kečup - dobrý-

Name: kečup - dobrý-
Ingredients: 4 kg zralých rajčat, 0,5 kg cibule, 0,5 kg jablek, 30 dkg cukru, 2 lžíce soli, 2 lžíce sladké papriky nebo chilli, 1 dcl octa, špetka skořice, 4 hřebíčky,6 nových koření, 4 bobkové listy

23. 8. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 kg zralých rajčat, 0,5 kg cibule, 0,5 kg jablek, 30 dkg cukru, 2 lžíce soli, 2 lžíce sladké papriky nebo chilli, 1 dcl octa, špetka skořice, 4 hřebíčky,6 nových koření, 4 bobkové listy

Postup přípravy

Rajčata nakrájíme na půlky, cibuli a jablka na čtvrtky. Přidáme hřebíček, nové koření, bobkový list a skořici.
Pozvolna vaříme bez poklice a po půlhodině mícháme. Až se asi třetina odpaří,rozmixujeme a propasírujeme. Přidáme ocet, sůl, cukr a papriku, lehce povaříme, dáme do skleniček a sterilujeme.

nahlásit