MatildaH ID 295639

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 611 návštěvníků)

FANTASTICKÉ KUŘECÍ ROLÁDKY

Name: FANTASTICKÉ KUŘECÍ ROLÁDKY
Ingredients: Kuřecí prsa, sůl, pepř, máslo, olivový olej, citronová šťáva, strouhanka, strouhaný eidam, mletá sladká paprika.

5. 1. 2011

5.0

2×

Potřebné ingredience

Kuřecí prsa, sůl, pepř, máslo, olivový olej, citronová šťáva, strouhanka, strouhaný eidam, mletá sladká paprika.

Postup přípravy

Naříznutá a naklepaná kuřecí prsa osolíme. V jedné misce si připravíme směs z rozpuštěného másla a prolisovaného česneku a v druhé misce strouhanku smíchanou s pepřem a nahrubo nastrouhaným eidamem. Maso nejprve vymácháme v másle a poté z obou stran obalíme ve strouhankové směsi. Zarolujeme a klademe jednu vedle druhé do pekáče vytřeného olivovým olejem nebo na plech vyložený pečicím papírem. Každou roládku lehce poprášíme paprikou, poklademe máslem a zalejeme citronovou šťávou (ta se nesmí vynechat, dělá tu jedinečnou chuť...)

Množství česneku a citronu dávám tak nějak intuitivně - záleží samozřejmě na každého chuti ,-)

Nechám nejprve zapéct 10 minut při 200 stupních, pak ztlumím na 160 a peču cca 50 minut. Půl hodiny až hodinu pak ještě nechám dojít ve zbytkovém teple... samozřejmě se musíte řídit zkušenostmi s vlastí troubou.

Citronové šťávy já osobně dávám na 4 porce (4 menší kuřecí prsa) z jednoho malého citronu.

Recept jsem kdysi viděla v pořadu Prostřeno, od té doby dělám i na oslavách a má velký úspěch... Mám vyzkoušeno i z králičího a krůtího masa a všechny jsou vynikající.

Skvělá je i zastudena nakrájená na plátky třebas s bagetou.

Jako přílohu máme nejraději bramborovou kaši a kvašenou zeleninu, nebo šťouchané brambory.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

blanor 6. 11. 2011, 8:39

výborné

dnes budem mít k obědu!!

MatildaH 3. 12. 2011, 17:28

@blanor Děkuji (Y)

Hakai 23. 10. 2011, 13:15

Markét, moc děkuji za skvělý recept (Y)

. Dnes jsem roládky dělala už potřetí.. (jidlo)

..a jsou úžasné. Snadná příprava a vynikající výsledek (clamp)

. Moc díky Hanka

MatildaH 28. 11. 2011, 20:43

@Hakai To mě těší, my už je dlouho nedělali, musím to napravit (jidlo)

Egreska 5. 6. 2011, 13:31

chystala som sa na tento váš receptík odkedy ste ho sem pridali a dnes bol den D |:o)

použila som bravčové karé a bolo to fantastické ,mäkučké a aj chutovo super (Y)

aj navšteva si pochvalovala a domov odišla s vytlačeným receptom (H)

takže velka vdaka a budem robit pravidelne (L)

MatildaH 1. 7. 2011, 21:29

@Egreska Jsem ráda, že chutnalo (radost)

Agasi 1. 5. 2011, 16:24

Dělala jsem včerá celý pekáč, ze šesti obrovských prsou, "úsporně" nakrájených na celkem 24 porcí, vonělo to famózně a chutnalo mňamózně, díky (Y)

MatildaH 3. 7. 2011, 11:23

@Agasi My je děláme často na oslavy, je dobré že se to nachystá a pak už jen chodíte koukat do trouby, a zatím měly vždycky obrovský úspěch |:o)

Jsem ráda, že chutnalo i Vám :-)

Slabici 6. 4. 2011, 8:19

Teda to bylo žraso :-)

O víkendu to určitě děláme znovu. Mlaďas snědl hned od pohledu dvě a do rána ten zbytek nevydržel (Y)

MatildaH 3. 7. 2011, 11:24

@Slabici To se nedivím, u nás do druhého dne nikdy nevydrží :-D

romitka 24. 3. 2011, 15:05

Já měla celou kostku másla a asi 6 stroučků česneku.Těch kuřecích prsou bylo 9,docela velkých.

YvonaCu 18. 3. 2011, 9:17

Hmm, to vypadá moc dobře. Asi se zeptám blbě, z kolika másla se dělá ta směs? Z celé kostky?

MatildaH 18. 3. 2011, 12:31

@YvonaCu To určitě ne... Na 4 porce dělávám tak z necelé půl kostky. Záleží, jak jsou kuřecí prsa velká, někdy musím trochu přidělat :-$

, když mi zbyde, tak s tím poleju roládky po vrchu (F)

YvonaCu 24. 3. 2011, 21:49

@MatildaH Markétko, moc děkuji za odpověď, ale opět budu prudit ... nechápu totiž jak tu směs udělám... to znamená, že to máslo musím rozehřát na plameni??? Jinak si nedovedu představit, jak bych tam to maso máchala

MatildaH 24. 3. 2011, 22:31

@YvonaCu Vidíte, to je důležitá připomínka, to máslo má být samozřejmě rozpuštěné (třeba v mikrovlnce). Doplnila jsem do receptu... Díky! (F)

romitka 12. 3. 2011, 18:51

Dnes jsem dělala k obědu,měla jsem návštěvu,slavili jsme narozeniny.Dovnitř jsem ¨zamotala slaninu a hermelín.Vrch jsem polila zbylím máslem s česnekem.Rodinka se mohla utlouct.Posypala jsem to bylinkami,gril.kořením a mirně podlila vodou.S bramborovou kaší.Moc dobré!!!Děkuju za recept!!

MatildaH 18. 3. 2011, 12:33

@romitka Jejda, to už je trochu jiný recept ,-)

ale podle popisu to muselo být také výborné (Y)

Já děkuji za hezký komentář (F)

mondejl 26. 2. 2011, 0:51

Strašně dobré, dělám to pořád dokola... (Y)

MatildaH 6. 3. 2011, 20:33

@mondejl My také, zrovna dnes jsme měli k obědu ,-)

andyy 16. 2. 2011, 11:25

MatildaH 18. 2. 2011, 19:33

@andyy

martina.in 6. 2. 2011, 14:59

Vynikající - jen toho tuku ve výpeku bylo docela dost. Ale jinak famózní chuť. Díky za recept. (clamp)

johana7 2. 2. 2011, 10:36

Taky jsem to zkusila hned po pořadu Prostřeno a děláme dost často je velmi oblíbené. (Y)

kelas 1. 2. 2011, 19:35

Dnes jsem vařila podle tohoto receptu a bylo to výborné trošku jsem si to pozměnila do prostřed jsem dala sýr a salám a bylo to úžasné!!! Děkuji za tento recept musím ho pochválit!!!