Žampiony plněné šunkou a nivou v trojobalu
Potřebné ingredience
Větší žampiony (podle počtu strávníků) cca 6 ks pro dva, niva 10 - 15 dkg, 10 dkg šunky, cibule sůl a suroviny na trojobal.
Postup přípravy
Žampiony zbavíme nožiček, které pokrájíme na malé kousky a dáme osmahnout na cibulku, když je to zesklovatělé přidáme pokrájenou šunku a nadrobenou nivu. Až se niva rozteče a vše…
Jak mrazit houby
Potřebné ingredience
Tvořítka nebo to jde i s miskami,houby-uvařit asi cca 10minut.\\r\\nLetos fakt hodně hub,že jsem si říkala,že by byl plný mrazák,tak jsme to udělala jak popisuji,třeba se někomu bude také hodit
Postup přípravy
Houby očistit nakrájet a uvařit cca 10minut,pak scedíme a dáme do tvořítek pomoci lžičky,kdo nemá může použít i mističky-z umělé hmoty.Houby necháme zmrazit,pak je vyndáme a…
Jednoduché zapékané plněné žampiony
Potřebné ingredience
250g žampionů, 50g sýra (eidam, niva uzený nebo podle chuti), 50g slaniny (nebo šunky), 2 stroužky česneku, 1 vajíčko, sůl, pepř, tymián, kmín, oregano, máslo na vymazání
Postup přípravy
Žampiony očistíme a z kloboučků vyndáme nožičky.
Slaninu, sýr, vajíčko, nožičky žampionů, česnek a všechno koření kromě oregana rozmixujeme na hustou pastu.
Pastou…
HOUBOVÝ GULÁŠ +++
Potřebné ingredience
HOUBY JAKÉ KOLIV , CIBULE , ČESNEK, OLEJ, MASOX, SŮL, SLADKÁ PAPRIKA, GULÁŠOVÉ KOŘENÍ , MAJORÁNKA, MLETÝ KMÍN, MLETÝ PEPŘ.
Postup přípravy
HOUBY PROPEREME POD TEPLOU VODOU.NA SÁDLE ORESTUJEME NA DROBNÉ KOSTIČKY CIBULI, PŘIDÁME NAKRÁJENÝ ČESNEK,MLETÝ KMÍN,PEPŘ, NA TO DÁME PROPLÁCHNUTÉ A ZCEZENÉ HOUBY ORESTUJEM …
♥♥♥HOUBÁKY♥♥♥
Potřebné ingredience
5 větších brambor, 2 vajíčka, 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek hladké mouky, 2 cibule, 3stroužky česneku, sůl, špetka drceného kmínu, pepř, očištěné syrové houby, kdo chce může přidat na kostičky nakrájenou anglickou slaninu
Postup přípravy
syrové brambory nastrouháme a smícháme s dalšími přísadami. hustota by měla být jako na bramboráky. Smažíme na oleji nebo na sádle malé placičky.
Houbová omáčka a domácí knedlíky vařené v páře
Potřebné ingredience
HOUBOVKA: houby (čerstvé nebo mražené, směs toho co v lese najdu-hříbky, křemenáče,...), 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, 3 bobkové listy, 2 kostky masoxu, 1 kysaná smetana, 1/2 sladké smetany, polohrubá mouka na zahuštění. KNEDLÍKY: hrubá mouka, sůl, kvasnice, vajíčko, mléko, včerejší rohlíky
Postup přípravy
HOUBOVKA:
Do hrnce dáme 2 litry studené vody + 3 bobkové listy + 5 kuliček nového koření + 5 kuliček pepře + 2 kostky masoxu, lehce osolíme a vaříme. Když to začne bublat,…
HOUBOVÝ PEKÁČEK.
Potřebné ingredience
Asi 20 krásných větších hřibů -máslo nebo olej -anflickou slaninu na kostičky -grilovací koření -31% smetanu do velkého pekáče vše2x
Postup přípravy
zapnu troubu na 250°C.Ať se pěkně vyhřeje..
Budeme potřebovat asi dvacet pevných hub velkých tak 10 - 15cm, nejlépe hřibů nebo podhřibů. Nehodí se měkké babky a podobná žoužel.…
HOUBOVÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
HOUBY - SMĚS A HLAVNĚ JEDLÉ; OLEJ; 2 VĚTŠÍ CIBULE; PAPRIKA - KÁPIE; KOSTKA MASOXU; GULÁŠOVÉ KOŘENÍ - AVOKÁDO; HLADKÁ MOUKA NA ZAHUŠTĚNÍ
Postup přípravy
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na oleji osmahneme cibuly - jako na guláš, do zlatova a přisypeme houby a mícháme aby se nám nepřipchytili. Potom přidáme nakrájenou…
Škvarky z hříbečků
Potřebné ingredience
Nejlépe nohy od hříbků,
kmín,
tuk na pánev,
sůl
Postup přípravy
Nejlepší na škvarečky jsou nohy ,protože nepustí tolik vody.Nohy nakrájíme na kostičky,na pánvičku dáme nějaký tuk ,na něj dáme nakrájené nožky ,posypeme kmínem a trochu osolíme…
Guláš z hlívy ústřičné-zdravý, rychlý a moc dobrý
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, Máslo(olej), Cibule, Paprika(červená, zelená,...), Sůl, pepř, kmín, sl.paprika a koření dle chuti, Hl.mouka
Postup přípravy
Na másle si osmahnu dorůžova cibulku(můžete i na oleji, místo cibulky můžete dát pórek), přidám nakrájenou hlívu a nakrájenou papriku, lehce osmahnu, zapráším mletou paprikou,…
