Domácí chlebové placky
Potřebné ingredience
500 g mouky, nejlépe celozrnné 100 g bílého jogurtu, já jsem použila krémový s 3% tuku špetka soli 1 PL (polévková lžíce) olivového oleje špetka sušeného zázvoru (zázvor ale zahřívá, takže v létě je vhodnější použít kari nebo kurkumu nebo i nic) cca 2 deci vody
Postup přípravy
Všechny suroviny kromě vody smícháme v misce. Nakonec přidáme vodu, nejlépe postupně. Její množství závisí na použité mouky. Vypracujeme hladké, spíše měkčí těsto (nelepí se na…
Výborná zapečená pohanka
Potřebné ingredience
1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanka, světlezelená nebo světlehnědá, ne tmavohnědá, ta je na klíčení) 2 šálky vody, špetka mořské soli, 5 velkých brambor, 2 mrkve, cibule a 3 vejce.
Postup přípravy
Tady je můj recept na zapečenou pohanku na způsob bramboráku:
1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanka, světlezelená nebo světlehnědá, ne tmavohnědá, ta je na klíčení)
…
Jahodovo-mátový osvěžující nápoj
Potřebné ingredience
jahody, máta, voda
Postup přípravy
První jahody se u nás doma nijak nezpracovávají. Spíše si je vychutnáváme jen tak, samotné.
Po tom, jak jsme všichni absolvovali „ochutnávku“, zůstalo ještě pár jahod v kyblíku…
Recept na tyrolskou polévku
Potřebné ingredience
máslo, mrkev, celer, ječmené kroupy, uzené maso, brambory, pažitka
Postup přípravy
20 g másla
2 mrkve nakrájené na tenké proužky
2 nožičky stonkového celeru nakrájené na malé kousky
V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm mrkev s…
Přepuštěné máslo
Potřebné ingredience
máslo
Postup přípravy
Dnes si ho dělám i já a používám ho na opékání zeleniny, do polévky a osvědčilo se mi i na smažení sladkých i slaných placek. Vůbec se nepřipaluje a chuť je jedna báseň. Příprava…
Můj osvědčený recept na domácí chléb
Potřebné ingredience
kvásek, mouka, melasa, sůl, olivový olej, lněná semena, chlebové koření, voda
Postup přípravy
Vyzkoušela jsem několik receptů, ale nejvíc mi vyhovuje tento. Sedí nám i chuťově a přesně zaplní mou formu na biskupský chlebíček.
Včera na oběd jsem si vybrala kvásek z…
Kváskový chléb - Příprava těsta a pečení
Potřebné ingredience
kvásek, mouka, voda, sůl, koření
Postup přípravy
Ke kvásku přidáme mouku dle uvážení, nemusí být ani celozrnná, i když ta je nejlepší, sůl, případně kmín či jiné koření, různá semínka podle chuti. S teplou vodou vypracujeme…
