Markisa.z ID 254607

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 373 návštěvníků)

Perníčkování-opravdu měkké perníčky

Name: Perníčkování-opravdu měkké perníčky
Ingredients: Těsto:400g hladké mouky, 120g moučk. cukru, 60g hera,160g medu(4 velké lžíce), 1 prášek do perníku, 1 lžička koření do perníku, 2 vejce do těsta + 1 vejce na potření. Poleva:1 bílek, 1 lžíce solamyl, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 150g moučk.cukru

29. 11. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:400g hladké mouky, 120g moučk. cukru, 60g hera,160g medu(4 velké lžíce), 1 prášek do perníku, 1 lžička koření do perníku, 2 vejce do těsta + 1 vejce na potření. Poleva:1 bílek, 1 lžíce solamyl, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 150g moučk.cukru

Postup přípravy

Nejprve oddělíme asi 3 lžíce mouky na podsypání a vyvalování těsta, potom všechny suroviny zpracujeme (dělám v robotu)a výsledné těsto necháme přes noc v lednici. Druhý den vyválíme a potřené vajíčkem pečeme na 180´ C do zlatova asi 10min. Třetí den zdobíme polevou.
Poleva: Vše vyšleháme metličkami do pěny, podle potřeby přidáme cukr. Poleva nesmí téct.
Já jsem si letos zdobení užila bez nervů díky nové vychytávce od Tescomy, nastavila jsem průměr 1,5mm.
Tyto perníčky se nemusí péct s předstihem, nepotřebují čas na rozležení.

ještě neozdobené

Zdobička od Tescomy

Velikonoční perníčky 2014

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nita2 4. 12. 2013, 14:39

Dobrý den,mám dotaz máte perníčky hned měkké?Včera po upečení byli super a dnes to je jak sušenka je to normální dáváte někam do studena aby změkli nebo se to stalo jen mě děkuji jinak mají výbornou chuť (Y)

děkuji za recept

Mlynice 9. 12. 2013, 11:46

@Nita2 Anet,mám podobný recept jako tady na MMB paní Markéta, ale já je vyndavám po 8minutách a peču na 170stC. a tlouštku testa tak 0,5cm a trochu nabydou. Mam je měkké pořád. (Y)

Nita2 9. 12. 2013, 19:17

@Mlynice Ještě přemýšlim jestli jsem je neměla tenké že jsou tak tvrdé to by také mohlo být *-)

Nita2 9. 12. 2013, 19:04

@Mlynice Tak to vyzkoušim jestli máte v receptech neb tyto jsou tvrde stále :-S

Markisa.z (upraveno) 18. 12. 2013, 13:25

@Nita2 Anet, perníčky mám uskladněné v dóze asi jeden týden, právě jsem ochutnala a zdají se mi pořád měkké. Zaručeně pomůže vložit k perníčkům kousek čerstvého chleba. Perníčky nasají jeho vlhkost a nádherně zvláční. (hello)

Pami 5. 12. 2013, 10:45

@Markisa.z Já dávám rozkrojené jablko a měníh ho, jsou vždy měkké.

Nita2 5. 12. 2013, 10:29

@Markisa.z Moc děkuji zkusím snad změknou (F)

BMW85078 2. 12. 2013, 13:24

JSOU OPRAVDU LUXUSNÍ HOLKY ^o)

Jitulanda 1. 12. 2013, 18:21

dobrý večer , musím jsem naspat tu NEJ POCHAVLU, já dělám léta svoje perníčkky a nikdy nejsou opravdu tak měkké a moc dobré, opravdu perníčky mám 2 dáky a jsem spokojená mám uloženy , vytisklé a uschované děkuji moc . (banky)