Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 47 návštěvníků)

JABLKOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ

Name: JABLKOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ
Ingredients: 500g hladké mouky, 20dkg cukru, 2 vejce, 1 Hera, 1 prášek do pečiva, trošku soli, citr. kůra. Jablka - oloupaná a nastrouhaná na hrubém struhadle, cukr, skořice.

16. 8. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g hladké mouky, 20dkg cukru, 2 vejce, 1 Hera, 1 prášek do pečiva, trošku soli, citr. kůra. Jablka - oloupaná a nastrouhaná na hrubém struhadle, cukr, skořice.

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme na vále tuhé těsto. Ze 2/3 vyválíme placku o rozměrech plechu a pomocí válečku přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Rozprostřeme nastrouhaná jablka, podle kyselosti jablek vmícháme trošku cukru a skořici a rovnoměrně rozprostřeme po celém plechu. Ze zbylého těsta vyválíme tenší placku asi stejně velkou jako tu první a pomocí rádýlka nebo nožem vykrajujeme proužky. Ty potom pokládáme na jablka do tvaru mřížek. Pečeme na 200°C asi 1/4 hodiny, poté teplotu stáhneme na 160°C a ještě necháme alespoň 20 minut péct - jablíčka musí zvláčnět, proto nespěchejte a nechte řádně propéct.
Nejlepší je koláč druhý den, když zvláční i těsto.

Všechny potřebné suroviny smícháme.......

......a na vále z nich vypracujeme tuhé těsto.

Z těsta odkrojíme 2/3 ......

...... a na pomoučeném vále vyválíme placku o rozměrech plechu.

Pomocí válečku placku přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Co přečnívá, odkrojíme a doplníme tam, kde chybí.

Nahrubo nastrouhaná jablka dle kyselosti přisladíme, přidáme skořici a promícháme. Rozprostřeme po celém plechu.

Ze zbylé 1/3 těsta vyválíme stejně velkou placku a pomocí rádýlka nebo nože vykrajujeme dlouhé proužky.

Proužky pak rovnáme na jablka......

..... do tvaru mřížek.

Koláč vložíme do předehřáté trouby a upečeme do růžova . Nejdříve asi 1/4 hodiny na 200°C, pak teplotu stáhneme na 160°C a ještě asi 20 minut pečeme.

Koláč je lepší krájet až po nějaké době, kdy těsto trošku zvláční. Na závěr posítkujeme moučkovým cukrem. DOBROU CHUŤ přeje LUCKA!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Amakri 8. 12. 2007, 11:24

Lucko, teď jsem zjistila, že moje nejoblíbenější recepty z MMB jsou od vás :-o

Tento výborný mňam mňam koláček dělám s rybízovým džemem a dělám ho často. (jidlo)

Takže opět díky za recept (clamp)

Lukrato 9. 12. 2007, 11:18

@Amakri Jééé, tak to jsem strašně moc ráda..... S rybíz. marmoškou ho taky občas dělávám, doma ale u nás vede tenhle s jablíčky..... Mějte se !!!! (L)

cibetkaa 22. 11. 2007, 12:08

Luci , buchta výborná (clamp)

Udělala jsem bohužel jen z poloviční dávky :'(

a to byla veliká chyba :-)

Tak příště vytáhnu hned velký plech (hello)

Lukrato 23. 11. 2007, 19:41

@cibetkaa

...ses mě měla zeptat a varovala bych tě před její žravostííí !!!! ;-)

Stelinka 18. 9. 2007, 13:32

Zrovna teď jím úžasný mřížkový koláč. Udělala jsem ho přesně podle Vašeho receptu a je skvělý. A hlavně - POVEDL SE. (clamp)

Díky moc za výborný recept. |:o)

Jitka

Lukrato 19. 9. 2007, 10:58

@Stelinka Ahoj Jitko, jsem opravdu moc ráda, že mřížkový koláč chutná !!! Od dětství je to moje nejzamilovanější buchta - vždycky jsem po mamce žadonila "mřížkovou" - je fakt suprová ! (F)

Lukrato 26. 1. 2007, 7:23

Ahoj, komentář píšu jen tak pro legraci, aby mezi posledně komentovanými recepty "nebylo těch mřížkových málo" ;-)

(Andy) 16. 11. 2006, 15:26

Dobrý den, dnes jsem ho "konečně" vyzkoušela a musím říct, že je výborný a i na stole vypadá krásně, díky za recept (Y)

Andrea

Lukrato 13. 12. 2006, 9:57

@(Andy) Andrejko, tak to mě moc těší, že jste měla úspěch, dneska ho budu taky dělat.

aduška 19. 8. 2006, 16:49

No to vypadá kráásně, ,díky za receptík, taky mám ráda jednoduchost, až budu zdravá, vyzkouším. (Y)

Anula 17. 8. 2006, 15:36

Tak to já taky určitě vyzkoušim :-P

. Vypadá to jednoduše a to je moje ;-)

Lukrato 18. 8. 2006, 21:06

@Anula Aničko, vyzkoušejte, těsto je vlastně klasické linecké. Jablíčka to krásně zvláční, je to dobrotka...

jjjhajkova 17. 8. 2006, 11:31

Ahojky vypadá senzačně ,jablka máme moc rádi.Určitě vyzkoušíme.Děkujeme za krásný raceptík.Ahoj Jana 8-|

Lukrato 18. 8. 2006, 21:05

@jjjhajkova Jo a jestli máte rádi jablíčka - zkuste ještě "Slavnostní jablkový dezert", ten je asi ještě lepší...

Lukrato 17. 8. 2006, 12:12

@jjjhajkova Ahoj Jani, určitě vyzkoušejte, je fakt výborný.... Největší radost z něj mají děti, vždycky když k nám přijdou na návštěvu kamarádi mé dcery, jen se po něm zapráší...