Hyzule ID 24926

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 388 návštěvníků)

pařížské rohlíčky-jednoduché a přitom vynikající -65ks

7. 12. 2008

0.0

0×

pařížské rohlíčky-jednoduché a přitom vynikající -65ks

Potřebné ingredience

ROHLÍČKY:30dkg cukru krupice,30dkg vlašských ořechů(pomletých,2vejce,2hrsti polohr.mouky a 2hrsti strouhanky
KRÉM:1. varianta: 6vajec,30dkg cukru,2 másla,2lžíce kakaa.Krém 2.varianta: 1slazené mléko v plechovce,250g másla v kostce!!ne rostlinný tuk jako je hera apod.
POLEVA:2čokolády na vaření,250g 100% tuku.

Postup přípravy

Suroviny na těsto dáme do mísy a spojíme.Jde to perfektně.Pak vyšouláme váleček a krájíme menší dílky..Z těch potom tvarujeme rohlíčky.Nedělejte je moc silné, v troubě se trochu zvětší.Pečeme asi na 170°C 10-15min.Peču v plynové troubě.Raději si to hlídejte.Budou takové narůžovělé.Necháme tak 14dní odležet.
KRÉM č.1.vyšleháme vejce s cukrem ve vodní lázni a necháme vychladnout.Máslo utřeme,pak přidáváme vyšlehanou směs a lžíci kakaa.Krém č.2:vyšlehám si změklé máslo a přidám celou,vychladlou plechovku zkaramelizovaného mléka a vyšlehám do hladka.Pytlíkem nastříkáme na rohlíčky,necháme ztuhnout (třeba v lednici)a máčíme v čokoládě,Nebo jen tak pocákáme.U nás je to nejoblíbenější cukroví.

-aby čokoláda hezky chytla na krém,necháme krém na rohlíčkách v lednici trochu ztuhnout.
kondenzované mléko je dobré vařit v tlakáči a více plechovek.Ušetříte čas i energii.V lednici vydrží hodně dlouho.Hlavně musí být plechovky aspoň do polovičky pod vodou
-do krému č.2 můžete zašlehat vanilkový puding
-pokud nemáte rádi moc sladké krémy,můžete dát do krému č.2 dvě másla

těsto na rohlíčky

takhle nějak vypadá příprava

rohlíčky upečené,nachystané ke zdobení

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Gackulka 14. 12. 2008, 14:44

Jsou fakt super zrovna jsem je vytahla z trouby,diky moc za recept (Y)

Přeju krásné vánoce.Mirka

arabelka 14. 12. 2008, 14:45

@Gackulka

keltka 14. 12. 2008, 12:12

ty jsou opravdu vynikající,ale já je nikdy neměla tak pěkné 8o|

když jsem polévala čokoládou,krém se rozplácnul a už nebylo vidět,jak jsem krém nazdobila.tak už je chutnám u ostatních ;-)

Hyzule 14. 12. 2008, 12:23

@keltka a zdobila jste je,když byl krém stuhlý? *-)

wictorie 13. 12. 2008, 15:22

Rohlíčky se již chladí "v chladu". Jen mi zbylo dost náplně i polevy, tak jsem ji využila na jinou buchtu. Vypadají kouzelně a jsou mňamózní (jezisek)

Krásné

spoustu

Přeje Monika, Viktorka (X)

a nenarozená Gábinka (child6)

Hyzule 14. 12. 2008, 11:04

@wictorie Tak to je super.Taky mě to čeká.Tak vám přeji moc hezké Vánoce (L)

Marienova 12. 12. 2008, 19:28

Musím přiznat že se mi těsto moc nezdálo, tak jsem chtěla zkusit jen z 1/2 dávky, ale neodhadla jsem mouku a strouhanku, tak jsem musela přidat vajíčko... :-)

Těsto jsem vyválela a vykrajovala rádýlkem. A výsledek - na chuť skvělé, ale mám je docela tvrdé, změknou???? :-$

. Jinak rada: Nezkoušejte z 1/2 dávky. Myslím že ani jedna dávka nestačí. (Y)

Luníček 12. 12. 2008, 14:31

děkuji za bezva receptík, ale ted jsem udělala těsto a tak trochu leptaví. mám ješte přidat mouku nebo strouhanku??? *-)

nuna 12. 12. 2008, 11:36

Marci, do těsta se opravdu dává cukr krupice?

