Mimibazar na talíři | MIMISHOP | MIMIAUKCE.cz | veslujeme.cz | Autosedačky | Kočárky | Hypotéka | Účetní programy

objednat banner 468x60
www.mimibazarnataliri.cz

RECEPTY > VEPŘOVÉ MASO

NÁZEV
prohledat zároveň postup a přísady      vyhledání dle čísla receptu
VŠECHNY TYPY RECEPTŮ | RECEPTY S POSTUPY | RECEPTY PRO INSPIRACI
VŠECHNY RECEPTY
DĚTSKÉ SPECIALITY
POLÉVKY
KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ
HOVĚZÍ MASO
VEPŘOVÉ MASO
MLETÉ MASO
RYBY A DARY MOŘE
ZVĚŘINA
BEZMASÁ JÍDLA
SALÁTY, ZÁLIVKY
RÝŽE A TĚSTOVINY
PIZZY, CHLEBY
SLADKÁ JÍDLA
MOUČNÍKY, POHÁRY
CUKROVÍ
OVOCE
ZAVAŘENINY
CHUŤOVKY
POMAZÁNKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČÍ MASO
BEZLEPKOVÁ DIETA
LUŠTĚNINY
HOUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÁ JÍDLA
DOMÁCÍ MEDICÍNA
DIETY
VÁNOČNÍ CUKROVÍ
DOMÁCÍ PEKÁRNY
GRILOVÁNÍ
DORTY
CO DŮM DAL
DIA RECEPTY
PARNÍ HRNEC
POMALÝ HRNEC
NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY | NEJOBLÍBENĚJŠÍ RECEPTY | NEJOBLÍBENĚJŠÍ ZA POSLEDNÍ MĚSÍC | NEJDISKUTOVANĚJŠÍ RECEPTY
POSLEDNĚ KOMENTOVANÉ RECEPTY
DNES "HRBATÉ MASO" (16) 3.3.2015, 11:44
Zapečená krkovice (11) 1.3.2015, 13:01
Vepřo, kroupo, zelo (5) 25.2.2015, 18:03
NEJOBLÍBENĚJŠÍ RECEPTY
DISKUSE O RECEPTECH žádosti o radu prosím pište pouze do diskusí o receptech
včera Jsme to co jíme | poslední | nejnovější 2.3. 19:41 | všechny 593
Celkem: 2.230 (zobrazuje se 1-10)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,.,223 další >>
VEPŘOVÉ MASO
Vepřové na kmíně-děkuji Jaruně

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny: 50dkg vepřového plecka 1 větší cibule kmín celý a kmín mletý sůl,bílý pepř,olej,hladká mouka půl lžičky vegety a lžíci másla

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostky nebo plátky.Na oleji zapěníme ,jemně nakrájenou cibuli a přidáme asi necelou půlku lžičky celého kmínu.Jen tak lehce osmažíme a přidáme maso a necháme pod pokličkou dusit ve vlastní šťávě.Když se šťáva vydusí podlijeme vodou a přidáme vegetu,sůl pepř a mletý kmín.Dusíme až maso změkne.Pak zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a necháme provařit.Nakonec přidáme lžíci másla.
Příloha dušená rýže,knedlík,těstoviny.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Marcela L. (KÁJA-VÍT) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
Vepřové kostky na kari s houbami

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3/4 kg vepřové kýty či plecka, 1 cibule, hrst hub, 1 lžička kari koření, drcený kmín, sůl, pepř, mražený hrášek, olej, hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli nakrájíme a osmažíme na rozpáleném oleji. Maso nakrájíme na kostky a přidáme do hrnce na cibulový základ. Necháme zatáhnout. Pak přidáme houby, buď syrové či předem namočené sušené, dáme kmín, 1 lžičku kari koření, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Ke konci vaření přidáme hrášek, stačí mu tak ¼ hodiny před koncem varu, případně můžeme přidat sterilovaný. Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a ještě povaříme.
Jako příloha může být dušená rýže či knedlík. Šly by i těstoviny.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Marcela Š. (ajsinka2) ID 544306 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 25.2.2015, 9:33 | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou-podle Janinky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny: 1 kg vepřového masa(měla jsem pěknou plec), 1 cibule, 2 mrkve, 1 petržel, kus celeru, olej, 1 kysaná smetana, 1 lžička divokého koření, 10 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, 5 kuliček jalovce, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1 lžička sušené hlívy ústřičné, 3 bobkové listy, 1/2 lžičky tymiánu, hladká mouka na zahuštění, karamel(cukr+voda), sůl, 1 masox-nemusí být.

