Plněná kytička s postupem

Name: Plněná kytička s postupem
Ingredients: Těsto: 250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 90g cukru, 250ml vlažného mléka, 60g rozpuštěné Hery, 1 droždí, 2 vejce, 1 čajovou lžičku soli, citronovou kůru. Na drobenku: máslo, moučkový cukr, hrubou mouku Náplň: maková Na ozdobu: ovoce čerstvé i kompotované dle chutě

23. 2. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 90g cukru, 250ml vlažného mléka, 60g rozpuštěné Hery, 1 droždí, 2 vejce, 1 čajovou lžičku soli, citronovou kůru. Na drobenku: máslo, moučkový cukr, hrubou mouku Náplň: maková Na ozdobu: ovoce čerstvé i kompotované dle chutě

Postup přípravy

Nechtělo se mi dělat obyčejné buchty nebo koláče, tak to je opět jeden z receptů, jak si pečení trošku obzvláštnit a potěšit rodinu něčím originálním.
Těsto zaděláme ručně nebo v pekárně. Z těsta si rozdělíme cca na 20 dílků (podle toho, jak chcete kytičky veliké). Naplníme jako klasické buchty a švem dolů dáme na plech. Lžíci těsto uprostřed zploštíme a uděláme větší důlek. Důlek naplníme drobenkou a pro ozdobu dáme nějaké ovoce. Já dala jahody, ale může být vše podle vaší chuti a možností - mandarinka, třešen, broskev, borůvka... Nakonec kraje nůžkami nasříháme nebo nakrájíme nožem - nebojte se toho a stříhejte až k důlku. Pak okraje potřeme vejcem a pečeme při 170°C dozlatova.

Zaděláme kynuté těsto

Těsto rozdělíme na díly a každý díl naplníme jako buchtu.

"Buchtičku" dáme švem dolů. Můžeme plnit jakoukoliv náplní, ale mák je barevně výrazný (u tvarohu by to tak nevyniklo a povidla by vytekla).

Uděláme velký důlek

Do důlku dáme drobenku a na ní posadíme ovoce.

Okraj nastříháme.

Upečeme. Příště asi budu dělat menší.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 10. 5. 2013, 13:28

nahlásit

Yvetaaa 24. 2. 2012, 11:50

nahlásit

mnamnulka 5. 3. 2012, 16:35

@Yvetaaa Díky (L)

nahlásit

babuleEva 23. 2. 2012, 20:05

Výborný nápad. (Y)

Příští týden upeču vnoučatům, makové věci milují (clamp)

nahlásit

mnamnulka 23. 2. 2012, 21:22

@babuleEva Díky. Je to kombinace několika nápadů, které jsem viděla na netu. Včera jsem měla volno, tak jsem brouzdala po Youtube a zahraničních kuchařských webovkách - tam je tolik inspirace, že mám zase hodně dlouho co zkoušet ,-)