Hyzule 12. 12. 2008, 12:48

@nuna Ano cukr krupice. Jiný jsem zatím nezkoušela (L)

Vlasta V. 12. 12. 2008, 11:41

@nuna leni,já jsem tam dala moučkový cukr a super,už jen čekám až budu krémovat,a hlavně,neměla jsem ani tu krupici,tak nic jiného nezbývalo ;-)

nobstice 11. 12. 2008, 15:25

marcelko,jako mnohe ostatni tady chci vyzkouset vase mnamozni rohlicky,ale neco mi nesedi,v receptu nemate zadny tuk?jen ta dve vejce tolik suche hmoty nespoji :^)

davate jen zloutky nebo cela vejce?diky za odpoved Lena

Hyzule 11. 12. 2008, 15:47

@nobstice Leni opravdu bez tuku.Ořechy jsou docela mastné.A vejce dávám celé.Těsto se vám hezky spojí.Uvidíte (F)

nobstice (upraveno) 11. 12. 2008, 16:20

@Hyzule toz zkusime a uvidime (Y)

ja mela malo orechu tak jsem nastavovala musli smesi,uvidime co z toho vzejde :-D

dam vedet jestli to bylo (Y)

nebo

Hyzule 11. 12. 2008, 15:50

@nobstice tož zkuste a dajte vědět :-D

Také někdy nadstavuju. (L)

nobstice 11. 12. 2008, 17:44

@Hyzule marci,tak je to (Y)

.umatlano,uvaleno,za chvili pujdou do pece :-)

jen musim dat pozor aby me tam nestrcili taky (H)

.delala jsem je kapanek jinak,pak je dam do receptiku :-p

Hyzule 11. 12. 2008, 18:13

@nobstice no dejte ráda omrknu změnu ;-)

Anjes 11. 12. 2008, 13:53

Dobrý den paní Marcelko (hello)

objevila jsem váš recept,tak ho vyzkouším.Už se těším (flower)

, protože jak jsem měla svůj receptík, tak jsem se u toho pěkně rozčilovala 8o|

, protože se těsto hrozně patlalo, já byla špinavá až za ušima a ještě pěkně naštvaná (hadka)

. Už se těším na výborné rohlíčky. (clamp)

.Až upeču napíšu, jak mi šla práce od ruky. Přeji krásné a veselé (banky)

a krásnou zimu (koule)

Hyzule 11. 12. 2008, 14:12

@Anjes Paní Aničko určitě se vám povedou a budu moc ráda když písnete výsledek a úspěch (Y)

Vám také přeji nádherné svátky. (banky)

Vlasta V. 11. 12. 2008, 10:58

MARCI,TAK JSEM V UTERÝ PEKLA,JEN JSEM VYKRAJOVALA FORMIČKOU NA ROHLÍČKY A ŠLO TO SKVĚLE,UŽ SE TĚŠÍM,JAK BUDU KRÉMOVAT KARAMELOVÝM KRÉMEM,TEN PŘÍTEL MILUJE |:o)

A MÁM CCA 100 KOUSKŮ,TO SE BUDEM CPÁT ¨:0) DĚKUJI ZA SKVĚLÝ RECEPT,HNED PÍŠU MEZI OBLÍBENÉ (L)

KRÁSNÉ SVÁTKY (andel)

Hyzule 11. 12. 2008, 14:16

@Vlasta V. To máte 100ks z této dávky?To jste teda dobrá (clamp)

A osobně také budu asi plnit karamelovým krémem.Je mňamózní (*)

Tak ať chutná a přeji super svátky Vánoční,celé vaší rodině (banky)

keepsmiling 11. 12. 2008, 1:27

Dobré ráno Marcelko (F)

