(recept
si oblíbilo 34 návštěvníků)
Babalačinky - recepis pro moje hřádové sestry na dnešní PALAČINKOVÉ ÚTERÝ
Potřebné ingredience
Přizpůsobila jsem trochu originální recept, aby to rychleji odsejpalo: 4 vejce (pokud jsou menší, tak klidně šest) dám do nádoby s odměrkou. Doliju vodou (bublinkatá nebo minerálka nebo dokonce pivo nejsou na škodu ,o) do jednoho litru. Přihodím čtvrtlitr hladké mouky (jeden velký hrnek). A ještě špetku soli a lžíci oleje (Andy poradila.. jsou jemnější a na dobré pánvi se dají "smažit" úplně bez tuku. Rozšleháme (nejlíp mixérem) a necháme aspoň půlhodinu stát! To je důležité, aby mouka nasákla tekutinu.
Postup přípravy
Těsto je opravdu hodně řídké, ale vajíčka by ho měla udržet pokupě - výsledkem jsou tenoulinké palačinky jemné chuti, které negumovatí a nepodrážkovatí ani postudenu. Pokud se těsto trhá, přidám ještě jednu až dvě lžíce mouky. Dělám na litinové pánvi z Ikey, jen tu první lehce podmáznu, pak už ne (kdyžtak hubeňourům pomažu nakonec máslem), sypu skořicovým cukrem, mažu nutelou, marmeládou, povidly.. nahoru jogurt nebo trošku šlehačky + ovoce, co je po ruce..
Vystačí asi na deset až dvanáct kusů.
A tady o Palačinkovém úterý :o) http://www.detskestranky.cz/clanek/927-velikonoce_po_anglicku_od_palacinek_po_klobouky.htm
Vystačí asi na deset až dvanáct kusů.
A tady o Palačinkovém úterý :o) http://www.detskestranky.cz/clanek/927-velikonoce_po_anglicku_od_palacinek_po_klobouky.htm
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
8. 3. 2011, 21:11
zdenallicka
(upraveno)
8. 3. 2011, 17:27
Hmm, já to čuchala... Jedu si takhle vlakem z Bééérna a mám chuť na palačíny.. Tož díky, můj žaludek tě zdraví...
verdas2
(upraveno)
8. 3. 2011, 15:46
hm, stý recept, to stojí za to ale pardón, na dnešek už je naplánovaný rizoto... možná zejtra? (týbrďo proč to tam dává toho strašnýho smajla? no nic, promiň...)
alimama
(upraveno)
8. 3. 2011, 20:16
@verdas2
Už by byl asi stopátý, ale pár jich bylo smáznuto pro malou inspirativnost.. :o) Tak teda zííítra, hehe..