Perníky - recept na drobné perníčky, které jsou ihned k jídlu, křehké a moc dobré

Name: Perníky - recept na drobné perníčky, které jsou ihned k jídlu, křehké a moc dobré
Ingredients: 450g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 100g hery, 1 prášek do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce medu, perníkové koření, citronová kůra, 1,5 lžičky (kávové) jedlé sody - jestli Vám nepůjde dobře zpracovat, přidejte heru, vyvalujte mezi 2ks igelitu

10. 11. 2008

0.0

0×

Perníky - recept na drobné perníčky, které jsou ihned k jídlu, křehké a moc dobré

Potřebné ingredience

450g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 100g hery, 1 prášek do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce medu, perníkové koření, citronová kůra, 1,5 lžičky (kávové) jedlé sody - jestli Vám nepůjde dobře zpracovat, přidejte heru, vyvalujte mezi 2ks igelitu

Postup přípravy

všechny přísady nachystáme na vál, heru a med rozehřejeme do tekutého stavu, lépe se pak těsto zpracovává, nesmí být ale vařící, těsto důkladně prohněteme, vykrajujeme tvary perníčků, musíme počítat, že trochu nabudou, takže jestli vykrajujeme dírky na pověšení, tak musí být o velikost větší, nebo raději tyto druhy pečeme z druhého těsta, které také mám v receptech na figurky a chaloupky, pro větší lesk perníky potřeme rozmíchaným vejcem s přídavkem kapičky vody, pečeme ve středně vyhřáté troubě, po upečení položíme na rovnou plochu, nikde ne ihned rovnat na sebe...pokud chcete tmavší perníčky, přidejte trochu kakaa do těsta

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Mandy1972 1. 12. 2008, 12:30

Včera jsem dělala z dvojité dávky,už jsme je i nazdobili-i když ne tak nádherně jako vy.Jsou super,krásně naskočily.Chutově perfektní (Y)

Děkuji za recept |:o)

fanfán 1. 12. 2008, 12:15

Jen se chci zeptat.Kolik tam dáváte toho perníkového koření?Perníčky peču každý rok ,ale mám recept a ty jsou dost trvrdé .Tak zkusím ten váš recept (Y)

Moc děkuji za odpověď (F)

andilek2 30. 11. 2008, 14:53

Mimochodem jsem zapomněla pochválit vaše nádherné výtvarné umění...klobouk dolů. (clamp)

andilek2 30. 11. 2008, 14:52

Tak jsem je právě dopekla..moje první perníčky a jsou fakt dobrý a měkoučký |:o)

Tak a teď už jen zbývá se na nich výtvarně podepsat a můžou se (zajic)

. Příští rok je udělám znova ...jo a těsto jsem nechala den odležet. :-p

Jitka

Jitule64 28. 11. 2008, 12:00

Chci se na ně vrhnout...těsto se nedává do lednice odstát? Většinou všude čtu "nechat odležet 24 hodin..." To by bylo super, kdyby to nemuselo odležet... :-)