(recept
si oblíbilo 31 návštěvníků)
MEDOVNÍK - vynikající a opravdu velmi jednoduchý!!!
Potřebné ingredience
3 vejce, 300g krupicového cukru, 1 hera, 3 lžíce tmavého medu, 1 lžička jedlé sody, 400g hladké mouky
na krém: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla....já do krému ještě přidávám mleté ořechy a pár lžiček kávy...
Postup přípravy
Připravte si vodní lázeň...do misky vložte heru a nechte pomalu rozpustit, potom přidejte vejce, med, mouku, jedlou sodu a cukr...Směs v misce míchejte přibližně 5 minut...je to opravdu velmi těžké, těsto se lepí, je mazlavé...ale snažte se vydržet...těsto musí mít jakoby zlatavou barvu...
Na plech dejte pečicí papír a na něj obkreslete talíř ( podle toho jak velký chcete mít medovník...)..Do kruhu pak gumovou stěrkou rozetřete v co nejtenčí vrstvě těsto, mělo by kružnici přesahovat tak o 1cm...to bude potom na okrajky...
Placku pečte dozlatova, kolem 7minut...podle trouby, v horkovzduchu kratší dobu! raději hlídejte...
Když máte všechny placky upečené, okrájejte je podle talíře..odřezky si nechejte stranou!! Budete je potřebovat...
Vyrobte krém..máslo s mlékem vyšlehejte dohladka..já přidávám mleté ořechy a trochu kávy pro chuť...
Připravte si posypku...z odřezků z placek...rozdrobte odřezky....
Sestavte dort, na jednotlivé pláty namažte krém...Na závěr potřete celý dort včetně boků krémem a posypte posypkou....
Dort je fakt výbornej, podle mého velmi rychlý na přípravu a ani ne moc finančně náročný!!!
DOBROU CHUŤ!!!!
p.s. nestihla jsem nafotit v obrázkovém postupu výrobu těsta na placky...tak snad příště...není to ale nic těžkého..sledujte recept a určitě to zvládnete...
Na plech dejte pečicí papír a na něj obkreslete talíř ( podle toho jak velký chcete mít medovník...)..Do kruhu pak gumovou stěrkou rozetřete v co nejtenčí vrstvě těsto, mělo by kružnici přesahovat tak o 1cm...to bude potom na okrajky...
Placku pečte dozlatova, kolem 7minut...podle trouby, v horkovzduchu kratší dobu! raději hlídejte...
Když máte všechny placky upečené, okrájejte je podle talíře..odřezky si nechejte stranou!! Budete je potřebovat...
Vyrobte krém..máslo s mlékem vyšlehejte dohladka..já přidávám mleté ořechy a trochu kávy pro chuť...
Připravte si posypku...z odřezků z placek...rozdrobte odřezky....
Sestavte dort, na jednotlivé pláty namažte krém...Na závěr potřete celý dort včetně boků krémem a posypte posypkou....
Dort je fakt výbornej, podle mého velmi rychlý na přípravu a ani ne moc finančně náročný!!!
DOBROU CHUŤ!!!!
p.s. nestihla jsem nafotit v obrázkovém postupu výrobu těsta na placky...tak snad příště...není to ale nic těžkého..sledujte recept a určitě to zvládnete...
takhle pečete placky...
okrájíte odřezky podle talíře...nechte někde stranou..budete je potřebovat na posypku
hotové placky
takhle nějak vypadá krém ze salka a másla...já ještě přidávám mleté ořechy a trochu kávy...
potřeme placky krémem, přikládáme klasicky jako dort, jedna placka, krém, druhá placka...
potřeme celý dort krémem, i boky...a posypeme posypkou...a šup s ním do lednice!!
nechetjte uležet v lednici nejlépe do druhého dne...moje děti medovník milujou...tak jsem neodolala jejich naléhání a po hodince medovník vyndala...
dobrou chuť...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
hanys77
(upraveno)
24. 8. 2008, 22:13
Hmmm, tak na toto se chystám už hodně dlouho, ale nějak nenacházím čas 
je to docela zdlouhavé. Ale zkoušela jsem promazat tímto krémem kupované medové pláty z tesca, pokropit je cukrovo rumovým sirupem a vrch posypat nadrceným plátem smíchaným s ořechy a bylo to taky vynikající 
Ale domácí je holt domácí, musím se k tomu nějak dokopat... 
je to docela zdlouhavé. Ale zkoušela jsem promazat tímto krémem kupované medové pláty z tesca, pokropit je cukrovo rumovým sirupem a vrch posypat nadrceným plátem smíchaným s ořechy a bylo to taky vynikající 
Ale domácí je holt domácí, musím se k tomu nějak dokopat... 
nahlásit
Nasima
(upraveno)
21. 1. 2009, 20:09
@hanys77
není to zdlouhavé..to se vám jen zdá...Pokud máte horkovzduch troubu, uděláte několik plátů najednou..jde to raz dva...opravdu!!! Výsledek stojí za to!!! 
