Piškot
Potřebné ingredience
máslo na vymaštění a papír na vyložení formy
6 vajec
3 kapky citronové šťávy
125 g moučkového cukru
1 lžička strouhané citronové kůry nebo vanilková dřeň podle chuti
125 g polohrubé mouky /1/3 můžeme nahradit škrobovou moučkou/
na špičku nože kypřicího prášku
Postup přípravy
Rozvírací formu vymstíme máslem a vyložíme papírem na pečení nebo vysypeme strouhankou. Elektrickou troubu předehřejeme na 180 stupňů, horkovzdušnou na 150 a plynovou nastavíme na…
Odpalované těsto
Potřebné ingredience
250 ml vody
1/2 lžičky soli
100 g másla
150 g hrubé mouky nebo polohrubé
4 vejce
Postup přípravy
V hrnici přivedeme k varu osoloenou vodu. Necháme v ní rozpustit máslo. Za stálého míchání přidáme najednou mouku. Mícháme, dokud se z těsta neutvoří knedlík.
Knedlí po všech…
Čína od mojí tchýně - VYNIKAJÍCÍÍÍÍÍÍ :o)
Potřebné ingredience
Na 1/2 kg masa (nejlepsí je z vepřové kýty) potřebujeme : 4 lžíce oleje,1 lžíce Solamylu, 4 lžíce Maggi, 1 vajíčko, 3/4 lžičky soli, 3/4 lžičky cukru, 1/2 lžičky červené sladké papriky, 1/2 lžičky pepře, 1 lžička kari koření..
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na tenké nudličky,dáme do mísy a ze všema přísadama pořádně promícháme a necháme alespoň 24 hodin uležet..je to rychlé a hlavně opravdu moc výborné,to bych mohla…
přemkův koláč
Potřebné ingredience
kelímek od jogurtu jako odměrka
1 bílý jogurt, 1 vejce, 1/2 kelímku cukru, 2 kelímky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva - mléko dle potřeby
Postup přípravy
všechny ingredience zamíchat , pokud bude těsto husté, přidám mléko -těsto musí být řidší, aby se dalo vylít na plech - posypu borůvkami, rybízem apod. a nahoru dám drobenku …
Kuře jako kachna
Potřebné ingredience
1 větší kuře, 1 černé pivo, 1-2 jablka, kmín, sůl, máslo
1 hlávka zelí
Postup přípravy
Kuře osolíme, nakmínujeme a dovnitř dáme oloupaná jablka nakrájená na čtvrtky. Dáme do pekáče, přidáme máslo a podlijeme asi 100 ml vody. Dáme péct do trouby. Asi po 20 minutách…
Kostičky (na plech)
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 2 lžíce moučkového cukru, 1 hera, van. cukr, 2 žloutky, 20 g droždí.
Směs: 200g moučkového cukru, 200 g umletých ořechů
marmeláda na potřetí vyválených placek
Postup přípravy
Z přísad vytvoříme těsto. Pokud se zdá tuhé, můžeme přidat tak 2 lžíce vody. Necháme ho uležet v ledničce.
Pak ho rozdělíme na tři díly.
Vyválíme první plát (musí být co…
Kuřecí na kokosu
Potřebné ingredience
kuřecí řízky, kokos, niva, broskev,
Postup přípravy
kuřecí řízek rozkrojíme, osolíme, jemně vklepeme kokos, položíme kousek nivy , broskev a řízek zabalíme, nebo přeložíme a sepneme párátkem, opečeme na pánvi, podáváme s rýží nebo…
Rakvičky
Potřebné ingredience
4 žloutky
200g moučkového cukru
1 lžička amonia (cukrářské droždí)
60g hladké mouky
160g moučkového cukru
Postup přípravy
4 žloutky+200g moučkového cukru+ 1 lžičku amonia ušleháme do hladka a dáme na noc do ledničky.
Druhý den si nasypeme na podložku 60g hladké mouky a 160g moučkového cukru a na…
Hrnkové knedlíky
Potřebné ingredience
1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek mléka, 2 žloutky, 1 k.lž.soli, 2 nakrájené rohlíky, tuhý sníh ze 2 bílků, tuk na vymazání hrnků
Postup přípravy
postupně vše smícháme dohromady a nakonec přidáme tuhý sníh, vymažeme hrnky tukem, naplníme do 3/4 těstem a dáme do vařící vody uvařit na 30 minut ( voda musí být jenom do…
Pařížský krém
Potřebné ingredience
30dkg másla, 10dkg mletého cukru, 3 vejce, 15dkg krystalu, 1 vanilkový cukr, kakao, štamprle rumu
Postup přípravy
máslo a mletý cukr šleháme do jemna ručním šlehačem
vejce, krystal a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni do tuha cca 10-15 minut
až mají obě hmoty stejnou teplotu,…