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup přípravy receptu

Maso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak ho přendáme do pekáče, přidáme veškeré koření, zalijeme trochu vodou, přikryjeme druhým pekáčem, dáme do horké trouby a pečeme hodinu. Maso otáčíme a přilijeme vodu. Po upečení všechno dáme do kastrolu a maso vyndáme a nakrájíme na plátky, také vyndáme kuličková koření, bobkové listy, citron a všechno ostatní rozmixujeme, doladíme masoxem, solí, karamelem, který si uděláme z cukru a malého množství vody, přivedeme do varu a vaříme, až se voda odpaří, karamel dostane čokoládovou barvu, tak vypneme a dáme do omáčky. Do zakysané smetany rozmícháme 1 malou naběračku omáčky, můžeme přidat mouku jak chceme mít omáčku hustou, nalijeme do ní a mícháme. Můžeme ještě doladit chutět tak, jak máme rádi-citronovou šťávou, cukrem, nebo solí

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Marcela L. (KÁJA-VÍT) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
nakladané řízky mnamka-děkuji Ivetce

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny: vepřová kýta, sůl, pepř, 1 malá lžička podravky, 3 stroužky česneku, 75 g rajčatového protlaku /ne kečup/, 50 g oleje, bylinky - medvědí česnek, bazalka, petrželka, 2 vajíčka, hl. mouka, strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup přípravy receptu

Vepřové řízky naklepeme, po okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a naložíme do marinády z oleje, rajčatového protlaku, utřeného česneku, podravky a necháme marinovat 24 hodin. Potom obalíme v mouce, ve vajíčku, do kterého jsme dali bylinky a ve strouhance. Smažíme na pánvi do zlatova.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 9 návštěvníků)

Marcela L. (KÁJA-VÍT) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 16.2.2015, 9:06 | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
SEGEDÍN Z UZENÉHO - KYNUTÝ KNEDLÍK

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

OMÁČKA - uzené maso / já mám ocásky /, sádlo, cibule, bobkový list, sůl, kysané zelí, červená paprika - koření, hladká mouka, nebo jíška na zahuštění. Kdo by chtěl tak trochu smetany na šlehání. KNEDLÍK - 500 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 30 g kvasnic, 300 ml teplého mléka - ne horké, 1,5 starší housky nebo rohlík.

POSTUP PŘÍPRAVY

OMÁČKA - Na sádlo si dáme smažit větší cibuli nakrájenou na kousky, když má trochu barvičku přihodíme červenou papriku a malinko zpěníme. Přihodíme 3 bobkové listy, přidáme ocásky / nebo libovolné uzené maso /,kysané zelí, osolíme a malinko podlijeme vodou. Dusíme cca 45 minut. Poté myso vyjmeme a obereme na kousky. Omáčku dochutíme/ dosolíme dle chuti, kdo nemá rád kysele může malinko přisladit /. Zahustíme a necháme provařit. Já dávám ještě nakonec cca 1 dc smetany na vaření.
KNEDLÍK - z 30 g kvasnic a 300 ml teplého mléka necháme udělat kvásek. Do misky dáme 500 gr polohrubé mouky, 1 vejce a kvásek. Vše důkladně promícháme. Nakonec vmícháme 1,5 starší housky pokrájené na kostičky. Misku překryjeme utěrkou a necháme na teplejším místě 60 minut vykynout. Poté uděláme z těsta 2 stejné šišky. Vaříme na páře 35 minut, nebo ve vodě 17 - 18 minut. Já mám v páře. / ve velkém hrnci mám napařovač na knedlíky úplně roztažený - přikrytý čistou utěrkou - pořádně podlijeme a vaříme přiklopené. Po vyjmutí IHNED na několika místech propícháme špejlí, aby nám z knedlíků odešlo teplo.
DOBROU CHUŤ

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Markéta Š. (majashop) ID 371688 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
"HRBATÉ MASO"

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Měla jsem 10 plátků vepřové kýty,olej,3 velké žampiony,3 cibule,10 dkg anglické slaniny,3 rohlíky,mléko dle potřeby,2 vejce,200 g cihly,petrželka,hladká mouka..