Vážně to zkuste,mně na to stačí maximálně hodinka a kousek.....))))
není to zdlouhavé..to se vám jen zdá...Pokud máte horkovzduch troubu, uděláte několik plátů najednou..jde to raz dva...opravdu!!! Výsledek stojí za to!!! 
Vážně to zkuste,mně na to stačí maximálně hodinka a kousek.....))))
nahlásit
hanys77
(upraveno)
26. 8. 2008, 16:20
@Nasima
Vážně??? 
Tak to zkusím ! 
No, horkovzduch sice mám, ale blbě mi peče. Vzadu nejvíc, kolem dokola středně a uprostřed málo. Pekla jsem tak dva plechy piškotu a každej byl jinej a okraje skoro spálené 
Takže raději postupně...Děkuji za nakopnutí 
Tak to zkusím ! 
No, horkovzduch sice mám, ale blbě mi peče. Vzadu nejvíc, kolem dokola středně a uprostřed málo. Pekla jsem tak dva plechy piškotu a každej byl jinej a okraje skoro spálené 
Takže raději postupně...Děkuji za nakopnutí 
nahlásit
MonnaK
(upraveno)
27. 1. 2008, 19:32
krásný detailní postup... už se mi sbíhají sliny.... 
nahlásit
annax
(upraveno)
27. 1. 2008, 18:27
Jé, ten samý mám zde http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=225#diskuse - na vyšlehání těsta ve vodní lázni použijte ruční mixér - ruka pak nebolí 
nahlásit
Nasima
(upraveno)
27. 1. 2008, 18:43
@annax
díky díky za radu..ruční mixér ale nevlastním, mám takový ooobr přístroj na sekání, hnětení a šlehání, který používám..takže holt musím těsto míchat ručkou 
ručka bolí, ale dá se to... hlavně, že výsledek stojí za to!!
díky díky za radu..ruční mixér ale nevlastním, mám takový ooobr přístroj na sekání, hnětení a šlehání, který používám..takže holt musím těsto míchat ručkou 
ručka bolí, ale dá se to... hlavně, že výsledek stojí za to!!
nahlásit
wWendy
(upraveno)
27. 1. 2008, 16:48
áááááá dělám také medovník 
ale dělám tedy jinak....koukám,že dáváte salko nezkaramelozované a jen smíchané s máslem 
také jsem takto zkoušela,ale není to ono...já dělám takto,mám to upravené podle sebe toto je můj recept,určo kukněte http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=12522&user=57727... krááásný den s pozdravem Nikol..mějte se mockrásně Ali
ale dělám tedy jinak....koukám,že dáváte salko nezkaramelozované a jen smíchané s máslem 
také jsem takto zkoušela,ale není to ono...já dělám takto,mám to upravené podle sebe toto je můj recept,určo kukněte http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=12522&user=57727... krááásný den s pozdravem Nikol..mějte se mockrásně Ali
nahlásit
Nasima
(upraveno)
27. 1. 2008, 18:00
@wWendy
já vím, že se to dává vařit apod...ale já potřebuji většinou recepty rychlé na přípravu, s dětma to pečení jde velmi těžko...jedla jsem i sousedky ( zkaramelizovaný..) i ten můj recept...rozdíl asi je, ale my ho máme rádi takhle jak je...ale každopádně děkuji za tip!!! určitě k vám nakouknu...
já vím, že se to dává vařit apod...ale já potřebuji většinou recepty rychlé na přípravu, s dětma to pečení jde velmi těžko...jedla jsem i sousedky ( zkaramelizovaný..) i ten můj recept...rozdíl asi je, ale my ho máme rádi takhle jak je...ale každopádně děkuji za tip!!! určitě k vám nakouknu...
nahlásit