Nemohla jsem usnout, tak jsem pekla :-)

Těsto jsem dávala do větších formiček ve tvaru rohlíčků, už jen deset dní počkám a pak se uvidí co na to rodinka. I já se přidáváv a děkuji za skvělý nápad (Y)

Gabriela

Hyzule 11. 12. 2008, 6:57

@keepsmiling přeji vám nádherné Vánoce a ať si rodina pochutná na vašem cukrovíčku (L)

keepsmiling 11. 12. 2008, 10:45

@Hyzule I vám a vaší rodině přeji překrásné (stromecek)

Vánoce

Gabriela

nuna 10. 12. 2008, 20:25

Marcelko, chci zkusit udělat Vaše rohlíčky, tohle cukroví totiž milujeme (zajic)

A chtěla bych udělat krém ze Salka. Ale nevím, kolik ho mám koupit? Stačí jedno? A jak dlouho se vaří? Moc děkuji za rady (F)

Hyzule 10. 12. 2008, 20:59

@nuna Leni ano stačí z jedné plechovky.Krému je hodně.Ale pro úsporu je lepší vařit více plechovek.A vařím 2h v hrnci nebo 3/4h až hodinu v tlakáči.V lednici vydrží hodně dlouho. (L)

chews 10. 12. 2008, 18:20

sundaváte to horký nebo studený?

Hyzule 10. 12. 2008, 19:31

@chews Je dobré je nechat chvilku vychládnou.Horké jsou křehké.Stačí 5minut. (F)

chews 10. 12. 2008, 18:22

@chews jj, už je to dobrý. Musí se to nechat chvilku vystydnout. |:o)

chews 10. 12. 2008, 18:19

jak to dám na pečící papír, už to z něj nemůžu sundat, hrozně se to láme. :'(

Hyzule 10. 12. 2008, 19:32

@chews láme?To by nemělo *-)

Tak písněte jak to dopadlo,prosím (L)

chews 14. 12. 2008, 13:34

@Hyzule Dobrý den, já to začala sundavat hned jak jsem to vytáhla z trouby, teda jen ten první plech a rohlíčky se mi lepili na papír, ale pak jsem zjistila že když chvilku počkám, tak to jde sundat bez problémů. Měla jsem trošku strach, protože hned za chvilku strašně ztvrdli, ale druhý den už byli krásně měkoučké. Tak teď zrovna dělám krém (ale jen z poloviční dávky, protože už jsem byla schopná půl dávky rohlíčků sníst. :-D

Tak snad to dobře dopadne. Pěkné svátky vám i vaší rodině a díky za super receptík. (Y)

Hyzule 14. 12. 2008, 16:18

@chews Veri tak jsem ráda že rohlíčky měli úspěch (clamp)

Vám a vaší rodině přeji také nádherné Vánoce (kolednici)

čermačka 10. 12. 2008, 10:55

Dobrý den, můžu se zeptat, těsto se mi při tvarování rohlíčků trochu rozpadá, můžu přidat vajíčko nebo trochu mléka??? *-)

Poraďte mi, prosím. Petra

Hyzule 10. 12. 2008, 13:28

@čermačka Přidejte strouhanku nebo mouku. (F)

čermačka 10. 12. 2008, 15:15

@Hyzule A když už jsem v tom ptaní - dáváte na pečící papír nebo přímo na plech? A asi trochu dál od sebe...

Hyzule 10. 12. 2008, 15:17

@čermačka ano tak 1cm od sebe.A dávám na pečící papír.Používám ho několikrát takže nevyhazujte ho. (Y)

čermačka 10. 12. 2008, 20:26

@Hyzule Tak jsem dopekla. Nejdřív jsem si udělala pro jistotu dva kousky na zkoušku. Chutově jsou výborný, ale vůbec se mě nerozjely, zůstaly tak, jak jsem je uhňácala :-o

, tak to budu muset zakamuflovat krémem a čokoškou. A asi taky budou potřebovat delší dobu rozležet. Ale už se na ně těším, pěkně k (C)

