(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Kakaové hřebeny s postupem
Potřebné ingredience
Kvásek: 70ml vody, 100g hladké mouky, 1/2 droždí, lžička medu Na těsto: 70ml vody, vejce, 60g rozpuštělé Hery, špetka soli, 80g cukru, 250g hladké mouky Na posyp: máslo, kakao
Postup přípravy
Neodolala jsem a taky musela zkusit :o)
Zaděláme kvásek a necháme asi 30 minut kynout (Já lenoch zadělávám v pekárně - pouze umíchat do hladkého těsta a pekárnu vypnout). Po vykynutí přidáme ostatní suroviny na těsto a zaděláme klasicky v pekárně nebo ručně. Jestli se vám nechce nebo nemáte čas na kvásek zvlášť, tak smíchejte vše a zadělejte dohromady.
Pak vyválíme pokud možno čtverec, pomažeme rozpuštěným máslem a posypeme kakaem. Přeložíme na čtvrtiny, mírně stlačíme nebo trochu rozválíme a nakrájíme na pruhy. Každý pruh pak ještě z delší strany nakrájíme pruhy - jako zuby. Potřeme vejcem a pečeme při 170°C dozlatova. Je z toho cca 20ks - podle velikosti.
Zaděláme kvásek a necháme asi 30 minut kynout (Já lenoch zadělávám v pekárně - pouze umíchat do hladkého těsta a pekárnu vypnout). Po vykynutí přidáme ostatní suroviny na těsto a zaděláme klasicky v pekárně nebo ručně. Jestli se vám nechce nebo nemáte čas na kvásek zvlášť, tak smíchejte vše a zadělejte dohromady.
Pak vyválíme pokud možno čtverec, pomažeme rozpuštěným máslem a posypeme kakaem. Přeložíme na čtvrtiny, mírně stlačíme nebo trochu rozválíme a nakrájíme na pruhy. Každý pruh pak ještě z delší strany nakrájíme pruhy - jako zuby. Potřeme vejcem a pečeme při 170°C dozlatova. Je z toho cca 20ks - podle velikosti.
Zaděláme kvásek
Přidáme vše ostatní a zaděláme těsto
Vyválíme těsto, namažeme rozpištěným máslem a posypeme kakaem (popř. skořicí, perníkovým kořením, vanilkovým cukrem - prostě co máte rádi)
Přeložíme 4x , trochu zmačkneme a nakrájíme na pruhy.
Každému pruhu nakrájíme zuby.
Zubatice dáme na plech a mírně na plechu ohneme. Potřeme vejcem a pečeme.
Upečeno. Dobrou chuť.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
24. 2. 2012, 8:16
bezva nápad 
mnamnulka
(upraveno)
24. 2. 2012, 20:46
@lidare
Díky. Nápad ale není můj, je toho tady i na jiných webech plno. Ale zkrátka jsem si nemohla pomoc a musela jsem je taky zkusit 
