KáKá ID 157858

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1095 návštěvníků)

+++++++Květiny perníčky+++++++++++++++

Name: +++++++Květiny perníčky+++++++++++++++
Ingredients: 500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla

25. 10. 2008

5.0

2×

Potřebné ingredience

500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla

Postup přípravy

viz nahoře.Nemusí se ani dělat tři týdny dopředu,jak se dělávají,aby změkly,já je dělám tak týden dopředu,jsou jak peříčko

smícháme suroviny v míse,prohněteme,pak přendáme na vál a řádně propracujeme těsto

takhle vypadá hotové těsto,dáme uležet do lednice

klademe na plech vykrajované tvary a pečeme

další plech

po upečení ihned potíráme vejcem

medvídci

z jedné dávky

hotové a nazdobené,zdobím zdobičkou z reproplastu za 50kč

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jamar 18. 11. 2008, 17:46

Dobrý den,jakou má mít konzistenci těsto,zdá se mi dost lepivé,dala jsem vše přesně,váženo na digi váze. Děkuji Marcela *-)

KáKá 18. 11. 2008, 17:47

@jamar no,nevím jak vypadá,ale dejte ho do potr.folie na 24 hod.do lednice a až budete válet,posypejte lehce moukou a bude to dobrý

Čmelák 17. 11. 2008, 20:11

Dobrý večer, Květuško. Chci letos dělat svícny z perníku, ale potřebuji, aby byly po upečení co nejvíce tmavé. Jaké jsou ty od vás? Potřebuji, aby na nich vynikla ta bílková zdobení. Děkuji Petra.

KáKá 17. 11. 2008, 20:13

@Čmelák dejte tam víc kakaa-holandského (L)

Jitkames 17. 11. 2008, 18:49

už jsou studený a stále tvrdý jak beton :-|

snad změknou...Dám zítra vědět... Ale chuťově jsou výýýýborný (Y)

KáKá 17. 11. 2008, 18:50

@Jitkames nejni možný-počkejte dozítra

Jitkames 17. 11. 2008, 20:00

@KáKá jojo, počkám... určitě dám zítra vědět :-)

KáKá 17. 11. 2008, 20:06

@Jitkames uvidíte,že budou měkký,neznám nikoho,komu by nezměkly *-)

Jitkames 18. 11. 2008, 21:35

@KáKá už měknou :-)

!!!!!!!! Akorát nevím, jestli vydrží do zdobení *-)

z krabice nám je někdo krade ;-)

Děkuji za recept, jsou opravdu výýýýborné!!! (Y)

lenka620 17. 11. 2008, 13:49

Tak Květuško včéra jsme s prckama pekli perníčky...Váš recept je fakt super (Y)

,všem,kdo chtějí mít krásně mekoulinké perníčky jen a jen doporučuji...jsou výýýborné!!! :-)

Teda u nás se dá říct,že byly,jelikož večer jsme je nazdobili a dneska už nejsou ;-)

!!!Moc děkujeme za skvělý recept! (L)

KáKá 17. 11. 2008, 16:37

@lenka620 moc děkuji za pochvalu,ještě nikoho nezklamaly! (L)

pulec01 17. 11. 2008, 13:46

Chci se zeptat,dají se z tohoto těsta dělat i domečky?Syn ho chce do školky *-)

.Když jsem je dělala kdysi pro ty dvě teď už pubertální děti, byly tak tvrdé, že vydrželi až do velikonoc ;-)

. A i potom se s něma dali rozbíjet okna ;-)

KáKá (upraveno) 17. 11. 2008, 17:11

@pulec01 Pavlo dají a těmahle okna zaručeně nerozbijete! (L)

johnynka 17. 11. 2008, 16:23

@pulec01 budu z toho pést i chaloupku (Y)

johnynka 17. 11. 2008, 13:37

Takže Květuš a milé dámy a pánové.....tyhle perníčky jsou takové, že jich včera manžel sežral 4 obr misky :-D

já jsem jenom ochutnala a už zadělávám další dávku, protože je potřebuju na adventní věnce...normálně manžel perníčky vůbec nejí +o(

jedině tento recept, všem opravdu doporučuju (L)

KáKá 17. 11. 2008, 16:33

@johnynka děkuju Ivetko-jsou z moooooooc staré osvědčené kuchařky našich babiček!Jsem moc ráda,že se povedly (L)

Kaja a Peta 16. 11. 2008, 19:32

Dobrý večer Květuško, tak ten Váš receptík vypadá skvěle, stahuju a určitě zkusím :-)

letos poprvé totiž peču bez maminky, náhle v půlce roku zemřela, tak snad se i ze mě stane maminka co peče ty nejlepší perníčky pro svoje holčičky :-)

KáKá 16. 11. 2008, 19:57

@Kaja a Peta Peťulko.to je mi moc líto,maminka je maminka,ale Vy určitě zvládnete vše a maminka na Vás bude hrdá (L)

Zrušený účet 16. 11. 2008, 10:35

Letos udělám perníčky podle vás. Já je teda tak brzo nepeču, někdo už prý peče teď *-)

Loni jsem udělala podle nějakého receptu tady z mmb, měly být hned měkké, ale byly tvrdé. Dělala jsem je začátkem prosince, dala jsem je do igelitu, k nim rozkrojené jablko a do Štedrého dne byly měkké, skoro se rozpadaly :-$

Držte mi palce, ať něco nezvržu ;-)

Každý rok totiž říkám, že už perníčky dělat nebudu, protože je neumím nazdobit, ale co bych neudělala kvůli rodině že? ;-)

Jo a ta hera má být jen změklá, nebo rozpuštěná? Tchýně ji prý rozpouští.

