***HOSPODÁŘŮV ŘÍZEK***
Potřebné ingredience
viz. postup
Postup přípravy
POTŘEBUJEME VEPŘOVÉ MASO - PLÁTKY - JAKÉ MÁ KDO RÁD.
PLÁTKY SI OSOLÍME, OKOŘENÍME PEPŘEM A KMÍNEM, TROCHU PODLIJEME A DÁME UPÉCT DO TROUBY.
BRAMBORY - LÉPE ŘEČENO…
Vepřové závitky
Potřebné ingredience
vepřová kýta šunka kys. okurka vajíčka hořčice olej sůl, pepř hl. mouka cibule
Postup přípravy
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, přidáme kys. okurku a předem umíchaná vajíčka. Uděláme závitky, zavážeme nití. Obalíme v hl. mouce.…
SEGEĎÁK
Potřebné ingredience
vepřové maso,my používáme krkovičku,cibule,kysané zelí,olej,sladká paprika,sůl,masox,hl.mouka a zakys.smetana.
Postup přípravy
maso orestuju na cibulce,přidám propláchnuté zelí,masox,posypu paprikou,mírně osolím a dusím do měkka.poté zahustím hl.moukou,chviličku povařím a do hotového gulášku přidám…
Hamburská vepřová kýta
Potřebné ingredience
750 g vepřové kýty (plec nebo jiné libovější maso); 100g šunky; sladkokyselé okurky; sůl; máslo;1velká cibule; 200g kořenové zeleniny; celý pepř; nové koření; bobkový list; tymián; 2cl octa; šťáva z půlky citronu; lžíce hořčice; slanina nebo párek na prošpikování
Postup přípravy
Osušené maso prošpikujeme slaninkou nebo párkem a okurkami. Maso nasolíme a mezitím si připravíme v pekáči zeleninu - mrkev, petržel, cibuli podusíme společně na kousku másla.…
Vepřové nudličky na paprice
Potřebné ingredience
Pro 2 osoby: 1 cibule, 1 červená paprika, 3 plátky vepřové kotlety, 1 lžička sladké papriky (kdo má rád i chilli), 50 ml sherry likéru (nebo portského vína), 3 lžíce zakysané smetany, čerstvé bylinky nebo pórek na ozdobu
Postup přípravy
Na oleji zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli a papriku. Po 3 minutách přidáme na nudličky nakrájené kotlety, mletou papriku a dusíme. Po chvíli přiijeme sherry (portské) a…
Vepřová roláda ala Urbani :o))
Potřebné ingredience
4 velké plátko vepřového (nejlépe kýty, ale defakto lze cokoliv), hořčici, nakládané okurky, 4 vajíčka, cibuli, tvrdý sýr, 2 cigára (nebo dle chuti jakoukoliv uzeninu), zavařenou kapii, sůl, česnekový pepř, sladká paprika.
Postup přípravy
Maso naklepeme a poklademe na alobal, aby na sebe plátky naléhaly, nejlépe se koncema překrývaly. Okořeníme sůl, pepř s česnekem, sladkou papriku a potřeme plnotučnou hořčicí. …
ČESNEKAJDA s BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM
Potřebné ingredience
používám krkovičku,smetanu,hl.mouku,česnek,kmín,sůl a pepř
Postup přípravy
masíčko nakrájím na malé kostky,orestuju,okořením,podliju vodou a dusím do měkka.potom zaliju smetanou rozšlehanou s moukou,krátce povařím a nakonec přidám rozmačkaný česnek.moc…
VEPŘOVÝ PLÁTEK PLNĚNÝ
Potřebné ingredience
4 PLÁTKY PLECE ,SÝR,SALÁM ,SŮL,HL:MOUKA VEJCE ,STROUHANKA,OLEJ
Postup přípravy
MASO NAKLEPME OSOLÍME DÁME SALÁM ,SÝR CO KDO MÁ DOMA PŘEHNEME NA PŮL A OBALÍME JAKO KLASICKÝ ŘÍZEK .NA PÁNVI OSMAŽÍME PODÁVÁME BUD Z KAŠÍ ,BRAMBOREM JAK KDO CHCE .
BŮČKOVÁ ROLÁDA KNEDLÍK ZELÍ
Potřebné ingredience
BŮČEK ,VEJCE 3 ,ZELENINA,SŮL,PEPŘ,OLEJ
Postup přípravy
BŮČK ŠÍKOVNĚ ŘÍZNEM A ROZLKEPEME NA CO NEJVĚTŠÍ PLOCH.OSOLÍME OPEPŘÍME TROŠKU .NA PÁNVIČCE UDĚLÁME ZELENINU A VAJÍČKA ,TÍM MASO POLKADEME STEJNOU VRSTVOU A ZABALÍME ,VLOŽÍME DO…
VEPŘOVÝ ŠNECI A HRANOLKY
Potřebné ingredience
4 PLÁTKY VEPŘOVÉHO PLECKA NEBO KÝTY,ŠUNKOVÍ SALÁM .SÝR ,SŮL,KOŘENÍ GURMÁN,OLEJ.
Postup přípravy
MASO NAKLEPEMO ,OSOLÍME OKOŘENÍME DÁME SÝR, SALÁM A ZABALÍME .TAKTO HOTEVÉ VLOŽÍME DO ZAPÉKACÍ MÍSY S OLEJEM A DÁME DO TROUBY NA 40 MIN PÉCT,PŘIKLOPENÉ PAK NA 10 MINUT ODKRYJEME A…