POSTUP PŘÍPRAVY

Rohlíky nakrájím na kostičky a v misce zaliji mlékem.Na oleji osmahnu na drobno nakrájenou cibulku,přidám na plátky žampiony a na nudličky nakrájenou slaninu.Vsypu do mísy k rohlíkům,osolím,přidám petrželku-zamíchám.Plátky masa omyji,osuším,osolím,obalím v hladké mouce,postupně osmahnu na pánvi(na které jsem připravovala žampiony) z obou stran do zatáhnutí.Naskládám do zapékací mísy,na každá plátek navrším rohlíkovou směs,přikryji alobalem a nechám v troubě pozvolna péct do změknutí.Před dokončením nechám ještě péct otevřené do zezlátnutí,posypu strouhanou cihlou-nechám chvilku zapéct...Přeji dobrou chuť....
P.S.Recept si můžete přizpůsobit Vaši chuti,slaninu třeba nahradit šunkou,do rohlíkové směsi přidat česnek,cihlu nahradit uzenou cihlou,nebo goudou.....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 26 návštěvníků)

Soňa B. (vlasson) ID 36630 | další recepty

KOMENTÁŘE (16) poslední: 3.3.2015, 11:44 DNES | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
Hanácký vrabec s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na 4 závitky: 4 plátky vepřové kýty ( tedy asi 400 g), 200g vepřového bůčku, 40g sádla,1 větší cibule, 1 lžíce hladké mouky, česnek, majoránka, kmín, sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Plátky vepřové kýty naklepeme ,osolíme, potřeme česnekem, opepříme a posypeme majoránkou. Syrový bůček nakrájíme na malé kostičky a dáme na střed plátků masa , pevně svineme do závitku ,spíchneme párátkem nebo převážeme nití. V pánvi na sádle závitky opečeme ,přidáme cibuli nakrájenou na plátky a opečeme ze všech stran. Pak dáme závitky do pekáče ,posypeme kmínem ,podlijeme a dáme do trouby péci. Při pečení podléváme vlastní šťávou nebo vařící vodou. Doměkka upečené závitky(což trvá 3/4 až hodinu),vyndáme a výpek necháme vydusit na tuk a v něm usmažíme lžíci hladké mouky-zalijeme trochou horké vody a vaříme -dokud se neodděluje šťáva od tuku. Pečené vrabce , přeléváme šťávou a podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným kysaným zelím. Díky kouskům bůčku není maso suché.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
Zbojnický vepřový guláš

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g libové vepřové plece, sůl, 1 zarovnanou lžíci škrobové moučky,3 lžíce oleje, worcesterová omáčka,1 velká cibule,4 rajčata,2 nepálivé papriky,4 lžíce mraženého hrášku,100 g žampionů( nemusí být)

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso si nakrájíme na menší kostky, osolíme a poprášíme škrobovou moučkou .Na 2 lžících oleje si maso opečeme ,podlijeme trochou vody, osolíme a přidáme pár kapek worcesteru , dusíme do měkka. V jiném kastrůlku zpěníme na lžíci oleje nakrájenou cibuli, přidáme houby(já je nedávám) a osmahneme ,pak přidáme papriky nakrájené na nudličky , pokrájená a oloupaná rajčata, hrášek a dusíme dokud zelenina nezměkne. Pak ji smícháme s masem , pro dospělé můžeme přichutit trochou chilli . Podáváme s rýží.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (3) poslední: 17.2.2015, 8:53 | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
Vepřový guláš-děkuji LADII

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Vepřová plec Bez kosti 600 g, Rostlinný olej 3 lžíce, Cibule Střední 2 ks, Mletá paprika 3 lžička, Sůl, Pepř mletý, Kmín, Česnek 1-2 stroužek y, Hladká mouka 1 lžíce, Majoránka

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín, podlijeme horkou vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké, zaprášíme ho moukou, kterou necháme osmahnout. Přilijeme trochu vody, přidáme utřený česnek.

Maso vyjmeme, omáčku rozšleháme. Opět přidáme maso a dusíme doměkka. Uvařený guláš dochutíme majoránkou a podáváme s houskovými knedlíky.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Marcela L. (KÁJA-VÍT) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 30.1.2015, 11:54 | PŘIDAT KOMENTÁŘ
VEPŘOVÉ MASO
Vepřové maso na houbách

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 plátky vepřového masa (nebo kostky), hrst sušených hub, 1 cibule, 1 lžička sladké papriky, lžíce mouky, sůl, pepř, olej, kousek másla.

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji s máslem necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme. Osolíme, opepříme, opaprikujeme, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu ), podlijeme a dusíme. Měkké maso vyjmeme, v trošce vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit - minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět.Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

Pokud mám maso na kostky, nechám ho v omáčce i při zahušťování.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 7 návštěvníků)

Ludmila S. (malabobinka20) ID 125634 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ
Celkem: 2.230 (zobrazuje se 1-10)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,.,223 další >>