Škubánky

Name: Škubánky
Ingredients: 1 kg brambor,350 g hrubé mouky,sůl, mák, máslo, moučkový cukr

13. 4. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg brambor,350 g hrubé mouky,sůl, mák, máslo, moučkový cukr

Postup přípravy

Oloupané brambory pokrájíme, zalijeme 1 litrem vroucí vody, osolíme a uvaříme. Z hotových brambor slijeme pouze 550 - 600ml vody.
Přisypeme prosátou mouku a obrácenou vařečkou uděláme do brambor několik otvorů až ke dnu, aby unikající pára mohla propařit mouku. Přikryjeme pokličkou a na teplém místě (nejlépe vypnuté plotýnce) necháme asi 10 minut stát.
Pak je rozšťoucháme a měchačkou pořádně do hladka vymícháme.
Lžící namočenou v rozpuštěném másle vykrajujeme škubánky, sypeme mákem, cukrem a mastíme máslem můžeme podávat i s tvarohem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kopretina123 27. 10. 2013, 11:16

Také občas dělám, jen používám polohrubou mouku. Chutná nám to tak víc.

backa 27. 10. 2013, 8:14

Jé,ty jsem milovala ,maminka nám je dělávala, už jsem na ně úplně zapoměla ) (jidlo)

my jsme je dělávali na slano to bývala bašta a taky se sádlem (clamp)

krišon 27. 10. 2013, 10:55

@backa U nás taky naslano - s tvrdým strouhaným tvarohem, nebo teplýma domácíma škvarkama a říkalo se jim zasypánky ... a ta dobrota, když zbyly a večer se opekly na sádle ....