, pepř, 5 dkg eidamu, 5 dkg slaniny, 1 menší cibule, strouhanka, olej
Postup přípravy
Brokolici rozebrat na růžičky a uvařit ve slané vodě. Potom rozmačkat, osolit, opepřit, přidat vejce. Na rozpálené pánvi lehce opražíme slaninu na kousíčky a potom k ní přidáme i…
Zelenina ve Woku s čínskýma nudlema
Potřebné ingredience
čínské nudle(ne instantní), mrkev, cibule, jarní cibulka, zázvor, paprika(jakákoliv, ale nejlepší je asi červená) sójová omáčka, ústřicová omáčka, sezamový olej(nemusí být) olivový olej, koření Grilovaná zelenina nebo směs na čínu
Postup přípravy
Nudle vaříme ve vroucí osolené vodě asi dvě minutky, pak scedíme a osmahneme na pánvi se sójovou omáčkou. Zeleninu si očistíme a nakrájíme na větší kousky, většinou si ji posypeme…
Lilkové řízky plněné sýrem
Potřebné ingredience
1 lilek 100 g alpského sýra 3 lžíce strouhanky 3 lžíce olivového oleje 2 vejce sůl
Postup přípravy
Z lilku nařežeme 4 řízky asi centimetr tlusté, prosolíme je a necháme odležet. Papírovým ubrouskem pak z plátků vysušíme vodu. Mezi dva řízky vložíme plátky sýra a zmáčkneme…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
Brokolice, vejce, mléko, sůl, van.cukr, hl. mouka, prášek do pečiva, strouhaný sýr
Postup přípravy
Do vymaštěného a vysypaného pekáčku dáme kousky uvařené brokolice a zalijeme těstem, které je hustotou podobné palačinkovému těstu.