. Díky za receptík (hello)

Hyzule 10. 12. 2008, 21:11

@čermačka Že se nerozjeli vůbec nevadí. (Y)

Dáte krém polevu a budou výborné,uvidíte.

melony 10. 12. 2008, 9:36

Můžu se zeptat...ten krém se při pokojové teplotě rozpouští nebo zůstává tuhý?Loni jsem dělala svůj krém a moc dobrý nápad to nebyl,byl celkem moc patlavý. :-S

Hyzule 10. 12. 2008, 9:41

@melony Paní Gábino krém zůstává tuhý.Míváme cukroví poměrně dlouho na stole(neschovávám do lednice)a nepamatuji si,že by krém stékal. |:o)

melony 10. 12. 2008, 10:26

@Hyzule Děkuji,tak je rozhodnuto!Mňám tyhlety dobrůtky zbožňuji (zajic)

Hyzule 10. 12. 2008, 10:28

@melony

tak ať se daří a chutná (zajic)

A hezké Vánoce přeji (banky)

melony 8. 12. 2009, 20:49

@Hyzule

tak hledám svůj oblíbený recept a on je váš (Y)

zítra jdu na ně ^o)

miluju tyhle rohlíčky (L)

Hyzule 8. 12. 2009, 21:02

@melony peču je už roky ;-)

a nikdy nezklamali. (Y)

KOTY5 10. 12. 2008, 9:23

Paní Marcelko, tak se do toho dnes pustím, snad nevadí, že nechám rohlíčky uležet o nějaký ten den méně. Kdysi je dělala naše mamina a byly fakt božský [A]

, tak doufám, že se mi také povedou, aby manželovi chutnaly. ;-)

Držte mi palce.

Hyzule 10. 12. 2008, 9:33

@KOTY5 Jani stačí odležet i kratší dobu.Nic se nestane.A povedou se není na tom nic složitého a jde to skvěle.A manžel bude určo nadšený.Ten můj o nich vyloženě bááááásní (pst)

Pak písněte jaký měli úspěch. Marcela (F)

Bejina 9. 12. 2008, 23:44

rohlíčky hotové a jsou (Y)

ještě naplnit a je to |:o)

snad to bude i chutnat :-$

dělávala jsem jiný recept,ale vaše jou dokonalé (F)

KRÁSNÉ VÁNOCE (stromecek)

Hyzule 10. 12. 2008, 8:26

@Bejina

vám přeji také krásné Vánoce ať se vám povede všechno cukrovíčko (L)

Dada34 9. 12. 2008, 20:59

Tak jsem dneska také upekla a šlo to krásně (Y)

. Jen jsem zvědavá, jestli mi půjde i krém :-)

Dám vědět a děkuji (L)

Hyzule 10. 12. 2008, 8:27

@Dada34 Půjde nebojte.Můžete vyzkoušet i krém ze salka ten je vynikající.Vloni jsem zkoušela.Uvařené salko se vymíchá s celou kostkou másla. (L)

Dada34 11. 1. 2009, 9:30

@Hyzule Tak jsem si přidělání krému, strčila prst do mixéru a skončila na plastice :'(

, Ale jinak všem toto cukroví chutnalo, ale už ho asi nikdy dělat nebudu :-D

Hyzule 11. 1. 2009, 14:35

@Dada34 Tak paní drahoslaavo.To jste si teda dala.Ale věřím že na rohlíčky nezanevřete a ještě aspoň jednou je zkusíte. ;-)

Hlavně že to dobře dopadlo a rohlíčky alespoň chutnaly. ;-)

Dada34 22. 1. 2009, 0:05

@Hyzule Rohlíčky chutnali, i když vůbec nevypadali jako ty Vaše. Srazil se mi krém a čokoláda mi celá stekla

Hyzule 22. 1. 2009, 7:27

@Dada34 ono je dobré nechat polevu trochu vychládnout,jinak steče.Mezitím mám rohlíčky v lednici.Ale hlavně že se zbaštili.Příště budou OK.mějte se hezky Marcela