Rychlíkové jogurtové langoše
Potřebné ingredience
kelímek jogurtu, 2 kelímky polohrubé mouky, špetka soli. trošku jedlé sody.
Postup přípravy
Vše zpracujeme v nelepivé těsto a smažíme langoše. Opravdu rychlovka a moc dobrá.Dělám zásadně z dvojité dávky
.
Tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
250g měkkého tvarohu, 1 vejce, asi 200g hrubé mouky, pár lžic mléka na případné nastavení těsta, špetka soli
Postup přípravy
1/ V míse utřít tvaroh s celým vejcem. Přidat špetku soli. Je-li tvaroh hodně tuhý, lze přidat pár lžic mléka.
2/ Postupně přidávat mouku, až vznikne vláčné těsto. To se…
Pečené šťavnaté žampióny plněné sýrem
Potřebné ingredience
balení žampiónů měkký čerstvý smetanový sýr bez příchuti (Lučina, Gervais, Philadelphia, Tartare, Almete,...atd) parmezán stroužek česnek čerstvou petrželku bazalku na ozdobu (není nutností) sůl pepř dvě lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Předehřejeme troubu na 200°C.
Žampióny omyjeme a vyloupneme z nich nohy.
Asi polovinu nohou nakrájíme na malé kousíčky (opravu malinké) a vložíme je do mističky, ve…
KNEDLÍKY V PARNÍM HRNCI TEFAL
Potřebné ingredience
3/4 kg hrubé mouky, 3/4 droždí, asi 350ml vlažné vody nebo mléka, lžička soli a 1 vejce. Zpracujeme klasické kynuté těsto, vody zhruba 350 ml, ale uvidíte sama dle potřeby, je to můjd odhad. Těsto rozdělíme na dva díly a budeme mít 2 knedlíky.
Postup přípravy
Parní hrnec mám nový a jelikož horko těžko scháním recepty, budu postupně to co vyzkouším dávat i sem. Dneska jsem se prvně pustila do knedlíků v páře a jsem maximálně spokojená!…
Vídeňský bramborový salát podle babičky
Potřebné ingredience
1,5 -2 kg brambor na salát typu A - nejvhodnější jsou menší nebo typ rohlíčkové, 4 vejce natrvdo, sedmička sterilovaných kyselých okurek. Na zálivku: 1 menší cibule, 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice, 2-3 lžíce slunečnicového oleje, 3 dl vody, cukr, sůl, černý pepř, 1 polévková lžíce octa.
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce ve slané vodě, po vychladnutí oloupeme. Během vaření brambor si připravíme zálivku - do kastrůlku dáme 3 dcl vody, přidáme hořčici, cukr, sůl, ocet,…
Knedlíky z rohlíků - super rychlé a moc dobré
Potřebné ingredience
5rohlíků, 5 velkých hrstí hrubé mouky, 5 dkg másla (rozehřátého), sůl, 0,5l horkého mléka
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy, přidáme mouku, máslo, trochu soli a zpaříme horkým mlékem. Z vytvořené hmoty vypracujeme 3šišky knedlíků a dáme vařit.
U nás doma…
Fazolové lusky ve smetanové omáčce s koprem
Potřebné ingredience
mražené fazolové lusky (Bonduelle, Ah kvality), 2 kelímky zakysané smetany, 2 menší cibulky, nové koření, bobkový list, sůl, kousek másla, po lžíci - olivový olej, ocet, cukr, tak 2 lžíce polohrubé mouky, trocha vegety, kostička bujonu - může být hovězí i zeleninový - pokud vaříme pro menší děti, poslední dvě přísady vynecháme a nahradíme třeba trochou bylinkové soli.
Postup přípravy
v kastrolku si připravíme jíšku - kousek másla, lžíce oleje a do rozpuštěného dám mouku a necháme zezlátnout, zalijeme vroucí vodou (něco málo přes litr), promícháme, osolíme,…
BRAMBOROVÝ KNEDLÍK(3 šišky)
Potřebné ingredience
1 kg brambor(nejlépe den předtím uvařené ve slupce),100 g dětské krupičky,100 g hrubé mouky,1 lžíce solamylu,2 vejce,1 1/2 lžičky soli..
Postup přípravy
Brambory prolisuji,důkladně promíchám s ostatními ingrediencemi,utvořím tři válečky,okamžitě vkládám do vroucí vody,vařím cca 20-25 minut(při vaření občas obrátím)
Bramborové knedlíky bez masa z horkých brambor
Potřebné ingredience
půl kila brambor, 100 - 130 g krupice, 100 - 130 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl
Postup přípravy
Škrabkou oloupeme syrové brambory a dáme je normálně vařit. Po uvaření slijeme vodu a brambory rozšťoucháme jako na kaši, vsypeme do důlku uprostřed horkých brambor mouku s…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
1 uvařená kapusta ,1 větší cibule usmažená,5 rohlíků nakrájných na kostičky, mléko na namočení rohlíků asi 1litr, 6-10 vajec podle toho kolik jich máte,1-2 lžičky soli jak kdo má rád, 2 lžičky majoránky,1 lžicka pepře, 4-5 stroužků česneku a strouhlanku na obalení a zahuštění.
Postup přípravy
Kapustu uvařenou v osolené vodě nakrájíme,zamícháme do ní do zlatova usmaženou cibulku(já jí dělám na másle, přidáme rohlíky na kostičky namočené v mléce , vajíčka, sůl, pepř,…
