Česnečka z lásky podle Janinky

Name: Česnečka z lásky podle Janinky
Ingredients: 1,3 litru vody (1 litr a 3 dcl) 4 brambory nakrájené na malinkaté kostičky 1 menší mrkev nastrouhaná najemno Kousek celeru nastrouhaného najemno Kousek cibule na drobné kostičky Plátek másla 5 stroužků česneku 1 vajíčko ¼ bujonu (použila jsem zeleninový) ½ čl majoránky a drceného kmínu, 3 ČL soli, 3x pepř 1 plátek chleba kousek eidamu 30%. Příprava přibližně 20 minut

8. 2. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

1,3 litru vody (1 litr a 3 dcl) 4 brambory nakrájené na malinkaté kostičky 1 menší mrkev nastrouhaná najemno Kousek celeru nastrouhaného najemno Kousek cibule na drobné kostičky Plátek másla 5 stroužků česneku 1 vajíčko ¼ bujonu (použila jsem zeleninový) ½ čl majoránky a drceného kmínu, 3 ČL soli, 3x pepř 1 plátek chleba kousek eidamu 30%. Příprava přibližně 20 minut

Postup přípravy

Na plátku másla osmahnu kostičky chleba, jakmile jsou osmahlé, dám je bokem.

Ve středním hrnci rozehřeji kousek másla a nechám v něm zesklovatět cibuli. Přidám brambor, celer, mrkev, bujon, koření, sůl a pepř. Zaliji 1 litrem vody a vařím do změknutí, v průběhu vaření dolévám vodu.. co se odpaří, doleji.

Jakmile jsou brambory měkké, rozšlehám vidličkou v hrníčku vajíčko a zamíchám do polévky.
Nakonec přidám rozlisovaný česnek a ještě 10 minutek povařím.

Servírování: na talířek dám opečený chléb a nahrubo nastrouhaný sýr a zaliju polévečkou.

Vařila jsem 9.12.2010 když byl nachlazený můj drahý a strašně mu chutnala :-). K tomu jsem udělala rajskou omáčku, sekanou a v parníčku jsem nahřála knedlík. Docela ho to postavilo na nohy :D

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

haroub 14. 2. 2011, 14:49

Do česnečky podle manželovy maminky přidávám červenou papriku mletou,brambory nechat rozvařit,sůl , česnek, sádlo a majoránku smíchat a přidat až do hotové polévky.Zvlášt´ve vodě uvařit trhance. Z hladké mouky a vody uděláme husté těsto a to házíme do vřelé vody a povaříme.Hotové propláchnem a každý si dá podle chuti. Kdo má rád přidá si na kostičky nakrájený tvrdý sýr.

Želvička 9. 2. 2011, 8:43

Mňam, česnečka :-)

Já dávám česnek rozetřený na talíř a polévkou ho zalévám, pak má teprve grády (Y)

Jitule64 9. 2. 2011, 9:22

@Želvička Když jsem byla malá a marod, tak mamka utřela česnek se solí a zalila to jen horkou vodou a dochutila...to mělo taky grády a je to rychlovka. Já to někdy taky dělávám a nahoru naházím smažený hrášek. :-)

Želvička 9. 2. 2011, 9:57

@Jitule64

a majoránku (Y)

ladyduchess 9. 2. 2011, 8:52

@Želvička

to je super nápad Leni, určitě pak česnečka zatočí s každým nachlazením (noc)

Želvička 9. 2. 2011, 8:58

@ladyduchess Jani, to je pravda, ale děti by to asi nesnesly, tam ho chvilku převařuju :-)

ladyduchess 9. 2. 2011, 9:47

@Želvička

to je pravda Leni (child6)

sieta 9. 2. 2011, 8:28

Česnekovou polévku mám moc ráda a když si ji dávám v restauraci, tak upozorňuji, že tam nechci syrové vejce, protože do pravého receptu se dává vejce po odstavení z plotýnky, ale já ho tam vždycky povařím