Marmeláda z černého rybízu zastudena - rychlá a výborná

Šťáva či rozmixované bobule černého rybízu (z těch to dělám já) se rozmixují s cukrem a rovnou plní do sklínek. Používám běžný tyčový mixér. Rozmixová hmota sama dokonale zhoustne, není třeba přidávat žádný Pektogel a pod. Lze přidat trochu kys. citronové (tu nedávám), případně vypláchnout skleničky a víčka rumem nebo slivovicí,či dát ještě na vrch půl malého panáka, protože marmeláda se už dál nijak tepelně neošetřuje. Já dávám do malých skleniček od přesnídávky a skladuji v lednici. Teď jsem vyndavala jednu skleničku z předloňska a nic jí nebylo, ještě se mi nestalo, že by se marmeláda zkazila. Kdo má chladný sklípek, může skladovat tam. Je výborná na palačinky a lívance a přitom je recept strašně snadný a rychlý. Recept mám myslím z topreceptů, ale už si nejsem jistá.