Marcela 1980 ID 48135

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 188 návštěvníků)

Laskonky

Name: Laskonky
Ingredients: 3 bílky, 160 g cukru krupice, 80 g mletého cukru, 110 g kokosu nebo namletých ořechů

16. 9. 2007

5.0

1×

Potřebné ingredience

3 bílky, 160 g cukru krupice, 80 g mletého cukru, 110 g kokosu nebo namletých ořechů

Postup přípravy

Bílky s cukrem krupice ušleháme do tuhého sněhu. Do něj pak zamícháme cukr moučka a kokos (ořechy). Na plech si dáme pečící papír a na něj pak tvoříme lžičkou laskonky. Je lepší, pokud máte formičku na laskonky a nebo nějakou nižšší oválnou formičku. Tu položíte na pečící papír, do ní lžičkou dáte menší porci hmoty a pravítkem můžete uhladit. Formičku pak nadzvednete a pokračujete dál, až zaplníte celý plech. Tvar pěkně drží a laskonky jsou jedna jako druhá. Je lepší dělat nižšší laskonky než zbytečně vysoké, ty by se pak pekly dlouho. Troubu si předehřejeme na 100-110 °C, a sušíme asi hodinu. Upečené laskonky poznáme tak, že jdou pěkně nožem sundat z papíru. Pokud se ještě lepí, necháme je dosušit.

Ořechový krém nejen do laskonek

Ingredience:
210 g cukr jemný krystal,
250 g másla,
3 bílky,
70 g mletých opražených ořechů.

Příprava:
Máslo vytřeme do pěny. Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni do husta a necháme vychladit. Máslo vyšleháme s ořechy a studeným sladkým bílkovým sněhem do lehké pěny.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

raskynka 30. 11. 2008, 16:39

a ja delam laskonky prave ted,bohuzel uz mi na stole mizi to "testo" na laskonky pod rukama (6)

dneska jsem si taky chystala kosicky a dala jsem uslehane bilky do kosicku a muzem se toho uzrat :-D

bozinku,ja snad na ty vanoce ani nestihnu nic upict (tudledudle)

RIBICKA 16. 11. 2008, 20:35

Téda dneska jsem je upekla, jsou vynikajícíííííí :-)

Hlavně se mi je konečně podařilo skutečně usušit. Vždycky jsem je měla jako žvýkačku,ale dnes jsem je dělala při 100 stupních horkým vzduchem něco přes hodinu a jsou krásně křupavé, krásně se na jazyku rozpouští. (clamp)

Akorát ten krém jsem nezkusila, to nechám až na vánoce, dnes jsem dělala čokoládový z pudingu a másla Moc dík za recept! (D)

mondas 25. 10. 2008, 10:13

Marcel

laskonky byly vynikající,jen se po nich zaprášilo |:o)

mějte se Monika

TONINO 26. 6. 2008, 21:55

dobrý večer marcelko laskonky supr jen mám zlepšovák na tvoření laskonek je to coby dup. stačí kousek lina slabšího ve velikosti vašeho plechu a šikovný tatínek do nej vyrazí oválky. pak jen hmohu vložit na plech s podložkou s otvory rozetřít nožem a pomalu stáhnout lino a na plechu je rázem hotovo doufám že to ode mě pochopíte mějte se krásně jana

Marcela 1980 17. 11. 2009, 7:46

@TONINO Jano dekuji za zlepsovak (Y)

laso 15. 12. 2007, 8:12

prosím musí být ty ořechy opražené? [A]

Jitule1225 14. 12. 2007, 22:47

Paní Marcelko, včera jsem dělala váš krém do laskonek a dneska jsem ho musela doporučit své švagrové, která je cukrářka, ale takovýto krém neumí. Opravdu mňamózní!! (Y)