KáKá 16. 11. 2008, 10:57

@ no já ji dám do mikrovlnky,aby změkla,ale ne úplně tekla,pak naište,jak se povedly (L)

Reni222 15. 11. 2008, 22:30

Kytičko

jukla jsem k tobě do receptů a co nevidím :-o

perníčky

letos u nás budou teda perníčky podle Kytičky |:o)

KáKá 15. 11. 2008, 22:43

@Reni222 ježiš Reňulko,ty jsi moje kočička! (L)

Vyzkoušej a neprohloupíš,akorát nemám fotečky,loni jsme byli v termálech v maďarsku přes vánoce,tak jsem je poprvé nepekla a předloni jsem neměla mobil s foťákem ani net

JanaLud 15. 11. 2008, 19:54

Tak to mě nadchlo, asi dám letos perníčkům ještě jednu šanci :-)

. Snad se mi povedou, díky (L)

KáKá 15. 11. 2008, 20:07

@JanaLud zkuste,napište (L)

johnynka 15. 11. 2008, 19:21

zítra jdu na ně, akorát se mi zdá, že mi to těste vůbec perníkově nevoní *-)

asi špatný prášek do perníku, tak snad budou aspoň chutné

KáKá 15. 11. 2008, 20:07

@johnynka tak to nevím,vonívají po perníku.... *-)

Verzatilka 15. 11. 2008, 19:19

Dobrý den Květuško, tak opravdu mohu potvrdit, že perníčky jsou výborné a krásně měkké. (Y)

určitě zařadím mezi oblíbené recepty,y které budu péci každé vánoce. Moc děkuji (D)

KáKá 15. 11. 2008, 20:06

@Verzatilka není zač,hlavně že chutnají (Y)

adny1 15. 11. 2008, 17:37

Květuško, tak je zkusím, letos jsem říkala , že žádné perníky nebudou. Každý rok je peču a každý rok se s nima dá zabíjet. :-@

tak uvidíme ještě to zkusím (andel)

KáKá 15. 11. 2008, 17:45

@adny1 zkuste,nebudete litovat (L)

lenka620 15. 11. 2008, 8:38

Hledám nějaký receptík na perníčky,dcerka mě o ně už druhým rokem prosí,tak vyzkoušíme Vaše :-$

,snad se nám povedou.Jen chci poprosit,nemám s pečením perníčků žádnou zkušenost,tak nevím,jak je pak po vychladnutí uložit (do čeho...krabička,sáček?),aby vydržely měkké?Děkuji za radu (L)

Pak písnu,jak se nám povedly (smich)

KáKá 15. 11. 2008, 10:21

@lenka620 dobrý den,já je po zchladnutí a zdobení-po důkladném zaschnutí dávám do papírové krabice proložené ubrouskem,perníčky se vám stopro povedou,neznám nikoho,kdo by je měl tvrdé (L)

rehorka 12. 11. 2008, 8:58

Ahoj Květuško.Tak už mám recept vytisknutý a o víkendu začnu.Letos jsem s perníčkama chtěla zkoncovat,vždy byly tvrdý a tak zobali slepičky.Ale ješťe je vemu na milost a zkusím tvůj receptík.Tak snad se povedou (hello)

KáKá 12. 11. 2008, 15:11

@rehorka určitě se ti povedou,nikdo je nikdy neměl tvrdé,pak napiš,papa (L)

SZuzana 12. 11. 2008, 9:43

@rehorka Můžu doporučit,15 let jsem pekla jedny a ty same,nebyly tvrde,ale ani měkké. Zkusila jsem na zkoušku tyto a nemají chybu,chuťově výborné a měkoučké. Kdybych je měla oznámkovat,tak dávam 1* a pochvalu k tomu (H)

KáKá 12. 11. 2008, 15:10

@SZuzana jé,mockrát děkuji,já je také nikdy neměla tvrdé,jsou super,recept mám z kuchařky z roku 1980 ;-)

róčáci 10. 11. 2008, 16:29

Dobrý den paní Květo.Prosím vás a jako dlouho se perníčky pečou?Teď jsem také dělala perníčky,které měly být hme měkké a jsou tvrdé jako kámen.Tak nevím kde dělám chybu.Mirka

KáKá 10. 11. 2008, 16:55

@róčáci no,já je nepeču načas,ale koukám pořád do trouby a jak začnou hnědnout,tak už vyndávám,pak potřu rozšlehaným vejcem-lesknou se,tyhle perníčky ještě nikdy nikdo neměl tvrdé (L)

,taky je nepečte na moc vysokou teplotu-třeba 250,to určitě ne,já tak asi 180-200 stupňů

Verzatilka 10. 11. 2008, 12:27

dobrý den Květuško, chci se poptat zda med a heru svaříte nebo zda dáváte do těsta zvlášt měkkou Heru a zvlášť med. Děkuji. Vždy mám perníčky tvrdé a tak chci zkusit Váš receptík. (Y)