Zasněžené kotlety na pivě
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety nebo plátky krkovičky zhruba 150 g (dávám pro děti i kuřecí) celkem 200 g dvou druhů salámů (měkký - např. šunkový, trvanlivý -vysočína) 4 lžíce nadrobno nakrájené cibule 120 g eidamu strouhanka máslo 1,5 dcl piva 0,5 dcl studené vody nebo vývaru česnek
Postup přípravy
Naklepané maso, nařezané po krajích, po obou stranách posolíme a vrchní stranu potřeme česnekem. Položíme na pekáč, varnou mísu,... Posypeme směsí nakrájených salámů na kostičky…
plátky v papińáku
Potřebné ingredience
plátky masa já měla kotletu bez kosti,sůl,pepř ,podravka 4 stroužky česneku,1 kostka masoxu,2 cibule,tak litr vody,hl mouka,olej,pár kapek sojovky
Postup přípravy
maso naklepeme okořeníme,potřeme strouhaným česnekem,zakápnem olejem a marinujeme stačili 2 ho´dky.V papiňáku osmažíme na trošce oleje maso z obou stran,pak cibuli na kostičky…
JÁTRA na rozmarýnu - vážně dobrota
Potřebné ingredience
vepřová játra , lahůdková cibulka , slanina , sladká sojová omáčka , sůl,pepř,rozmarýn
Veprovy zavitek s kysanym zelim ,brambor,obloha
Potřebné ingredience
400g veprove kyty 100g jemne drubezi sunky 200g kysaneho zeli 1 cibule 15 g susenych hub,hl. mouka 1/2 kg brambor 1/2 cervene a zlute papriky,sul.pepr ,kmin
Postup přípravy
houby chvili namocime pote povarime do mekka.
omyty platek vepr,kyty naklepeme ,osolime,opeprime.
na rozklepany platek kyty polozime platek sunky ,trochu zeli,strouzek…
Vepřový guláš-děkuji rceepty.cz
Potřebné ingredience
Ingredience Vepřová plec bez kosti 600 g, Rostlinný olej 3 lžíce, Cibule Střední 2 ks, Mletá paprika 3 lžička, Sůl, Pepř, Kmín , Česnek 1-2 stroužeky, Hladká mouka 1 lžíce, Majoránka
Postup přípravy
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín,…
Vepřové závitky se švestkou
Potřebné ingredience
500g vepřového masa (plec, kýta), 100g sušených švěstek, 100ml bílého vína, sůl, pepř, grilovací koření, máslo, olivový olej, 100ml smetany, event. jíška
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a do každého zabalíme 2 švestky, které jsme nechali několik hodin namočené ve víně. Maso orestujeme na másle s…
Vepřové bratislavské plecko-děkuji Merylis
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g vepřové plece, sůl, olej, 1 větší cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku - 30 g, 40 g hladké mouky, zhruba 2 dl mléka a trochu sladké smetany, citrónová šťáva, 1 vařená malá mrkev a kousek celeru, 1 sterilovaná okurka, 1 lžíce hrášku
Postup přípravy
Postup
Na oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, to taky ze všech stran opečeme, pozor, nespálíme cibuli, přidáme rajčatový protlak,…
Maso v mrkvi
Potřebné ingredience
na 4 porce - 600g vepřového (plec nebo kýta), 400g mrkve, třičtvrtě litru domácího hovězího vývaru (buď z kostí, nebo třeba z oháňky nebo žeber, NE MASOX!), sůl, pepř, špetka drcenýho kmínu a muškátovýho oříšku, 1 větší cibule, necelá čtvrtka másla a kapka oleje - NE MOC!, lžíce hladký mouky, kávová lžička cukru a trocha čerstvý citrónový šťávy
Postup přípravy
Nakrájim si cibuli na drobno a osmahnu na másle s troškou oleje... když začne být dozlatova, přidám maso nakrájený na kostky (třeba jako na guláš). To nechám zatáhnout ze všech…
Šoférský guláš-DĚKUJI JANĚ REMKOVÉ
Potřebné ingredience
Suroviny: 500g vepřové plece, 3 větší cibule, 3 lžičky drceného kmínu, 10 kuliček celého pepře+ 1 lžička mletého pepře, půl kostky masoxu-nemusí být, sůl podle chuti, sádlo, nebo olej pod cibuli, 5-6 stroužků česneku, 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění.
Postup přípravy
Postup
Cibuli si nakrájíme nahrubo a na sádle ji orestujeme hodně dohněda. Přidáme na kostky nakrájené, hodně pokmínované maso a ze všech stran orestujeme, až pustí šťávu.…
Vepřové ledvinky dušené se zeleninou
Potřebné ingredience
asi4-5 vepřových ledvinek,olej,1 větší cibule,půl sáčku mražené zeleniny pod svíčkovou,sůl,pepř,kmín,kečup,olej,hl.mouka
Postup přípravy
Ledvinky naplocho rozkrojíme v půli,vyřízneme žlázy a dobře omyjeme.Pak je nakrájíme napříč na plátky.Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a zeleninu ,dáme trochu drceného kmínu…
