Omáčka z cuket, kapie a ananasu

Name: Omáčka z cuket, kapie a ananasu
Ingredients: 3/4 litru sladkého kečupu, 3/4 litru ostrého kečupu, 1/4 litru oleje, 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou (klidně dejte 3 malé plechovky), 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.

28. 7. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4 litru sladkého kečupu, 3/4 litru ostrého kečupu, 1/4 litru oleje, 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou (klidně dejte 3 malé plechovky), 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.

Postup přípravy

Recept mám od kamarádky a je tak skvělý, že jsem poprvé v životě zavařovala :-)
Kečupy s olejem zahřejeme. Do kečupové směsi přidáme: 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou, 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.
Pomalu vaříme, až cuketa a kapie změknou (ale nerozvařit, ještě se směs bude sterilizovat, tak ať z toho nemáte kejdu, kapie by měla jemně křupat). Pozor ať směs nepřipálíte, prostě míchat.
Papáme buď rovnou nebo sterilizujeme cca 30 minut na 80 stupňů.
Kdo nemá zavařovací hrnec jako já, může sterilizovat v mikrovlné troubě: větší sklenice na 640W cca 8 minut, takže když dáte tři sklenice tak 3x 8 minut. Nebojte, nebouchne to :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

pikantni 24. 2. 2016, 19:52

Ahoj nevim jestli je to výborná domáci zavařenina?????????????, ..když se všechny ingredience nakoupi v supermarketu .A celková práce je to ,že si nakrájím trošku cibule ,cukety a kapie ?????????????? určitě to bude velmi zdravééé pokud vezmu v potaz worchester ,sojovou omáčku ,kečup,vegetu ????????????? (Y)

Paluna (upraveno) 17. 8. 2014, 21:00

Tak vyzkoušeno a je opravdu super, jedna sklenička se mi nechytla, tak jsem dnes měla "rychlovaření" - osolila a opepřila jsem kuřecí steh. řízky, hodila na pánvičku orestovat, zalila tou skleničkou směsky, trošku podlila, chvíli dusila a malinko zahustila a je super bašta na světě, moc díky za recept

darinka30 29. 7. 2012, 21:11

vypada to super a na co sa to da pouzit?okrem spagiet.. (clamp)

Appletka 1. 8. 2012, 12:15

@darinka30 Darinko, my to doma jíme i studené s nachos, s bramborem, nebo smíchám s rýží, k tomu plátek kuřecího masa. Jako studená omáčka je to fajn i ke grilovanému masu.