Krémové lilkové curry

Name: Krémové lilkové curry
Ingredients: PASTA: 2 cibule, 4cm čerstvého zázvoru (nebo 1 lžička sušeného), 1 lžíce kari, 4 lžíce orestovaných mandlových lupínků (nebo 2 lžíce celých mandlí), 1 lžička římského kmínu, menší svazek čerstvého koriandru (nebo 1 lžička sušeného) ****** 1 velký lilek (nebo 2 menší), olivový olej, 200 ml hustého bílého jogurtu

9. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

PASTA: 2 cibule, 4cm čerstvého zázvoru (nebo 1 lžička sušeného), 1 lžíce kari, 4 lžíce orestovaných mandlových lupínků (nebo 2 lžíce celých mandlí), 1 lžička římského kmínu, menší svazek čerstvého koriandru (nebo 1 lžička sušeného) ****** 1 velký lilek (nebo 2 menší), olivový olej, 200 ml hustého bílého jogurtu

Postup přípravy

Nahrubo nakrájenou cibuli, zázvor, mandle, kari, římský kmín a koriandr umixujeme na pastu (dle potřeby přilijeme trochu vody).

Na oleji orestujeme na kostky nakrájený lilek dohněda. Vyjmeme a dáme na chvíli stranou. Na pánev přidáme rozmixovanou pastu a chvilku restujeme. Přimícháme lilek, podlijeme asi 2 dcl vody a chvíli dusíme.

Nakonec přidáme jogurt a ještě chvilku podusíme.

Podáváme s rýží a vařenou zeleninkou.

Dobrou chuť!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)