PERNÍČKY JEMNÉ STAROBĚLSKÉ - pozor!!! z jiné, než klasické mouky

Name: PERNÍČKY JEMNÉ STAROBĚLSKÉ - pozor!!! z jiné, než klasické mouky
Ingredients: Rozpustíme (nevařit) 2 polévkové lžíce medu, 1/4 kg cukru, 5dkg másla a 2 celá vejce. Nejlépe je míchat nad horkou párou, ale pro urychlení se může toto rozpustit i za mírného tepla. Až je vše rozpuštěné a teplé - odstavíme. Po mírném vychladnutí zamícháme a přidáváme:

31. 10. 2011

0.0

0×

PERNÍČKY JEMNÉ STAROBĚLSKÉ - pozor!!! z jiné, než klasické mouky

Potřebné ingredience

Rozpustíme (nevařit) 2 polévkové lžíce medu, 1/4 kg cukru, 5dkg másla a 2 celá vejce. Nejlépe je míchat nad horkou párou, ale pro urychlení se může toto rozpustit i za mírného tepla. Až je vše rozpuštěné a teplé - odstavíme. Po mírném vychladnutí zamícháme a přidáváme:

Postup přípravy

1 lžičku jedlé sody, perníkové koření (nebo: trochu nového koření, 1 lžičku semletého badyánu, 4 rozdrcené hřebíčky, trochu skořice, anýz, kůra z citrónu nebo pomeranče) a na závěr !!! 1/2 kg hladké CHLEBOVÉ MOUKY! Vypracovat těsto.
Vykrajovat tvary, potřít vodou s cukrem a hnědým barvivem (potr.), RYCHLE UPÉCT a po upečení potřít rozšlehaným vejcem.
Na polevu - jak jste zvyklé: 1 bílek a cca 25 dkg cukru moučka.