Pizza, jak ji dělám já :-))
Potřebné ingredience
Na jeden plech potřebujeme: 250 g hl. mouky, 175 ml vlažné vody, půl kostky kvasnic (stačí i 10 g), trochu soli, špetka cukru, 1 PL olivového oleje.
Postup přípravy
Klasicky si zaděláme těsto a necháme kynout. Peču na plechu s peč. papírem, který si potřu také oliv. olejem, potřu si i ruce, "vykydneme" těsto z mísy a krásně roztáhneme po…
Pizza do mrazáku!!!
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky
1/2 l mléka
1 lžička jedlé sody
4 lžíce oleje
1 kostka droždí
1 bílý jogurt (15 ml)
1 lžička soli
Postup přípravy
Na vále ze všech těchto přísad vypracujeme těsto. Je úplně jedno v jakém pořadí budete suroviny zpracovávat. Pozor nedělejte kvásek, těsto nekyne!!!!!! Po vypracování rozdělíte…
Pravá italská pizza
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 20g droždí, lžička soli, půl lžičky cukru, olivový olej, 1 malý rajský protlak, bazalka, 150g šunky, 200g strouhaného sýra (např. směs mozzarely a cihly, nebo v Tescu lze koupit již nastrouhanou směs čedaru a mozzarely, je dobrá).
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, droždí rozpustíme v troše vlažné vody, vlijeme k mouce a přidáme lžičku soli a půl lžičky cukru. Zaděláme těsto spolu s cca půl hrnkem studené vody. Těsto…
Babiččiny zelníky
Potřebné ingredience
Těsto: 400g polohrubé mouky,30g droždí,200ml mléka,1 lžičku cukru,1 žloutek.40g sádla,1/2lžičky soli.
Sádlo na vymazání plechu.
Náplň: 500g bílého hlávkového zelí,1 lžíci sádla ,100g prorostlé slaniny,1 cibuli,pepř,sůl.
Postup přípravy
Do mísy prosejte mouku,udělejte si dolík do něho cukr na to rozdrobte droždí a nalijte vlažné mléko.Necháme aby se droždí zvedlo ,přidejte žloutek,sůl a rozpuštěné sádlo…
Pizza, jak ji dělám já
Potřebné ingredience
Kynuté těsto (pro 4 osoby):
500g hladké mouky, 0,2 l vlažné vody, 1lžička soli, 2 lžičky cukru, 30g droždí, 4 lžíce oleje, 4 lžíce mléka
Postup přípravy
Do hrnečku s mlékem pokojové teploty rozdrobíme droždí, přidáme cukr a v teple necháme vzejít kvásek (asi 15min dle kvality použitého droždí). Místo mléka lze použít i vodu. Do…
TOUSTY ALÁ PIZZA
Potřebné ingredience
TOUSTOVÝ CHLÉB; ŠUNKA; ANGLICKÁ SLANINA; KEČUP; SÝR; KOŘENÍ NA PIZZU; PAPRIKU
Postup přípravy
TOUSTOVÝ CHLÉB POTŘEME Z JEDNÉ STRANY KEČUPEM A POSYPEME KOŘENÍM NA PIZZU, NATO POSKLÁDÁME ŠUNKU, ANGL.SLANINU, PLÁTEK PAPRIKY A SÝR. KAŽDÝ SI MŮŽE DÁT CO MÁ RÁD NEBO CO DÁ…
Plněný chléb v alobalu
Potřebné ingredience
1 bochník chleba, 220g plátků vepřové šunky, 140g sýru Ementál (plátky),
3 rajčata, 2 lahůdkové cibulky s natí, 1 stroužek česneku, 2 lžíce
livového oleje, 2 lžičky jemně nasekané petrželky, alobal
Množství potřebných surovin je orientační, záleží hlavně na fantazii.
Postup přípravy
Chleba nařízneme na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrajujeme, tak ať zůstane vcelku.Do zářezů vložíme suroviny.
Česnek oloupeme a utřeme s olejem a nasekanou petrželkou.Chleba…
CELOZRNÉ HOUSKY
Potřebné ingredience
500g mouky ( 400g hladké mouky + 100g žitné jemně mleté mouky),
3 polévkové lžíce oleje,
2 čajové lžičky soli,
0,3l vlažné vody 40C,
1 kostka droždí ( ne z lednice),
1 polévková lžíce cukru moučka,
různá semínka - slunečnice, len, sezam, atd.
Postup přípravy
Droždí a cukr zamícháme v malé mističce (třeba od tupru hitparáda), uzavřeme a necháme napěnit asi 10 minut. Přidáme k mouce a misku naplníme teplou vodou ( vypláchneme tím kvásek…
Pizza z cukety ale fákt dobrá
Potřebné ingredience
cuketa,
kabanos (nejlépe čabajkový),
hladká mouka,
vajíčka (podle velikosti cukety od 1 do cca 3 ks),
rajčata,
papriky,
sýr (jakýkoli),
koření jako na bramborové placky + oregano,
sůl - bez soli to néééjdéé :)))
Postup přípravy
Cuketu oloupeme a nastrouháme jako na bramboráky (přidáme koření, vajíčka a podle hustoty mouku). Těsto musí být trošku méně husté než na placky. Pak do něj zamícháme na kostičky…
Výtečná a rychlá pizza
Potřebné ingredience
Těsto: 375g pol. mouky, 1 sušené droždí, špetka cukru, 1 lžička soli, 3 lžíce oleje, 1/4 l teplé vody.
Sos: trochu česneku, 1 cibule, rajčata v konzervě, 1/2 lžíce oregana, 1/2 lžíce bazalky, 1 lžička soli, pepř
Povrch: sálám, šunka, žampiony, paprika, vše co máte rádi, na vrch mozzarela nebo eidam
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout, pro urychlení ho dávám do teplé vody. Než těsto vykyne si uděláme sos. Opečeme cibulku, k tomu přidáme…
