Medovník

Name: Medovník
Ingredients: 10 dkg másla, 3 - 4 velké lžíce medu, 25 dkg cukru moučka, 1 lžička octu, 1 lžíce sody, 2 vejce, 700 dkg mouky /dávám 1/2 hladké a 1/2 polohrubé/ Krém - konzerva salka /někdy 2 - podle toho,jak se šetří s krémem při potírání placek /, 1 a 1/2 másla, může se přidat koňak - většinou nedávám. vlašské ořechy na posypání / nebo jiné, nebo mandle, nebo nic :-) /

16. 11. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

10 dkg másla, 3 - 4 velké lžíce medu, 25 dkg cukru moučka, 1 lžička octu, 1 lžíce sody, 2 vejce, 700 dkg mouky /dávám 1/2 hladké a 1/2 polohrubé/ Krém - konzerva salka /někdy 2 - podle toho,jak se šetří s krémem při potírání placek /, 1 a 1/2 másla, může se přidat koňak - většinou nedávám. vlašské ořechy na posypání / nebo jiné, nebo mandle, nebo nic :-) /

Postup přípravy

Do hrnce dáme máslo, med a cukr, zamícháme - pomalu zahříváme na kamnech. Postupně přidáme ocet smíchaný se sodou, vejce, musíme pořád míchat a zahřívat až se na povrchu objeví pěna a směs zhnědne. Pak hned odstavit ! Necháme trochu vychladit - promícháváme a pak přidáme mouku. Zpracujeme těsto - nejdříve vařečkou, potom ručně - jde to snadno. Pak válíme placky, já je vykrajuji před pečením obrubou z dortové formy - dáme na pečící papír. Trobu předehřejeme asi na 180 stupňů - pak je to docela rychlovka - cca 3 minutky jedna placka. Necháme je vychladit a promažeme krémem, každou placku, pak i zhora a na bocích. Nakonec posypeme rozdrcenou jednou plackou - popřípadě ořechama.
Snad je to srozumitelné - :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)