sherryzuza ID 91546

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 304 návštěvníků)

Můj nejoblíbenější falešný marcipán - několikrát vyzkoušený :-)

Name: Můj nejoblíbenější falešný marcipán - několikrát vyzkoušený :-)
Ingredients: 560g cukru moučka, 60g medu, 270g polotučného sušeného mléka, 30g oleje ( tak to je asi tak 10 ČL a nebo tak 3 až 3 a půl PL), 70g vody (což je asi 67ml), mandlové aroma

27. 2. 2010

0.0

0×

Můj nejoblíbenější falešný marcipán - několikrát vyzkoušený :-)

Potřebné ingredience

560g cukru moučka, 60g medu, 270g polotučného sušeného mléka, 30g oleje ( tak to je asi tak 10 ČL a nebo tak 3 až 3 a půl PL), 70g vody (což je asi 67ml), mandlové aroma

Postup přípravy

A aby si člověk neztrhal ruce, tak je výborná věc domácí pekárna…
Já to dělala v Etě na program dort a za 5 minut nebylo co řešit
U ostatních pekáren tuším program těstoviny nebo tak.
Prostě program, který hned míchá a hněte

Barvenej je gelovýma barvama Wilton.. jsou úúúúúúúúúúúžasný
a já je koupila v cukrářských potřebách Fiala..ale daj se koupit i jinde..snad :D

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Patínek 5. 8. 2011, 7:34

Zuzi, rozhodla jsem se vyzkoušet váš marcipán a jelikož nemám pekárnu, tak to byla celkem fuška (box)

. Ale výsledek za ty bolavý ruce stál |:o)

. Hmotou se krásně potahuje i tvoří (Y)

. Už mám hmotu v receptíkách. Jen ještě tu pekárnu by to chtělo *-)

. Děkuju moc za super receptík.

Dada34 22. 6. 2011, 20:43

lenarozi 20. 6. 2011, 9:30

Zuzi, prosím vás, kde koupím ty gelové barvičky? Dííííky za radu (L)

sherryzuza 22. 6. 2011, 20:38

@lenarozi Leni, já je koupila v cukrářských potřebách Fiala..

vytas 26. 5. 2011, 14:46

Zuzi už 2 dny hledám dobrý recept na marcipán, ten váš vyhrál, večer ho vyskouším :-)

akorát se chci zeptat na obarvování barvičkama, mám je taky doma,ale nevím kdy je tam šupnout a hlavně do čeho je rozpouštíte. jestli nějaká vodka nebo přímo k něčemu tekujtému do receptu. moc děkuji za info a přeji spoustu krásných dortíků do budoucna (L)

sherryzuza 26. 5. 2011, 20:47

@vytas Míšo, když chcete obarvit celou hmotu a děláte v pekárně,tak dejte dibek barvy klidně hnedka. neředím. ty gelovky jsou dobrý v tom že se ničím neředí. když chcete obarvit kousek, tak stačí trošku smočit párátko a nebo trošku nabrat, naplácat na hmotu a rozpracovat aby to bylo hezký (Y)

a dejte vědět jak jste spokojená (L)

a at se daří

Michaela_ 28. 3. 2011, 15:48

Super..akorat ze nemam pekarnu ,-)

, jak asi dlouho se to matla rukama?...ma to byt jako modelina?...jeste jsem nepotahovala *-)

ten dort mate uzasnyyyyyyy...ja uz dva mesice premyslim, jak to mam udelat ,-)

sherryzuza 28. 3. 2011, 20:07

@Michaela_ Míšo, jj jako plastelína. takový vláčný.. a rukama? no možná tak 10 - 20 minut podle toho jak jste silná a zručná ,-)

a který dort myslíte? *-)

JarJak 28. 3. 2011, 15:22

Dobrý den, myslíte, že bych to mohla i zkusit umíchat v robotu v programu na těsto?? *-)

A nezkoušela jsem ho vybělit (jestli to jde)?

