Popraskané čokoládové sušenky-nejlepší jaké jsem jedla
Potřebné ingredience
60 g sušených brusinek 40 ml rumu tuzemáku 50 g másla 200 g hořké čokolády 2 velká vejce 110 g krupicového cukru 100 g hladké mouky 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 100 g moučkového cukru na obalení
Postup přípravy
* Brusinky naložte do rumu, nejlépe pár hodin předem.
* Do ohnivzdorné misky zavěšené na hrnci s vroucí vodou nechte rozpouštět odvážené máslo a čokoládu. Čím pomalejší…
Teplá nivová omáčka
Potřebné ingredience
půlka cibule, 1/2dcl bílé víno, kousek másla, niva, smetana, pepř
Postup přípravy
Na másle osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku, zaliju bílým vínem a nechám odpařit. Pak přidám nastrouhanou nivu a smetanu. Opepřím a nechám povařit, dokud se sýr nerozpustí. Lze i…
Vánoční medové řezy nejen na Vánoce
Potřebné ingredience
•500 g mouka (hladká) •200 g cukr (moučkový) •100 g máslo •3 lžíce med •2 vejce •1/2 kypřící prášek •rybízová marmeláda Krém •250ml mléka •vanilkový pudink •250 g máslo •180 g cukr Poleva •150 ml smetana (na vaření) •1 lžíce cukr (krupice) •100 g čokoláda (hořká) •tatranka-nastrouhaná na posypání
Postup přípravy
Med s cukrem a máslem rozehřejeme v kastrolku a vymícháme na hustou kaši. Nesmíme vařit. Mouku prosejeme, přidáme kypřící prášek, vejce a prochladlou medovou směs. Vypracujeme…
Mrkvový dort s karamelem
Potřebné ingredience
TĚSTO: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=102798 + přidávám ještě hrst rozinek předem namočených v rumu a citrónovou kůru KRÉM:400g mascarpone+100g změklého másla+150g cukru, 1 polévková lžíce rumu, 3 cl šťávy z limetky, 3 čajové lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu=vše prošlehat. KARAMELOVÁ POLEVA:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=140781 strouhané ořechy na obalení
Postup přípravy
Upečeme těsto v dortové formě. Po vychlazení korpus prořízneme napůl, promažeme krémem a boky obalíme v oříšcích. Vrch dortu můžeme, ale nemusíme pokapat karamelovou polevou. Hodí…
Italský karbenátek podle APETITA
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového masa, 50g čerstvé strouhanky, hrst strouhaného parmazánu, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 velký stroužek česneku-utřený, sůl a pepř na dochucení, kůra z 1 biocitronu
Postup přípravy
Strouhanku zvlhčíme dvěma lžícemi studené vody, přidáme mleté maso, parmazán, petrželku, česnek a citr.kůru. Osolte, opepřete a důkladně rukama zpracujte. Vytvarujte karbanátky,…
Těstoviny s kuřetem a omáčkou pesto
Potřebné ingredience
3ks kuřecí prsa pokrájené na kostky, 10-15dkg slaniny nakrájené na kostičky, oliváč, 500ml smetany, hrst strouhaného parmazánu, sůl, pepř, bazalkové pesto.
Postup přípravy
Na olivovém oleji důkladně opražíme slaninu s kuřecím masem, opepříme, osolíme, přidáme asi lžíci pesta, promícháme a zalejeme smetanou.(Množství smetany záleží na počtu strávníků…
Kuřecí kapsa plněná špenátem s mozzarellou a pečenou…
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, špenátové listy, mozzarella(může být i feta), česnek, sůl, pepř, koření(použila jsem na krůtí pečeni), pečená paprika.
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme špenátovou směs. Rozmražené špenátové listy pokrájíme na menší kousky(čerstvé spaříme), smícháme s nastrouhaným česnekem, pokrájenou mozzarellou, opepříme,…
QUICHE se sušenými rajčaty a slaninou
Potřebné ingredience
těsto:250g hladké mouky, 125g másla,1 vejce, 1 lžičku soli, 3 lžíce vody Náplň:3dcl smetany(nebo 250ml smetany+50ml mléka), 3-4 vejce (záleží na formě, aby náplň nevytekla), sůl, pepř, špetka muškát. oříšku, utřený stroužek česneku Na obložení: slanina nakrájená na proužky, pokrájená sušená rajčata, (můžeme přidat i špenátové listy),150g nahrubo nastrouhaného sýra(gouda, uzený sýr, plísňový prostě jaký máte rádi)
Postup přípravy
Nejprve spojíme ingredience na těsto, vodu přidáváme nakonec podle potřeby. Těsto dáme odležet aspoň
na 30 min. do lednice. Pak vyválíme, navrstvíme do formy lehce vymazané…
Markétčiny palačinky-NEJLEPŠÍ a smažené téměř bez oleje
Potřebné ingredience
500ml mléka, 3 vejce, 250g hladké mouky, 1 lžíce oleje, špetka soli
Postup přípravy
Mléko našleháme s vejci a troškou soli, pak přidáme mouku a znovu rozšleháme. Pro dokonalé těsto bez hrudek používám ponorný mixér. Necháme chvilku odstát a pak začneme smažit na…
Kuřecí Kung pao
Potřebné ingredience
600g kuřecího masa, olej na smažení, 100g loupaných neslaných arašídů, pórek na zálivku:2 čaj.lžičky koření na "čínu", 2 vajíčka, 1 lžíce škrobu, 1 čaj.lžička soli, 2 polévkové lžíce sladkého kečupu, 1 lžíce sójové omáčky, 0,5dcl oliv.oleje
Postup přípravy
V misce pořádně promícháme všechny ingredience na zálivku.
Maso nakrájíme na nudličky, vložíme do zálivky a necháme marinovat nejlépe přes noc, minimálně 4 hodiny.
Do woku…
