Vepřový plátek podle paní domácí
Potřebné ingredience
4 libové vepřové plátky (může být kýta,vepřová pečeně,krkovice),2 velké cibule, česnek asi 8 stroužků,15 dkg strouhaného uzeného eidamu,1/2 hrnku kečupu,,grilovací koření,sůl,olej
Postup přípravy
Maso lehce naklepeme,osolíme ,posypeme gril.kořením a dáme do pekáčku vymazaného olejem.Posypeme na hrubo nakrájenou cibulí a drobně nakrájeným česnekem ,přiklopíme ( nebo…
Toasty se šunkovou majonézou
Potřebné ingredience
Toustový chléb (požívám celozrnný),4 vejce uvařená na tvrdo,2 vejce syrová,150 g šunky nakrájené na nudličky,150 g majonézy, 1 kapie,olej,sůl,petrželka,kdo má rád olivy může zdobit olivou
Postup přípravy
Krajíčky toustového chleba namočíme v rozšlehaných vejcích a osmažíme na oleji -necháme okapat na ubrousku.Na vychladlé položíme půlku vařeného vejce a přelijeme majonézou ,kterou…
Tvarohový dort s ovocem-lehký,osvěžující
Potřebné ingredience
1 sáček dětských piškotů,kompotované jahody,čerstvé borůvky,Granko, šlehačka + ztužovač šlehačky na ozdobu Tvarohový krém: 1 sáček želatiny na krémy,2 tučné tvarohy ve vaničce ,1 vejce,asi 7 lžic moučkového cukru,1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Jahodový kompot scedíme a necháme okapat.Želatinu připravíme podle návodu .Vyšleháme si tvarohy s vejcem a cukry-zašleháme želatinu.
Dortovou formu si vyložím folií.Do šťávy z…
Zapečené kuřecí řízky
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky,10 dkg strouhaného sýra,2 vejce,2 lžíce hladké mouky,1 šlehačka,strouhanka,sůl,grilovací koření,máslo
Postup přípravy
Řízky lehce naklepeme,osolíme,posypeme grilovacím mořením a opečeme z obou stran na másle.Pak každý obalíme strouhaným sýrem,dáme do zapékací misky a přelijeme směsí šlehačky…
Cibulačka-jak ji dělám já
Potřebné ingredience
4 cibule,česnek asi 4 stroužky ( nebo podle chuti,srazí nasládlost cibule),1 masox,asi 10 dkg strouhaného sýra,pepř,sůl,petrželka,sádlo,chléb
Postup přípravy
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kolečka,2 stroužky česneku na plátky a zpěníme na kousku sádla,pak zaliji vodou,přidám masox ,opepřím a povařím.Polévku rozmixuji,dochutím solí…
Pavlova
Potřebné ingredience
4 bílky (120 - 150g), 200g cukru, 1 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce kukuřičného škrobu. Náplň: 3 šlehačky, 1 ztužovač šlehačky, čerstvé ovoce (jahody, borůvky, maliny,...), omáčka z lesních plodů (lesní plody, med, solamyl)
Postup přípravy
Bílky šleháme na střední rychlost (sníh lépe drží, než když se šlehá rychle), když zpevní, přidáváme postupně cukr a šleháme do lesklé a pevné hmoty. Nakonec zašleháme citrón a…
Koláč s hruškami - recept od Alenky
Potřebné ingredience
300 g polohrubé mouky, 1 pr.do pečiva,100 g másla,100 g cukru,1 v.cukr,1 vejce,1 vanilkový pudink,1/4 l mléka hrušky,skořice,ořechy-nemusí být Na drobenku: 120 g másla, 120 g moučkového cukru,120 g polohrubé mouky, 4 lžíce hrubé mouky
Postup přípravy
Vše na těsto smícháme dohromady,poklademe oloupanými a pokrájenými hruškami ,posypeme skořicí -můžeme i ořechy, drobenkou a pečeme na 170°C v předehřáté troubě.
Tento recept…
Losos se zeleninou a jogurtovým dipem
Potřebné ingredience
losos, mrkev, červená cibule, řapíkatý celer; * NA DIP: 150 ml bílého jogurtu (řecký, Skyr, kysaná smetana...), kopr, stroužek česneku, sůl, mléko na zředění (smetana)
Postup přípravy
Připravit suroviny:
- lososa stáhnout z kůže, naporcovat, osolit a opepřit
- mrkev pokrájet na kolečka
- cibuli pokrájet na měsíčky
- celer pokrájet na menší kousky
KYNUTÉ KNEDLÍKY S BORŮVKAMI SE STROUHANÝM TVAROHEM A…
Potřebné ingredience
500 g hr.mouky,asi 100 ml mléka,1 vejce a 1 žloutek,20 g droždí,1 lžička prášku do pečiva,50 g cukru,špetka soli, borůvky či jiné ovoce ( použila jsem borůvky a angrešt),100 g tvrdého tvarohu Borůvková smetana: 200 ml šlehačky a borůvky - společně rozmixujeme ,pár borůvek necháme celých.
Postup přípravy
Z vlažného mléka,droždí a cukru si připravíme kvásek-necháme vykynout a s ostatními surovinami zapracujeme
na hladké těsto,na teplém místě necháme vykynout asi 45 minut.Těsto…
Mechové rohlíky
Potřebné ingredience
270-280g vody, 20g droždí, 10g soli, 30g měkkého sádla, 500g hladké mouky, lžička sladěnky
Postup přípravy
Smícháme sladěnku, vodu a droždí - necháme chvíli pracovat. Poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto. Necháme kynout asi hodinu. Rozdělíme na 10 kousků a umotáme rohlíky.…