sherryzuza 28. 3. 2011, 20:06

@JarJak Jarmilo, to netuším. no zkuste to. .teoreticky by to jít mohlo.. a obávám se že to nevybělíte..ani bělidlem, ale pokud chcete něco čistě bílýho, tak marcipán ne. já mám na bílý kousky koupenou hmotu něco jako tady http://fialapraha.cz/eshop/ostatni_suroviny/modelovaci_a_potahovaci_hmoty_fondant_gum_pasta (Y)

100ml 24. 3. 2011, 9:13

mohla bych se zeptat kolik je to asi lžíc 60g medu dekuji

sherryzuza 25. 3. 2011, 21:41

@100ml tak to netuším ,-)

a bohužel nemám med abych to poměřila 8-|

trala 14. 3. 2011, 10:39

vero1 14. 3. 2011, 10:21

Tak jsem právě urobila taky svůj prvním marcipán dle tohoto receptu. Hodila jsem všechny přísady do pekárny a výsledek je naprost úžasný. Zatím jsem dala marcipán do lednice. Potahovat se chystám až tak ve čtvrtek, tak doufám, že to nějak půjde. Každopádně marcipán byl v pekárně hotový fakt asi za 5 minut a naprosto bez práce!!!!! (Y)

vero1 17. 3. 2011, 20:57

@vero1 Tak dortík se povedl. S marcipánem se pracovalo hezky. Při potahování se netrhal. Tady je výsledek: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=105109&user=34305

sherryzuza 16. 3. 2011, 12:16

@vero1 Verčo, tak jsu ráda že to bylo bez práce (Y)

ta at se hezky potahuje (L)

Balažovka 26. 2. 2011, 19:59

Mohu se zeptat, jak dlouho dopředu ho mohu udělat? Chtěla bych ho udělat dřív, aby jsem ho vyzkoušela, tak jestli když ho zabalím do folie jako vy na obrázku, jak dlouho vydrží v lednici??? Předem díky za odpověď Romča (^)

sherryzuza 4. 3. 2011, 22:52

@Balažovka Romčo, jak přesně dlouho vydrží nevím, u nás se vždycky sežral ,-)

Ale tak 3 měsíce určitě, jen ho pak musíte znova propracovat (Y)

Renat2 27. 1. 2011, 14:45

Super receptík, marcipán je opravdu chutný!!! Hned napoprvé se povedl, zdála se mi i dobrý konzistence.... (Y)

A pekárna allias pomocník je super, co dodat :-$

Sice ta první várka - přestože byla naprosto úžasná - putovala před chvílí do koše, nedaří se potáhnout (rozválet), ale jdu do toho znova ,-)

protože je opravdu chutný. Mám ještě dva dny na to to doladit (^)

kackap 16. 1. 2011, 22:07

Moc díky za skvělý recept, téměř bez práce (clamp)

Jiný už NEDĚLÁM (hello)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3337419

sherryzuza 25. 1. 2011, 17:37

@kackap ten dortík je nádhernej.. moc se povedl (clamp)

rajma 30. 11. 2010, 13:47

Dobrý den, Zuzko, neporadila by jste mi jak obarvovat? Mám také barvičky Wilton, ale nevím jestli to mám nějak naředit a kdy tu barvu přidat. Jestli hned nebo až obarvovat hotový marcipán. Budu ho dělat ručně. Děkuji krásný den Romana K.

koiva 23. 11. 2010, 12:46

Ještě nikdy jsem marcipán neděla, chtěla bych vyzkoušet váš recept, ale vůbec nevím, jak obarvit hmotu. Chtěla bych se zeptat na ty gelový barvy Wilton, kde se dají koupit a jak se s nima pracuje. Předem moc děkuji za odpověď. :-$

yloneta 15. 11. 2010, 14:56

NAPROSTO ÚÚÚÚÚŽASNÝ MARCIPÁN....DĚLALA JSEM MARCIPÁN POPRVÉ V ŽIVOTĚ A SUPÉÉÉÉÉR....MOOOOC DĚKUJI ZA RECEPT..... (Y)

mišus 19. 10. 2010, 7:06

Zkusila jsem už několik potahovacích hmot a letos zkusím tu Vaši. Sice se to zase vyhodí (u nás marcipán niko nejí, všichni chtějí šlehačkové dorty), ale dcera chce dort "mořskou panu". Už se těším, to bude horor! ,-)