JEDNODUCHÝ TVAROHOVÝ DORTÍK S OVOCEM

Name: JEDNODUCHÝ TVAROHOVÝ DORTÍK S OVOCEM
Ingredients: KORPUS : 4vejce,15 dkg cukr krupice, 15 dkg polohrubá mouka,2 lžíce kaka,ráfek o průměru 22cm.MeruŇková marmeláda na promazání korpusu. NÁPLŇ : 3 tvarohy (nejlépe v kostce) , 2 smetany na šlehání 33%tuku po 250 ml,2 vanilkové cukry.cukr krupice podle chuti ale určitě 15 dkg,2 želatinové ztužovače dr oetker. DÁLE : Kompotované broskve ,cukrárenské želé.

9. 8. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

KORPUS : 4vejce,15 dkg cukr krupice, 15 dkg polohrubá mouka,2 lžíce kaka,ráfek o průměru 22cm.MeruŇková marmeláda na promazání korpusu. NÁPLŇ : 3 tvarohy (nejlépe v kostce) , 2 smetany na šlehání 33%tuku po 250 ml,2 vanilkové cukry.cukr krupice podle chuti ale určitě 15 dkg,2 želatinové ztužovače dr oetker. DÁLE : Kompotované broskve ,cukrárenské želé.

Postup přípravy

KORPUS : Z bílků vyšleháme tuhý sníh,přidáme žloutky,cukr vše zašleháme.Nakonec přidáme mouku a kakao a zlehka zamícháme.Upečeme v dortovém ráfku.Po upečení a vychladnutí korpus vyndáme z ráfku,prokrojíme,promažeme mer.marmeládou,slepíme pomažeme i na povrchu a vrátíme do ráfku. Dále foto.

suroviny na náplň

tvarohy+šlehačky +cukry vanilkové i krupici vše najednou vyšleháme,podle návodu připravíme želatinové ztužovače a dobře zamícháme do tvarohové náplně

naneseme na promazaný korpus,uhladíme a dáme do lednice nejlépe přes noc

na vychlazenou tvarohovou náplň naskládáme nakrájené,okapané kompotované broskve podle návodu připravíme želé,necháme trochu vychladit a naběračkou nalejeme na ovoce,dáme opět ztuhnout do lednice