Fantasticky dobrý MOUČNÍK Z CHLEBA !!!!! Pro ty, co milují vlhké moučníky navoněné rumem !!!!

Když mně poprvé maminka řekla recept, tak jsem nevěřila, že tu dobrůtku, co všichni milujeme, dělá z chleba-taky tedy:oddělíme žloutky a bílky, z chleba ořízneme kůrku a necháme jen střídku-chléb nemusí být dnešní, ale určitě ne žádný starý, používám obyčejný kmínový-střídku natrháme na kousky do misky, zalijeme rumem a necháme nasáknout, vidličkou chlebu pomůžeme, ať se pěkně rozpadne a je nasáknutý rumem. Mezi tím ušleháme (ručně nebo ve šlehači) máslo s cukrem a postupně přidáme žloutky. Vedle ušleháme sníh z bílků. Vezmeme misku s namočeným chlebem, pokud je tam rumu hodně, tak slijeme, prostě chléb musí být úplně rumem nasáknutý a trošičku rumu mezi drobečky zůstáva -tohle vlijeme do žloutkové hmoty a umícháme-nelekejte se směs zřídne, přidáme kakao, mleté ořechy, rozinky a nakonec vmícháme bílkový sníh. Vymažeme máslem a vysypeme strouhankou formu na srnčí hřbet- z téhle dávky naplním dva, podělíme do obou forem a pečeme při 175´C asi 35-40 minut. Upečenost vyzkoušíme klasicky špejlí. Během pečení moučník vyběhne, ale nakonec zase "padne" dolů. Upečený vyklopíme a vychladlý postříkáme nebo polejeme čokoládovou polevou (dělám ji tak, že do vypnuté trouby, která je teplá od pečení položím misku a v ní nalámané ledové kaštany, trošku vody a kousíček másla, nechám rozpustit, pak pořádně zamíchám, pokud je moc hustá, přidám kousek tuku a kapku vody) a moučník poliju. Je to fakt dobrota a hlavně je snad ještě lepší další dny, když se naleží, A že je z chleba-tomu nikdo nevěří. Vyzkoušejte !!!!!!!